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みきお酒場放浪記「酒と銀シャリ　せいす」

今宵は

酒場と言う聖地へ

酒を求めて、肴を求めさまよう

みきお酒場放浪記

 

札幌の狸小路をプラプラ歩いていると、大きな暖簾がかかったお店が

一文字づつ読んでいくと

せ・い・すと書いてあった。

シャレオツな外観に、少し足を踏み入れたくなり入店

 

店内もバーカウンターのような席と木目調のテーブルイスが、シャレオツです。

ココは「酒と銀シャリ　せいす」

最近、ブルワリーや立ち飲み等、どんどん広げているお店

店内は結構わかめの人が集まっております。

高めのカウンター席に座って、頼むのはやはりビール

一緒に来たお通しはなんと「いくらの一口おむすび」

流石、銀シャリをメインに押すだけあります

おすすめメニューをみると

北海道の物と九州あたり物が多く、

オーナーは九州出身なのかな？と思ってしまう程

メニューは牡蠣をおススメしていたので、フライを注文

サクサクのジューシーで美味しい！

 

あとは道産牛もお勧めされていたので注文

色々、通好みのおつまみもあるが、若者の雰囲気の所に来るとツイツイ若者メニューを頼んでしまう💦

何を頼んでも美味しい一店

 

日本酒も注文してみると、開封したての物だったのか？微炭酸が効いて、スイスイと飲んでしまう！銘柄を忘れてしまったのは不覚です💦

 

少し人数が集まった方が楽しめる一店

 

酒は語らい

 

さぁ、これから、もう一軒いきますか～

旅先からハガキを送ると言う「大切な文化」

今日は昨日の筋トレで、体中ガシガシです

あまり動きたくないので、ブログ書いてます（笑）

 

こんにちは

販促アドバイザーの山谷みきおです

 

旅先からハガキを送ると言う「大切な文化」

先日・・・

とは言っても、もう一カ月も前ですが💦

あかん悠久の里　鶴雅ホテルさんに泊まってきました！

何かいいお土産ないかな？とお土産を眺めている時に、向かいにポストのようなものがありました。

「いつか郵便局」

こちらは鶴雅ホテルさんで購入したハガキが無料で出せる手作りのポストです。

さらに横には

「手書きで家族・友人・知人にハガキを出してみませんか？」と提案が、郵送料はなんと鶴雅ホテルさん持ちです！

太っ腹です！

阿寒の作家さんのハガキや、アイヌ模様のハガキ

阿寒の景色を書いたハガキ絵

・・・

ハイ…うちの会長のハガキ絵です💦

置いていただいてます！（少し宣伝でした💦）

 

私も海外にいた時に、思い出としてポストカード（ハガキ）を何枚も買いました。

しかし、それは出されることなく、持って帰って机の中に眠ってしまっているのです💦

 

 

鶴雅ホテルサンでは、162円（税込）でハガキを販売し、62円の郵便料金を無料で出してあげるって、鶴雅さんに全然得はありません。

何故、鶴雅さんは自腹をはたいてまでお客様にハガキを出してもらおうとしているのでしょうか？

多分、私の予想だと、阿寒のすばらしさを家族や友人、恋人と新鮮なうちに分かち合ってほしいと言う事ではないでしょうか？

そうすることで、阿寒に行った体験が、家に戻っても、友達にあった時にも思い出がよみがえってきます。一度の経験が、一生の経験になる。

私の机の奥にしまって何にもならないポストカード数十枚より、出すハガキ1枚の方が本当に価値がありますね！

私も今の嫁と婚約して、相手はまだ横浜で離れている時に旅のハガキを嫁の実家に書いて出しました。その時のハガキは嫁が大事に持ってくれています！

ハガキは人との大切な思い出を作る大切なツールです。メールやSNSなども良いですが、いつまでも残り、想いで語れるハガキを出す文化を大切にして行きたいですね！

 

