マイナス面も事前に自分から伝えると良い!

今日も冷え込みの厳しい札幌。

天気は引き続き気持ちの良い快晴です。

 

こんにちは

販促アドバイザーの山谷みきおです

 

マイナス面も事前に自分から伝えると良い!

先日、東京へ出張の際に、来たかったサンシャイン水族館

しかし、待ち時間の多さに諦め、学生時代は飲みに行くと言えば池袋に来ていたので、界隈を懐かしさもありウロウロしていると・・・

ラーメン屋さんに行列が!

塩そば桑ばら02

塩そば 桑ばら」と書いておりました。

どんなお店なのかと、お店の前に立ってみてみると・・・

塩そば桑ばら01

お客様アンケート結果と言う張り出しが!

第一位 麺が硬い

第二位 スープがしょっぱい

第三位 席が狭い

第四位 店が汚い

・・・

そして、店主から挨拶が書いてます。(笑)

自分からマイナス面書いているって面白い!と思って、アンケートが本当か?確認に入ってみることにしました!

 

塩そば桑ばら04

塩そばを名乗っているので、やっぱり塩そばを注文

そして、並びます。

塩そば桑ばら03

カウンターのみで回転率は良く、結構すぐに順番が来ます!

確かに、店内そんなきれいじゃありませんし、狭いです!(笑)

でも、事前情報で知っているので、気になりません!

そして、らーめんが出てくると

塩そば桑ばら05

外観の派手さからは意外な感じのシンプルな塩ラーメンです!

純粋に勝負してる感が伝わってきます!

麺も細麺なので、硬さは必要なので全然気にならない硬さ、スープはしょっぱいと書かれてましたが、そんなにしょっぱいというよりは、鶏だしの味を活かしている感じがします。

美味しくいただきました!

こうやって、お客様が気になりそうな情報を前もって伝えることで、後から、不満に思う方がいなくなりますね!

そもそも、嫌な人はアンケート見て、入りませんし!

お客様とのミスマッチを防ぐには大事ですね!

最後に

朝食をしっかり食べて、昼飯食べた後の三時のおやつでいただいたのはナイショです!


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