【朗報】あのラーメン屋の3240円のお茶漬けが350円になっていた!No.507

こんにちは

札幌で販促アドバイザーをしている

株式会社アイムの山谷満紀夫です。

今日の頭の中のBGMは椎名林檎で「ギブス

今日は雨からスタートの札幌。

帯広からこちらへ向かっている友人は雪の中を走っているようです。

あのラーメン屋の3240円のお茶漬けが350円になっていた!

以前ブログで紹介したことのある、札幌市東区にあるラーメン屋「俺のらーめんこうた」であるが、このラーメン屋で起きた事件をいまだに忘れない

一杯3240円のお茶漬けを出す。札幌のラーメン屋!

ブログにアップしていたお茶漬けを頼んだところ驚愕の3240円(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

再び、友人たちとここに足を踏み入れてしまいました・・・(汗;

俺のらーめんこうた43 HDR

相変わらずの目立つ看板!

わかりやすくて良いです。

そして、安心のこってり味噌ラーメンを注文。

俺のらーめんこうた02

味玉トッピングです。

美味しく、食べ終わって「ご馳走さま!」

チョット、トイレで用を足して帰ってくると・・・

私の机の前にバージョンアップしたあの茶漬けが置いてあるではありませんか???

ムリーーーーー!

怖くて食べられません・・・(汗;

俺のらーめんこうた11

しかし、暴君と呼ばれるこの方はラーメン2杯の後にこのお茶漬け食べちゃいました!

大丈夫か???

恐る恐る会計を見ると

 

・・・

 

なに~~~

350円?

安くなってる?

聞いてみると山谷特別価格だったらしい(ToT)

皆さんは「俺のらーめんこうたのスープで食べる」お茶漬け350円で食べられるらしいので注文してみてください!

最後に

2015-11-10 12.45.06

みんなで仲良く記念撮影して、帰ってきました。

お茶漬け怖い。。。

 

本当に最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなく、投資にしませんか?伝わる販促物のご相談は 山谷 満紀夫(やまやみきお)へご相談を受け付けております。(1時間1万円)
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ターゲットを絞ると伝わるものになる。 No.506

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今日の頭の中のBGMは東京プリンで「携帯哀歌

今日はくもりからスタートの札幌。

ココ5日間ほど、痛風っ気が出てなかなか引きません・・・(汗;

ターゲットを絞った伝わるポスター

そんな中とあるスーパーマーケットの男用のトイレに入ったところ、小をしながらポスターに書いてあったことが引っかかりました。

痛風11

「食事中のプリン体が気になる方に」

あっ!俺のことだ!と思わず思ってしまいました・・・(汗;

そして、迷わずその薬屋さんに直行!

すると

痛風16

同じイメージでPOPが作ってあります。

販売している人に聞くと、発症中の人はあまり意味がないかも

・・・(汗;

でも、ないよりはと言う事で、購入

痛風44

試供品まで頂いてしまいました・・・(汗;

ターゲットをもう少しわかりやすくしてみると

ポスターこれでも良いのですが、もう少しわかりやすくすると、

ターゲット

「尿酸値が6以上で付き合いでどうしても食べないと飲まないといけない時がある!そんなあなたへ」

何を伝えたいか?

飲食直前にこの錠剤を2粒飲むだけで菊花ポリフェノールと言う成分が尿酸を作るのを抑える。排出を促す。二つの効果で、尿酸値の上昇を抑えることができます。

あの、痛みが出る前に「転ばぬ先の杖」ならぬ「痛む前の菊花ポリフェノール」

どう行動してほしいか?

気になる方は〇〇薬局の〇〇にプリン体のサプリメントってどうですか?と聞いて下さい。

最後に

このポスターは結構わかりやすいです。

でも、なんか、飲みたい!食べたい!がやめられない方って言われると、病気なのにやめられないダメ人間みたいじゃないでしょうか?

実際は少しイラッときました!(笑)

その人が相談しに行きたいと思ってくれるように誘導するともっと、伝わりやすい感じがします。

痛風なおれ~~~!

 

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何故、私が今の仕事をし続けているのか? No.505

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今日の頭の中のBGMはエレファントカシマシで「今宵の月のように

今日は久々に雨からスタートの札幌。

冷え込んでいて、道内は雪の所もあるようです。

何故、私が今の仕事をし続けているのか?

前回、両親から受けた影響について書きましたが、なんで、今の仕事を続けているのか?