今月のふりっぱーが「西のコンサ通り商店会」の特集でした！

もう、道路の雪も融け春モードの札幌

少し埃っぽくなってきました！

 

こんにちは

販促アドバイザーの山谷みきおです

 

今月のふりっぱーが「西のコンサ通り商店会」の特集でした！

地域新聞の「ふりっぱー」さん

冊子や大判で地域の情報を無料で配布してくれております。

今回は一面は春のパスタ特集！

8店も載っていて、近所にこんなにパスタを食べられるお店があるんだ！と感心しつつ

左手には珈琲5選と言う事で、こだわりのカフェが載っており、西のコンサ通り商店会の仲間の「ミサキコーヒー」さんも掲載されておりました！

中を開くと

全てが西のコンサ通り商店会の特集です！

赤黒のコンサカラーをメインに！

商店会の会長を紹介！

その他にお困りごとを解決してくれるお店紹介と、美味しいお店紹介！店主の顔つきでみられるので、訪問しても安心ですね！

裏面は

イベント情報とおすすめショップを掲載されてます！

仲間の遺産相続のプロ「小川行政書士」さんや床屋の「Taketo is」さんも載ってました！

 

こういう楽しく読める情報誌になると良いですね！

 

是非、今月号の「ふりっぱー」をご覧になって下さい！！！

野口染舗さんで染物体験して来ました！

今日は札幌の気温が10℃以上で、春も半ばの気温です！

道路も走りやすくなっていますが、スピードの出しすぎ注意です！

 

こんにちは

販促アドバイザーの山谷みきおです

 

野口染舗さんで染物体験して来ました！

先日、日ごろから仲良くして頂いてる着物の染めをやっている「野口染舗」さんに写真一同で、染め体験に伺いました！！！

この野口染舗さんは、着物の洗いや染め直し、メンテナンスを昔から行っている会社さんで、最近はジーンズを染め直して着物にしたり、みずからジーンズ着物や和風雑貨等を売る「Shi bun no San」と言うブランドを立ち上げ全国の百貨店などで販売し活躍を広げております！

教えてくれるのは

5代目の野口繁太郎さん！

色々と、染めの仕組みや染め方等を教えてくださいました！

最初は失敗するので、布の切れ端をわたされます！

1.輪っか縛り

ゴムで布を絞って染めると、絞った形になります

2.板締め絞り

板で圧をかけながら、色のつくところ付かない所を分けます

等々覚えているのこれ位です💦（しかも、正確じゃないかもしれません💣）

 

私は、板を使って染める方法を選んでみました！

きつく結んで

染める色の液体に投入！！！

・・・

失敗です💦

最初にピンクが染み込みすぎて、洗った後に水色が入らない状況になってしまいました💦

最初は失敗すると、繁太郎さんのまんまと言った通りなってしまいました！

しかし、2回目は考えてリベンジ

硬く結んで、色が入りすぎないように調整！

ピンクを入れた後に、洗って

水を絞ります！

そうすると、色が入り込みやすくなるのです！

そして、出来上がったのが

ピンクとブルーのハンカチです！！！

もう少しブルーが出ても良かったな💦

まぁ、これはこれで良しとしましょう！

スタッフみんな自分で試行錯誤しながら満足したようです！！！

素人は自己満足で良いですが、プロは毎回同じ柄にしないといけない等色々と難しいようです。

出来上がりをイメージしてその通りに作る！ほんとに難しいですね！

 

今回はお忙しい中、色々教えて頂きありがとうございました！！！

最後に

私もやってみたいと言う方は、団体で受け入れているので、野口染舗さんに直接連絡！もしくは私にメッセージいただいても、連絡とりますよ！

「七つの会議」見てきました！

だいぶPM2.5の影響も少なくなってきた札幌

気が付けば、一気に雪が融け、春めいてきました！

 

こんにちは

販促アドバイザーの山谷みきおです

 

