1月の美味しかったラーメン

今日は猛吹雪の札幌。

高速道路が一部通行止めになっております。

お出かけの際はお気を付けて!

 

こんにちは

ラーメン好きのフツー社長 山谷みきおです。

 

1月の美味しかったラーメン

もう、2月半ばなのに、アップしようと思いながら、数が多くて先延ばしにしてました・・・(汗;

ようやくアップです!

結構変化球の多い一カ月でした。

 

透き通ったキレイ系「らーめん 竹馬(ちくま)」

琴似本通りを山の方に向かって行くと旧5号線を越えて、隠れた右側にある

今回は白醤油を注文

2018-01-03 12.44.43

塩のように透き通ったスープ

それでいてしっかりと出汁の味があります。

言えと会社の間にあり、結構な頻度で来ている一店。

 

台湾らーめん専門店「山海亭(さんかいてい)」

会社近くの西野の山の手通りにある台湾らーめんのお店

今回は初めて台湾油そばを注文しました!

2018-01-04 12.51.10

ボリュームたっぷりで、辛さも本格的!

食べるたびに汗が噴き出してきます・・・(汗;

辛いもの好きな人は是非!

 

濃厚系のスープのお店「札幌真麺処 幸村(ゆきむら)」

月寒高等学校の道路挟んで向かいにあります

twitter.com/uniyacht/status/950959447223894016

濃厚醤油ラーメンを注文!

2018-01-10 12.51.02

見た目通り、ドロッとした濃厚スープ

ネギ系のトッピングがそれを和らげてくれます。

魚介系のドロッと系が好きな人にはやめられない一杯になります!

 

1月限定スープカレーのらーめん「スープカレー らっきょ大サーカス」

12号線沿いの14丁目にあります

twitter.com/uniyacht/status/952055152785072128

1月だけの限定メニュー

食べ逃すわけにはいかないと、早めの来店!

2018-01-13 14.31.50

もちろん、ライスもつけてます。

スープカレーの美味しさと見ごとにラーメンがあってます!

しかも、魚介具材の一つひとつが美味しすぎ!

これで1000円(ライス+100円)は安すぎです!

来年もまた1月かな~

 

チームナックスの行きつけ「潤焚(じゅんたく)」

市電の山鼻西線沿いにあるお店

コッテリが有名ですが、今回はあっさりかつおだしにしてみました!

2018-01-15 11.52.45

丁寧にとられたことがわかる透き通ったスープ

カツオの味はイヤらしくなく、スッと入ってくる。

途中でカツオの粉で、少しパンチの効いた感じに味変!

 

村中系の安定感お店「麺屋 雪月花(せつげっか)」

新琴似の住宅街にあるお店(詳しくはHPで)

看板に写真がド~ンと載っている味噌を注文

2018-01-17 11.48.43-1

味噌に生姜がのるスタイル

村中系(純連・すみれ系)のお店かなと思い一口・・・

油膜のはりと、このパンチ力は多分そうでしょう。

しっかりとした味噌ラーメン、寒い時に欲しくなるこのパンチのある感じ最高です!

 

札幌で久留米ラーメンを食べるなら「ラーメン 八卦(はっけ)」

北区新川の住宅街にある一店(詳しくはHPで)

twitter.com/uniyacht/status/954221741307412480

豚骨の久留米ラーメンを注文

2018-01-19 13.19.25

コッテリした見た目とは裏腹に、味はしっかりしていても、後味は意外とさっぱりしていて、後引かない味。

一杯目は普通にそのまま、替え玉をしてから、揚げにんにくを混ぜたり、紅しょうがを入れて楽しみました!

替え玉何とか1回でおさめましたが、歯止めが効かなくなる一杯

 

鶏白湯ラーメン試食「俺のラーメンこうた

東区本町にあるお店(詳しくはHPで)

普段はココのこってり味噌ラーメンを食べていますが、

鶏白湯ラーメンの試作を作ったとの事で、味見の依頼をうけて、行ってきました!

2018-01-20 16.00.25

しっかりと、鶏白湯ラーメンっぽい見た目。

難癖付けようと思ったけど、贔屓目なしになまら美味いっす!

鶏の味がしっかり出ていながら、スッキリとした後味!

2月の限定メニューになるな!

 

丼とのセットが楽しい「ほっぺ家はなれ 斗香庵(とこうあん)」

光星にあるスポーツデポやゴルフ5のある大阪王将の道路挟んで向かいにある

中華そば(550円)とソースカツ丼(390円)を注文

2018-01-22 12.57.38

どんぶりとラーメンのセットにしてもらうために、中華そば550円と言う設定!

ガッツリ行きたいからにオススメ!

中華そばは安いけど、しっかりした出汁で、単体でも美味しい!

さすが「ラーメンほっぺ家」のセカンドブランド!

 

最後に

1月は味噌を増やそうと言っていた矢先、今回は変化球が多い月でした。

2月はラーメンがスローペースなので、後半追い上げます!(笑)


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