もちろん書いたように、両親からの洗脳のせいおかげで今の仕事についています。

しかし、やっていることは段々と変化していると感じております。

keisukeokunoyaカーデ31

こんな事を発信したり・・・

昔だと考えられません。

最初は印刷の下請け、余計なことはやらずに「うまい」「はやい」「やすい」を求められて、職人さんたちを多く抱え、成長していきました。

段々と儲からなくなってきたときに私がアイムに戻ってきたのです。

チラシなどの広告物の制作の方を広げたいと言う事で、色々な企業さんをまわり、ドンドンと小売店等、直接のお客様も増えてきました。

そして、イベント企画、スーパーの専門店街さんの年間販促を預かり、スケジュールを決め、販促をうっていく。

チラシ、イベントのお仕事をもらうと嬉しい!

(だって、売り上げあがるから!)

やっていく、うちに矛盾を感じるようになってきます。

 

そして、売り上げに困っているお客様のもっとお役に立ちたい!と思って、お客様創り塾などをひらいて、より効果のある販促方法などを発信しております。

そうすると、どうでしょう?

下請け時代には怒られることはあっても、感謝されることはほとんどなかったことが、逆転して、ありがとうと言われることが増えてきたのです!

多分、これからもお客様の未来の幸せのために変化していくかもしれません。

でも、より多くのありがとうを集めるために仕事をしていると言う考えは変わらないでしょう。

北海道と言う大好きな土地で、ココを好きな中小企業の方々と、強みを活かしながら、楽しく続けていければいいなぁと思っております。

最後に

思いが溢れすぎたので半分に減らしました・・・(汗;

でも、言いたいことは「北海道が好きで、お客様と仲良くなりたい中小企業の応援をしていきたい!」って事です。

まだまだ、いたらぬ点も多々ありますがよろしくお願いします。

 

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「広告はわずらわしい物である」そういう前提で販促する事が重要です。 No.504

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今日の頭の中のBGMは椎名林檎で「本能

今日は気温は低めでしたが、天気のよかった札幌。

ゴルフのスコアは涙なしには語れません。

グーグル、「アドブロック」対応

先日、日経新聞に出ておりました。グーグルが「アドブロック」対応すると。

アドブロック19

そもそも、アドブロックとは、広告を表示させない機能の事です。

AppleがiOS9にバージョンアップしてから、無料で広告ブロックするアプリが提供されているのです。

従来、閲覧数によって課金されていたシステムが、アドブロックされているのに表示となり、課金されているとの事で、問題になっておりました。

それに対応していく、との事ですが、

「わずらわしいと思われる。全画面表示の広告などを健闘する必要があるよ!」といっております。

広告はわずらわしい物である

つまり、文章を読んでいると、消費者にとって、広告はわずらわしい物である!と宣言してしまっているのです。

表示されればされるほど、嫌われてしまう。

つまり、嫌われるために、広告をうっているって事になってしまうんです!

恐ろしいと思いませんか?

強制的に見せるって事は、お金を払って「嫌いになってください!」って言っているような物なのです。

こういう企業目線の広告はもう意味がほとんどないって事ですよね。

専門家であると発信しましょう!

じゃぁ~どうすればよいのか?

お客さまのお役に立つような情報をお客様が探している時に見つかるようにしないといけない。

お客様困ったら、どうします?

1.詳しい友達に聞く

2.ネットで探す

大体この二つではないでしょうか?

その為に自分が専門家としてアドバイスできる情報をブログで発信し、FacebookなどのSNSでお友達に日頃から教えてあげればいいのです。

そうすると、あなたをグーグル先生が専門家としてネットで上位表示してくれたり、友達は詳しいあなたを頼って、仕事をくれたりするのです。

つまり、専門家だよ!って発信する事が大事なのです。

最後に

どんな広告をうっても、お客様にまず見てもらうことが重要ですね。

その為にどんなお客様にどんなお役に立てるのか?どんな体験が出来るのか?伝える事が大事です。

自分達が売りたいものではなく、お客様が欲しい物に視点を換えることが重要ですね。

 

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集客販促のコツが10人の視点で書かれている商業界12月号が出ました! No.503

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今日の頭の中のBGMはThe Nolansで「I’M IN THE MOOD FOR DANCING

今朝はまだ、暖かいですが、これから冷え込みが厳しくなりそうです。

週末は体調を崩さむように、お気を付けください。

商業界12月号

商業界の12月号が届きました!

今回は集客販促100選です。

商業界12月号41

事例が一杯のっていて、販促だけではなく、会社の考え方や人材教育まで学べてしまう。商業界は凄い!