「七つの会議」見てきました！

先日、姉からユナイテッドシネマの割引券があると渡されたのが、期限の一週間前💦

ありがたいが、内心「おいおい時間ないじゃないか！」と言う事でしたが、無いなら作ればよい！で、早めに会社を切り上げ、ユナイテッドシネマ札幌に行ってきました！

仕事終わってから、都合の良いものが無くあったのが「七つの会議」！

社会現象ともなった「半沢直樹」や「下町ロケット」を書いた作家「池井戸潤」の作品で、いやがおうにも期待が高まります！

野村萬斎（狂言師）主演で、香川照之や片岡愛之助等の歌舞伎役者と立川談春や春風亭昇太等の落語家といった伝統芸能系の方が多く出られていました。

企業の中で、どのように「企業の文化が作られていくのか？」そして、その積み重ねで企業内だけでの「正義」が確立されていき、社会との隔たりが強くなる。

部外者は受け入れられることが出来ない理論も、企業内ではびこってしまう。

現在、日本の大企業に起きている「某製鉄所の不正」「某車メーカーの不正」も同じような仕組みで、なっているのではないか？会社のためにと思っていたことが、出世するために、とか、バレなきゃ良い、そういった思いがゆがんだ方向に向かってしまう。旧態依然の社会システムをもう変えていかなくてはいけない時代なのですね！

「これからの企業の在り方」と言う事を改めて考えさせられる作品でした！

 

 

しかし、とにもかくにも野村萬斎の演技の狂気っぷりが半端じゃなかった！

主人公であり、圧倒的な存在感で周りを圧倒し、裏と表と心の微妙な機微を表現するのに狂言口調の表現がより、この映画に深い世界観を与えているような気がします。

しかし、野村萬斎の口調が苦手な人はストーリーが入ってこないかもしれません💦現に私も最初は笑いそうになりました！（笑）

映画自体、歌舞伎役者さんや落語などしっかりした人が、周りを固めているので、深みもあります！

前知識も無く、小説を読んでいないので、スムーズに映画を観る事が出来ました！

2月の美味しかったラーメン

今日はPM2.5がヒドイ一日ですね

皆様もマスクなどで予防しましょう！

 

こんにちは

ラーメン好きのツーフー社長　山谷みきおです

 

2月の美味しかったラーメン

2月は結構おいしいラーメン屋をめぐりました！

人気の安定のお店、再訪して見直したお店、たまにしか来れない癒しの一杯！

阿寒の夜泣きそば「らーめん十五夜」さん

あかん遊久の里鶴雅ホテルの2階にあるラーメン屋「らーめん十五夜」さん

さんざん飲んでビュッフェの夕飯を食べたのに、お風呂に入るとまたお腹が空く、そんな小腹を満たしてくれるのがコチラ

あかん湖鶴雅ホテルさんの〆はちょい辛ラーメンの醤油味

シンプルですが深い味わい！

〆に最高の一杯です！#ごちそうさまです pic.twitter.com/h0vKqwyHqX

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) February 7, 2019

いつもは普通の醤油ですが、今回はちょい辛醤油にしてみました！

シンプルな鶏出汁の一杯ですが最高に美味しいです！

ススキノにこのお店があれば、らーめん信月と交互に〆に寄ってしまいたい一店になること間違いなし！

 

しょうがのパンチが効いたラーメン屋「しょうがとお料理　こがね」さん

札幌駅の北口にある夜はしょうが料理の飲み屋さんになると言うか、名前の通り昼にラーメン屋さんをやっていると書いた方が良いかもしれません。

寒い時にはやっぱり味噌ラーメンと言う事で #しょうがとお料理こがね さん

ランチはラーメン屋でしょうがたっぷりの味噌ラーメンを味玉をトッピングして頂きました！

パンチが効いてあったまります！！！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/vS6iE1EmWi

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) February 14, 2019

寒い時には、味噌ラーメンが欲しくなります。

さらにしょうがが入っていると温まりますね！

味噌ラーメンに味玉をトッピングです！

濃厚で、パンチの効いた味、後味がスッキリとしております。

 

 

