お店の事を思い出してもらうのが大切 No.194

こんにちは

今日は快晴の札幌
道路状況は悪いので車の方はお気をつけ下さい

今日の頭の中のBGMは槇原敬之で「冬がはじまるよ

雪が降り、寒い時には
食べたくなるのはらーめん

ってな訳で、先日、ラフィラの地下2階に移転オープンした
『元祖海老そば 札幌らーめん縁や』さんへ行ってきました!

縁や1

元々、新札幌にあり、たまにしか伺えなかったのですが
近くなりました!

ここの移転を知ったのは北海道料理みやさか
店長堀田さんがFBにアップしていたからです!

食券を買い席に座ると

縁や2

おじやセットがメチャ気になる!で追加

出てくると

縁や4

220円プラスで なんまら豪勢になりました!
ご飯のハートがカワイイ!(笑)

エビスープのラーメン
エビの臭みがなく、旨味たっぷり!

痛風のこの体には毒かも・・・(汗;

縁や5

おいしいおじやの作り方をみて、おじや作成

縁や6

この見た目だけでたまらない!

おいしく頂きました!

最近思い出してなかったかも
思い出さないと選択肢に入らないですね!

でも最近お店は気軽にFBに投稿出来たり

そんな簡単なことで思い出してくれる
きっかけになるかもしれません

お客様に投稿してもらう工夫も大事ですよね!
お客様の友達は趣味や思考が近い方が集まってますから!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!)


ラーメン屋あらとんブッチャーはお客様にきちんと伝えてます!No.179

こんにちは

昨夜は雷に強風、雨と嵐でした
本日の夕方からも荒れるようなのでお気をつけ下さい!

今日の頭の中のBGMはカイリー・ミノーグで「Can´t get you outta my head

場外市場にお邪魔した時に気になっていた
この看板、あらとんブッチャー

店名からして、ターゲットが絞られてそうです(笑)

あらとんブッチャー28

そして外から見られるように

あらとんブッチャー46

スープの内容も書いてある

場外市場の中にあるので
きっと新鮮な魚がすぐ手に入るんだろうなと
予想できてしまいます!

店内に入ると券売機があり

あらとんブッチャー30

味の違いを丁寧に説明してくれてます!
親切ですよね~

ただボタンだけのお店も多い中
わざわざ店員さんに聞かなくても良い

「あらとん」さんと言えばつけ麺ですが
つけ麺食べた後のスープ割りがなんと無いとの事

あらとんブッチャー05

それもきちんと伝えてます!

大事ですね!

あらとんブッチャー41

お客様にきちんと伝えない事によって
不安になったり、不満になったりしますね~

きちんと伝える事により、それを解消しているのですね!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!)


No.154 お客様を巻き込んでイベントすると良いですね!

こんにちは

今日はググッと気温もあがり気持ちの良い札幌

先日、ブログにも書いたらの道

やっぱり、抜けがあるとスタンプラリーは埋めたくなりますね!

達成しちゃいました・・・

らの道55

そして、らの道の良い所が達成者はメールにて申告
切番で何かもらえたりします

そして、さらにラーメン好きにはたまらない
達成者限定のラーメンが食べられるイベントが
随時開催されます

こんなイベントです

達成者は300名ほどですが
1日のイベントでも120杯が完売されてしまいます

恐るべし!!!

さらにお店に行列ができ、道行く人が注目してくれるのです

素晴らしい販促効果ですね!

私が訪れたのは

まるはBeyond」さんで「雨は、やさしく」とのコラボラーメン

まるやさ」と言うブランドで1日だけのイベントです

らの道35

ボタンは1種類、「まるやさ」のみ!
大盛りもなしです

らの道36

ラーメン一杯に1100円!

でも、並ぶだけ価値があるんです!

らの道38

和風醤油のつけ麺でした!

って言うか ココに来るまで何が出るか知りませんでした・・・(汗;
それでも来てしまうんです!

でも、つけ麺苦手だなぁ~と思いつつ

一口食べると・・・

おいしい!!!

魚粉などの変な甘みが無くサッパリ食べられました!

味はともかく・・・

お客さんと楽しみながら、イベントが出来るといいですね!

皆さん、店主さんたちと記念撮影したり、和気藹々な感じでした!

