11月美味しかったラーメン

12月始まったと言うのにまだまだ雪が積もりませんね!

ソロソロ、積もってもらわないと困るところも増えそうです

 

こんにちは

ラーメン好きのツーフー社長 山谷みきおです

 

11月美味しかったラーメン

今回はあまり行く事が無いお店が、多かったです。

昔風はシンプルながら美味い「ラーメン ツバメ

石山通り沿い南に向かうと左手にある。ツバメのかわいいイラストが目印

豚と煮干しの組み合わせが色々試せるお店ですが

今回は昔風そばの醤油を注文

2018-11-05 12.17.00

日本一美味しい卵をトッピング

豚骨のシンプルで懐かしい素直なスープ!

美味しくいただきました!

 

麻生の新店舗「麺屋まるきよ

西5丁目樽川通を創成川に向かって行くと、右手にあるお店

たまたま、通りかかってこんな所にラーメン屋さんあるんだ!と気になって入ったお店。

おじさん一人でやっていて、店内は新店でキレイです。

メニューもしょうゆ・しお・みそとシンプル

今回はしょうゆを注文でサービスのおにぎりを断り、味玉を特別にトッピングしてもらいました!

2018-11-12 11.35.38

豚骨ベースでサバ節が入っているよう、節が入ると甘みが出て私は苦手ですが、コチラのは変な甘みがなく素直に飲めました!

ゴボウのアクセントも他のお店と変化している所で嬉しい一杯でした。

 

旭川の地元民の食堂「ラーメン専門 つるや 」

旭川の友人に連れて行ってもらった一軒らーめん専門つるや

地元民で混んでいる昔ながらの食堂

もちろん旭川ラーメンは醤油
2018-11-16 11.13.16

シンプルな昔ながらのまじりっ気のない旭川ラーメン

雑味の無い丁寧なスープで、人気の理由がわかります!

 

気になっていたけどいけなかった「ラーメン・餃子 ハナウタ 」

東北通を白石川に向かい左手の角にある

最近は山椒の辛味にはまっていて、家でもガリガリと何でも山椒をかけてしまいます。

薬膳系のメニューの中の一番やわな 薬膳香辛味噌を頂きました!

2018-11-26 12.10.50

結構パンチのあるスープで、辛味に負けない味付け!

そこに辛味を混ぜると、いい具合に調和します!

一人なのに香辛水餃子も頼んでしまったのはナイショです💦

 

最後に

今回はシンプルなスープのラーメン屋さんが多かったです!

シンプルだから、丁寧に仕事をしている所は目立ちますね!


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