No.156 いくら漬けました!

こんにちは

今日は祝日ですが台風が近づいてきていますね!
皆様お気をつけ下さい

こんな時はチョット休憩ブログ

北海道は秋になり、紅葉が深まってきております!

そうなると、道民は漬けたくなっちゃうんです!

そう、イクラ!!!

鮭が遡上してくる手前の河口で釣りをする人も出てきます!

しかし私は生筋子を市場で購入し漬けます!

北海道イクラ漬け20141002

醤油と酒、みりんを入れ、一晩漬ければ完成!

超簡単です!

早速・・・

北海道イクラ漬け20141001

お試しで茶碗一杯!

うまぁ~~~~~~

今年もイクラは美味いです!

ちなみに「いくら」はロシア語で魚の卵って意味なので
キャビアやたらこも「イクラ」になります!

 

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)

 


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