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


No.143 お客様が関係性を感じてくれる事が大事

こんにちは

本日は少しくもりの札幌

会社の側溝を掃除して、腰が痛いです

先日、東京出張のさいにスゴイラーメン屋さんに出会いました

ラーメン花月嵐さんです

昔、東京に住んでいた時には近くにあったので
良く通ってました!

ニンニクゲンコツラーメンなんか名前聴いただけで美味しそうです

見つけたので懐かしくて、入ってしまいました

席に座り、そこにおいてある印刷物をみてビックリ!

店長の紹介がA4両面に書いてあるのです!

ラーメン花月11

ラーメン花月21

想いが書いてあると、お客さんで共感してくれる人が
ファンになってくれます

同じ趣味とかあると質問とかしたくなっちゃいますね!

残念ながら店長さんは不在でしたが
いたら間違いなく、声を掛けてました!

店長の方は知らなくても
コチラが勝手に関係性を感じてしますのです!

これってすごいですね!

ラーメン花月53

ラーメンも懐かしかったです!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?


No.117 作り方を説明しただけでも価値が高まります!

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです!
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日は朝から雨もあがり爽やかな札幌
こんな時はラーメンが食べたくなります!

らの道」スタンプラリー中と言うことで

いちばん近くのコチラに来て見ました

らぁめん道場黒帯24

新琴似にある「らぁめん道場 黒帯」さん

新琴似の路地に入った所にありますが
めちゃ混んでおります!人気店でしょうか?

店内に入り、イスに座るとこんなPOPが・・・

らぁめん道場黒帯46

おぉ~なんか、メチャこだわってそうです!
でも店主の似顔絵があるだけで言い方も優しく感じます

メニューもこだわり!

らぁめん道場黒帯54

特にチャーシューは2P割いて説明しています

らぁめん道場黒帯0

これは頼みたくなってしまいます!
と思っていたら・・・

隣のおばちゃんがチャーシュー持ち帰りで4本!!!

えぇ~マジで?

お店の人も慌ててました・・・(汗;

情報を伝える事によって、購入してくれるお客様がおりますね!

らぁめん道場黒帯05

 

そして、味噌ラーメンリフト~

そして、確かにチャーシュー 美味い!!!

これは注文したくなる!
手間をかけていることがわかると
知り合いにあげる時も口コミしやすいですよね!

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


No.110 らーめん蒼(そら)さんに行って来ちゃいました!

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです!
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日は気温の高い札幌
明日からアイムはお盆休みに入ります!

その前に フェイスブックで気になっていた
らーめん蒼(そら)」さんに行ってきました!

 

ラーメンスタンプラリー「らの道」を
やっている最中に関わらず

それに参加していない
らーめん蒼(そら)さんに行った理由は

Facebookで繋がっているから
そして、メニューに載っていない
辛塩らーめんってのが食べられるから!

でも一番の理由は

もともとは好きな焼き鳥屋「晴れ晴れ」さんの紹介で
オススメのらーめん屋さんを聞いたら
らーめん蒼(そら)さんって事でめっちゃ気になってたからです!

外観はこんな感じ、でかくてめっちゃ目立ちます

らーめん蒼74

メニューをチェック!
黒ゴマみそラーメンも気になるけど・・・

やっぱりFBでオススメの辛塩!

らーめん蒼67

ラーメン登場!!!

らーめん蒼70

うまいっす!からいっす!

らーめん蒼63

きちんと継続的にお客さんとコンタクトを
取れる仕組みをつくるのってもの凄く大事です!

一つ残念なのが割引が誘導になってしまっているなぁ
と言うところです・・・

値段を下げなくても来店してくれるお客様も
たくさんいそうな店ですので!

らの道のお店にも行かなきゃ・・・

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

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No.105 人気店だから販促をしているのか?販促をしているから人気店なのか?

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです!
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日は大雨の札幌
気温が高くムシムシしていますね~

お昼頃何か食べようかと考えていた所
麺や亀陣まであと150mの看板が・・・

久々にここの鶏白湯スープが恋しいと言う事で
むかいました

すると外には大きな看板が

麺や亀陣38

こう書いてあるだけでここの駐車場とめて良いんだ!
とわかります。

配置も書いておくとさらにわかりやすいかもしれませんね!