結構知っている方ものっていたのでご紹介します。

すごはんまっす~のたのしごと販促講座

すごはんまっす~のたのしごと販促講座はシリーズなのでいつもありますが、絵心なんて関係ないと言う事で、誰でも描ける赤ちゃんの書き方を説明してくれてます。

前回もカワイイ手書きPOPが誰でも書けるようになる!「すごはんまっす~の手書きPOPの作り方」でブログを書きましたが、私みたいな絵心ない人でも描けちゃいます。

図形を描くイメージかも知れませんね!

価格以外の価値を生み出す面白販促と人材育成

大佐こと売上UPコンサルタントの染谷さん

どうやったら、お客さんが楽しいと思うお店づくりが出来るのか?そのヒントがかかれています。

その為にはスタッフ自身も楽しまないといけない。楽しむことが大事と言う事で、スタッフの教育にも力を入れています。

前回、札幌に来て講演して頂き、ブログを書きました「楽しく仕事をして、利益を出す方法」スカルナイトin札幌 

売り込まずに売れる草食系マーケティングのツボ

ジョーカーこと感動販促研究所の米谷さん

売り込まずに売れるためにどういう考え方で販促をしたらいいのか?

まず、誰に向けてその商品を売っているのか?ターゲットを明確にすることの大事さを伝え、その人にとってどんな価値があるかを伝える事を大切にしています。

もっと詳しく知りたいかたはおバカ販促と言う本を出しているのでご覧ください!

飲食店の集客に効く販促ウェポン厳選10

飲食店アドバイザーの阿保さん

ココでは実際に飲食店にどんな販促を仕掛けていくと良いか?時期や魅せ方の工夫と言う事がかかれております。

今は元マネーの虎の安田さんと一緒に全国各地で飲食店のための売り上げアップセミナーを開催中です。

次回の札幌開催は11月12日(木)です。

飲食コラボセミナーのお申し込みはコチラから

最後に

商業界がエクスマ特集をしてから、だんだんと楽しくなっている気がします。

同じ内容でも、読むなら楽しい方が良いですね。

買い逃しなどがあるともったいないので、定期購読をお勧めします!

 

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発信力があれば、看板が無くても集客できる。 No.502

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今日の頭の中のBGMはRay Paker Jr. & Raydioで「IT’S TIME TO PARTY NOW

昨日に続いて、天気も良く暖かい札幌。

こんな暖かさは今年最後になるでしょうか?

看板の無いお店「ごんべえ」

先日、友人と一緒にススキノのある飲み屋に行ってきました。

名前は「ごんべえ」何も変哲の無いチョット古臭い名前。

友人から看板ないけど「お店で待ち合わせ」と言う難関を突きつけられました・・・(汗;

しかし住所を調べると、「またたび餃子」や「ござる」の近くと言う事で、それほど調べずに出陣。

そして、残念ながらすぐ発見してしまいました・・・(汗;

ごんべえ48

しかし、普通の人だと看板も出てないし、電柱には老舗ホルモンの京城屋さんの誘導看板があり、京城屋と間違えてはいる人もいそうです。

低い扉をかがみながら開けると「ごんべえ」と書かれた紙が貼ってあるので安心します!

遅れてきた友人は全く見つけられずにとなりのスガイディノスに迎えに行きました・・・(汗;

ごんべえ18

店内はごんべえの名にふさわしい古民家をそのまま利用して落ち着いた感じでノスタルジーを感じます。

年齢層は結構若めで35才くらいの人が多いでしょうか?

料理はモツ料理ですが、何を食べたも美味しい

ごんべえ05

ごんべえ11

もつ鍋を知ると具材食べすぎて、〆のチャンポンの時に店長に怒られたのはショナイです・・・(汗;

ごんべえ31

焼酎はなんと量り売り!飲んだ分だけ計算されます。

看板がないことが価値になる

こんだけ、わかりにくいとお客様が入ってくれるのか?心配になりますが、ここのお店は満席でした。

座れない人が玄関で立ちながら〆の油そばいただいているくらい満席です。

だって、行くのに看板もないお店って、他の人に話したくなりますよね!

「この前、看板の無いお店いってさぁ~なまら、迷ったさ~」

もう、私は8名くらいには話したでしょうか?

 

口コミしたくなりますよね?

そしたら、「そこ行きたい!」とか「わかりにくそうだから、連れて行って!」となる訳です。

女の子とデートしたかったら、誘うのに最高かもしれません!