様々な種類のスープに脱帽「ラーメン吟屋（ぎんや）」さん

手稲区の曙通り沿いにある一店、オープン当初はとりわけ気にする一店ではありませんでしたが、最近、赤丸急上昇と言う事で、再訪してきました。

お昼のアップ忘れてました！

遅めのお昼は #らーめん吟屋 さんで、
吟塩ラーメン頂きました！

鯛出汁と鶏出汁の合わせ

最初は薄いかな？と思い食べていると、ドンドン美味しくなっていきます！

危なく、汁を全部飲むところでした！ pic.twitter.com/TjMrVDin37

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) February 15, 2019

オススメを店主にお聞きすると、吟塩かなと言う事で注文です

鯛出汁と鶏出汁の合わせですが、透き通ったスープです

一口食べると、スープしっかりとしていて、くさみも変な甘さも無くスムーズに口に運ばれていき、危なくスープを完飲してしまいそうになってしまいました💦

他のメニューにあご出汁等もあるので、試してみたい一店です

 

言わずと知れた東区の人気ラーメン店「らーめん侘助（わびすけ）」さん

相変わらず駐車場が少なく厳しいですが、隙あらば来店したい一店

久々に東区の人気店 #らーめん侘助 さんに来ました！

いつもは醤油ですが、たまには坦々麺！煮卵トッピング！

普通の坦々麺と違い、サラッとした醤油ベースの坦々麺です！

美味い！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/psRh8kQaoK

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) February 18, 2019

いつもは醤油ラーメンですが、今回は担々麺を注文！それに卵トッピングです！

胡麻は自分で擦る楽しさ、見た目は透き通ったスープ

胡麻を足しても、イメージしているクリーミーな担々麺にはなりません！

コチラはサラッと辛い変わった担々麺、一口食べると、辛味の中に醤油の旨みが感じられ、額から汗が流れてきます！

 

 

レバーペーストを使用した味変ラーメン「雨は、やさしく」さん

2号店はよく行きますが、本店は2回目！

1号店のレバーペーストに2号店のホタテペーストで、ツイツイホタテになってしまいます！しかし、今回は近くに用があったので、コチラに訪問

今日は久々に #雨はやさしく の本店に来ました！

レバーペーストがのっかる味噌ラーメン！

最初は溶かさずに、後半にペーストを溶かして！

二度と美味しい！

卵はトッピング！で、ゴボウが美味しい一杯です！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/lCUU54Ac0x

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) February 23, 2019

味噌ラーメンの卵トッピングを注文！

黄色い脂がスープに浮きます！

相変わらず、レバーペーストがインパクトある一杯に仕上がっております！

普通の味噌ラーメンといても美味しい一杯！

ゴボウは揚げたゴボウと焼いたゴボウが入っており、ゴボウだけでもうれしい！

レバーペーストをとかすと、味に深みが加わります！

ただ、レバーが苦手な人はやめてください！結構、レバーの味が強めです！

 

昔ながらのあったか味噌ラーメン「らーめん味心」さん

除雪による通行止めで、回り道になった時に迷い込んでであった一店

月曜日はラーメンの日 という事で今日のお昼は #らーめん味心 さん

地元の人が通うアットホームなお店

昔ながらの札幌味噌ラーメンが美味しい！！！

近くにあれば通いたくなる一店！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 #町中華 pic.twitter.com/ueOpLUI0sJ

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) February 25, 2019

外観は本当に町中華と言った感じの一店

中に入っても昭和の風情が漂い、ご夫婦でやられている感じです。

味噌ラーメンを注文！

シンプルな昔ながらの味噌ラーメン、

優しい味噌味は昔琴似にあった「らーめん　ふくべ」の味噌ラーメンに似ている感じがします。

最近はこういうシンプルな味噌ラーメンのお店が少なくなってきたなぁ～

 

最後に

今回は6店舗、行ったお店全部を紹介できる優秀な月でした！

少し春めいてきたので、塩や醤油に移行していきたいと思います！