麺や亀陣39

黒板も置いてあります!

そして、いつもの鶏白湯の塩味を注文

麺や亀陣44

ラーメンリフト~

いつもながら、美味いです!

入ってくるまでの販促の流れがスムーズな気がします

①150m前に 亀陣あるよと報告

②店の横に 駐車場はココと告知

③お店の前は 黒板でオススメをアプローチ

④店内メニューでさらにオススメ

お客様の行動を思いながらつくる販促って大事です

この麺や亀陣さんこんなに販促しなくても人気店なので
人は来てくれると思うのですが
色々工夫しております!

だから、伝わって人気店になったのですかね?

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

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No.96 スタンプラリーって、ものすごい来店の動機づけになります!

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです!
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日も30℃近い札幌
昨日と違いムシムシとしていなくて気持ちいいですね!

そんなときにはラーメンが食べたくなります!

と言うことでFBを見ていると
らの道と言うのを発見してしまいました!

らーめん屋のスタンプラリー!

これはいかなくては!!!

スタンプラリー最初は参加表をダウンロードして自分で出力・・・

えぇ~配らないの?

スマホしか持ってなくてプリンターない若者も多そうだけど

まぁターゲットじゃないという事でしょうかね

らの道98

ラーメン好きなら
全部ためくなりますよね~

そこで、早速「らーめん千太」さんに行ってきました!

らーめん千太81

以前も行ったことあったんですが
場所変わった???

話をするとやはり移転していたようです!
らの道に出会わなければまた行っていたかはびみょ~ですね

美味しかったんですが忘れていました・・・(汗;

だって、他にも美味しいお店一杯あるんですもん!

塩ラーメンを注文

らーめん千太83

 

ラーメンリフト~

サッパリとして、良い感じです!

スタンプラリーは同じ嗜好の人たちを呼び込むには
最高のツールですよね!

一回来て頂いたお客様にツイッター登録してもらったり
ブログよんでもらったり、FBでチェックインしてもらったり

次につなげていく事が大事ですね!

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

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No.84 小樽のラーメン屋といえばここでしょ!

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです!
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日は沖縄の方では台風が凄いようですが
札幌は相変わらずの快晴です

先日、友人たちと小樽のラーメン店で
一番有名といっても過言ではない

「らーめん初代」さんです

小樽初代12_n

 

前回ご紹介した「龍仁」さんもそうですが
建物自体が趣が凄いありますね

時間を外していきましたが
やはり混んでいます!さすがラーメン初代

小樽初代403

メニューにこだわりが書いてあります!

やはり、こういう積み重ねが大事ですね
お客様は情報を食べているので
より美味しく感じます!

小樽初代44

ラーメン初代の醤油は
シンプルですが味は深いです

なんか、他の味も気になります!

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


No.80 古い物を利用して、価値に変えるんです!

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです!
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

良い天気が続く札幌
今日はバーベキュー日和だな~

一昔前は飲食店は
新しい、きれいなお店が良いと言われていました
でも、ここ数年、少しづつ変化してきたのか?
特徴あるお店が増えてきました!

昔ながらの食堂とか、味のあるって表現で世間に
認識されるようになってきたような気がします

そして、今回お邪魔したのが小樽の「龍仁」さん

らーめん龍仁03

 

昔の石倉を利用したのでしょうか?

もの凄い、味のある建物です!

神社の隣にあるし、なんか、パワースポットのような気すらします(笑)

一見、チョット入りにくそうですが

入りやすいように手書きPOPが置いてあります!

らーめん龍仁04

店内は入り組んで使いにくそうですが
効率なんか関係ありません

お客さんにとってどうかだけですからね

入り組んだ店内も忍者屋敷みたいで楽しいです!

店内にも手書きがいっぱい

らーめん龍仁06

 

冷やしら~めんも惹かれるけど

初めてなんで濃厚鶏白湯ら~めんで!

らーめん龍仁09

 

メンマリフト~~~~って

メンマながっ!

箸よりメンマながっ!

そして、うまっ!

いつも甘くてメンマ苦手ですが
ここのメンマやわらかくて、さっぱりで好みです!

らーめん龍仁 クセになります!

 

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


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