もともと、ここのお店の系列は美味しいお店ばかりなので認知度も高いことがありますが、実際、多くの人が口コミをしてくれてます。

若い人が自分の隠れ家のようなお店にしたいと言う事もあるかもしれません。

最後に

スマホが普及し、SNSが活発に利用されている時代。みんな、芸人かなんかの様に何かネタをさがしています。

ただ、美味しいとかサービスが良いとかでは、今はもう色々なところの質も向上して、差が見えにくくなっているんです。だからこそ、お客様に発信してもらうために、発信してもらいやすい仕組みを作ることが大切です。

そして、お店の発信力を高めていくことが重要ですね。

 

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第10期アイムお客様創り塾を開催します!参加者募集中。 No.501

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今日の頭の中のBGMはCheryl Lynnで「GOT TO BE REAL

今日は11月としては暖かく気持ちの良い天気の札幌。

ポカポカとしていて、居眠り注意です。

第10期アイムお客様創り塾を開催します!

ずっとブログでアップするのを忘れていましたが・・・(汗;

今回でアイムお客様創り塾が10期目に突入です!

大きい告知もしていないのですが、すでに数名から申し込みがありまして、ありがとうございます。

11月10日から1回目がはじまり、11月17日、12月1日の全3回コースです。

名刺を何とかしたい。

看板を作ろうと思っている。

チラシを作りたい。

と思った方はぜひご参加ください!

お客様創り塾95

以前の塾の風景です。

ちょっとした言葉の使い方でお客様の反応が変わります。

前回受講されて、看板を作っていただいた「し~ちゃん」こと美容室エリーの森田さん

美容室エリー33

この看板で集客効果を確認しております。

お客様創り塾で一緒に学んだ仲間とワークショップ形式にて、

意見を言いながら、これは意味が分からない!とか
これはわかりやすい!もっと、こういった方が伝わる!

と、客観的な意見を聞くことで
自社のチラシやDM、パンフレットが
より伝わるものになっていきます。

迷っているのは参加したい証拠!下をクリックして参加をポチッと押してください!

アイムお客様創り塾

フェイスブックをやっていない方は案内などもあるので登録して参加お願いします。

 

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ラーメン屋が教える。家でも手軽にできる「チャーシュー」の作り方 No.500

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今日の頭の中のBGMは水曜日のカンパネラ『ラー

今日は朝から快晴で気持ちの良い天気の札幌。

気温も暖かめで行楽にはピッタリですね!

俺のらーめんこうた

私のブログを見ている方なら、知っているかも知れません。

あの忌々しい事件「一杯3240円のお茶漬けを出す。札幌のラーメン屋!」で有名な「俺のらーめんこうた」の店主こうたがブログを書いております。

俺のらーめんこうた28

写真にはナチュラル天才ブロガー「サキーーーコ」しか写っておりませんが・・・(汗;

俺のラーメンこうた66

これが「こうた」です。こうたが書いているブログで「簡単本格チャーシューの作り方」ってのが紹介されていたのでやってみました。

簡単本格チャーシューの作り方

上のリンクでも書いておりますが、詳しいつくり方は上のこうたのブログを見てください!

すると、三温糖をなまら使ってます!

私は甘いものが苦手なので・・・(汗;

チャーシュー無理かな?と相談したところ・・・アドバイスキタ~~~

万能ダレの三温糖を純米酒に変更

俺のラーメンこうた01

豚肉に焼き目を付けて

俺のラーメンこうた39

焦げ目が少しつくくらい

俺のラーメンこうた54

そして、炊飯器に投入!

万能ダレだけだと濃すぎるのでチャーシューの作り方を見てください

ココの三温糖はミリンに変更!

1度炊き上げる(1時間くらい、炊き上がらない場合は水分がなくならないと炊き上がらないタイプの可能性があるので蓋を開けてみましょう!)

そして、煮たまごを作りたい方はココで茹で卵投入

そして、もう一度スイッチオン!

後は待つだけ・・・

俺のラーメンこうた42

冷やして、一日待てば出来上がり!

朝ちょっと味見

俺のラーメンこうた28

冷たいままだとちょっとラード感があるので、やっぱり暖めてからの方が良いな~と言う事で、フライパンで暖めて若干の塩コショウ(いらないかもしれません)でチョット焦げ目をつけると・・・

俺のラーメンこうた59

美味しい!

本格柔らかチャーシューがでけた!

やっぱりプロに教わるって凄い!

最後に

教えてくれた「こうたさん」しかも、砂糖食えないと言う私のわがままにも相談にのって下さってありがとうございます!

なまら、うまいの出来上がりました!

 

プロとして、楽しくためになる情報を発信することがお店としての認知度を上げ、販促にもつながるのですね。

実際この俺のらーめんこうたには道外からもワザワザ二人に合うためにこのお店に来るお客さんもいます。

発信するって大事ですね!

 

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北海道食べる通信が届きました!今回はお米です。No.499

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今日の頭の中のBGMはPerfumeで「ナチュラルに恋して

今日はくもりですが比較的暖かく、予報の雨も降らずに落ち着いていました。

街中がハロウィンから一気にクリスマスモード突入です。

北海道食べる通信が届きました

恒例になってきた、北海道食べる通信が届きました!

北海道食べる通信59

北海道食べる通信の一回目は牛

北海道食べる通信の二回目はチーズ

三回目の今回はお米です。

北海道食べる通信58

温暖化?が進んでいるのと、品種改良の成果でドンドンと北海道のお米が色々なところで評価され始めてきております。

東川町のお米農家「さたけ農園」さん

今回は東川町で頑張っている「さたけ農園」さん

北海道食べる通信54

北海道の中央にある東川町。なんと、上水道の普及率がゼロ!!!だと言う事です!この衝撃的な数字。各家庭が大雪山系の地下水をくみ上げて、生活している。

そんな、ミネラルたっぷりの水を温度管理をしながら、田んぼに気を使いながら引き入れているというこだわり。

こういう事を知れるのも通信の良さですよね!?

その他にも

北海道食べる通信29

美味しいごはんの炊き方を細かく説明してくれていたり。

北海道食べる通信28

食べる通信のお店をまわるツアーがあったり、北海道食べる通信の読者を楽しませてくれます。

こういうお客様とつながる通信って良いですよね!

東川町のお菓子屋「LOLO」

以前紹介したこともある東川町のナチュラルなお菓子を売っているお店「LOLO」

オプションでこのLOLOのほうじ茶米粉ボールが頼めると言う事で、頼んでしまいました!

北海道食べる通信43

入れ物からシャレオツ!

北海道食べる通信22

通信にもきちんと紹介されていました!

北海道食べる通信01

甘いもの苦手な私ですが、食べてみました!

素朴だけど上品で、いつか食べたことのあるノスタルジーを感じさせてくれるお菓子です。自然素材にこだわっているので、派手な味がしないのでお子様にも良いですね!

北海道食べる通信にのるくらいビックになってきました・・・(汗;

最後に

通信は既存のお客様と関係性を深めるためのツールですね。売り込んだりせずにお客様と会話するように情報をお届けする。

ゆっくり、珈琲でも飲みながら、読んでくれるようなものを届けていきたいですね。

 

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西野のラーメン屋さん「嘉門(かもん)」のターゲットが明確なPOP! No.498

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今日の頭の中のBGMはPerfumeで 「Magic of Love

今日は快晴の札幌、天気も良く気持ちが良かったです。

二日酔いで、少しだらけた休日を過ごしてしまいました。

西野にあるラーメン屋さん「嘉門(かもん)」

嘉門48

会社の近く札幌市西区西野にあるラーメン屋「嘉門(かもん)」さん以前も一度紹介した事があります。

入り口には入りやすいように、きちんと駐車場の位置や、店主の似顔絵なんかもあって工夫がされていますね!

嘉門33

メインに堂々と季節限定のオススメが書いてあり、寒かったので坦々麺を注文。

嘉門59

トッピングで味玉入れてもらいました!

辛いのが苦手な人でも、食べられるやさしく、あっさりした坦々麺です。

ターゲットが明確で伝わるPOP

ラーメンを待っている時にテーブルの前に目をやると伝わるPOPがありました。

嘉門40

「牛丼を赤くして食べてしまう方へオススメ!紅生姜ラーメン780円」

コレをよんでおもわず「俺のことだ!」と思ってしまいました。

滅多に食べない牛丼ですが、たまに行くと生卵と紅生姜をいっぱいに入れて食べてしまいます。

もしかしたらガリ好きにも良いかもしれませんね!

このように、ターゲットを絞ると、逆にいろんな方に伝わりやすくなりますね。

最後に

このPOPは店主のお姉さんが書いているとの事でした。素人とは思えないほど、手書きがかわいくて、見やすくて、温かいです。

お客様にわかりやすく伝えようという思いが伝わってきますね!

きちんと見る人の事を考えて作ることが大事なんですね。

 

本当に最後まで読んでいただいてありがとうございます!

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