2月食べた美味しかったラーメン

今日は快晴の札幌 気持ちの良い天気です!

そんな中、やってくるのが花粉💦 鼻水ジュルジュルで頑張ります!

 

こんにちは

ラーメン好きのツーフー社長 山谷みきおです

 

2月食べた美味しかったラーメン

だいぶ遅くなってしまいました💦

色々、思うところあり少しブログを控えておりましたが、こんな時こそ書かないと!と言う事で、昨日から書き始めてます💦

おばあちゃんが作るシンプルラーメン「らーめんやさん ほしや」

JRほしみ駅の近くの住宅街にあるラーメン屋さんで、知る人ぞ知る「らーめんやさん ほしや」でした

何回か行ったものの、おばあちゃんの体調の関係で最近は休業も多くありました💦

今回、タカトシランドで復活したと言う事を聞き付け訪問しましたが、みんな、タカトシランドを見て来たのか?激混みでした💦

頼んだのは豚骨ラーメン500円!

何度も注文聞き直したり、腕が上がらなくて、お客さんに手を伸ばしてもらったり!

2020-02-08 11.58.32

本当に具が少なくシンプルなラーメン

でも、良い出汁が出ております!

麺がほぐれていないのはご愛嬌💦

細く長く続いてほしいお店です!

 

シンプルな旭川系?スープが心地よい「ハラガヘッタラ 永坊」

裏円山から少し入ったところにあるお店「ハラガヘッタラ永坊

醤油ラーメンと塩ラーメンのみのシンプルなメニューが自信を物語っている感じがします!

今回はチャーシュー醤油ラーメンを注文

2020-02-11 13.25.36

旭川系なのか?動物ベースのスープに魚介をほのかに感じさせる

チャーシューの肉は弾力があり、濃い目で噛めば噛むほど味が出てくる!

 

昭和のレトロな雰囲気漂う「ゆりや食堂」

ボロボロの建物で、いつ潰れてもおかしくないような感じの「ゆりや食堂」さんが、なんと移転オープンしたと言う事で行ってきました!

そうすると、移転したはずなのに相も変わらずノスタルジー感じる居心地の良い食堂でした!

頼んだのは醤油ラーメン

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昔ながらのシンプルなスープで毎日食べても飽きの来ない落ち着く味です!

今まで来ていた人たちの期待を裏切らない、この安定感!

良いお店です!

 

最後に

今回は安定したシンプルなお店が多かったです!

コロナウイルスに気をつけながらも、経済を止めないように

 

 


お店や自分のファンになってもらうって大事

雪が融けはじめ地面も出てきて春だと思った今日ですが

吹雪の一日になってしまいました💦

 

こんにちは

札幌で販促アドバイザーをしている 山谷みきおです

 

お店や自分のファンになってもらうって大事

私の会社のアイムのミッションは販促会社として「お客様のファン創り」を掲げております。

お客様と仲良くなりたい企業さんのお手伝いで、ご提案するものも、自社通信(ニューズレター、ニュースレター)やお客様と会話の増える名刺、想いの伝わるチラシ、はがき絵販促だったりします。

こういった販促をしていると、経営者の方々の考えがわかって「インバウンドだからそんな販促いらないよ!」と言う所やインバウンドがたくさん来ていてもおたる政寿司さんのように地元の方に使われるようにイベントを色々したりしているお店もあります。

今のコロナウイルスで人が出歩かなくなって、多くのお店で売上があがらず困っている中、やはりお客様を大事にしている企業さんが、応援されているなぁ~と感じました。

その中でも、鶴雅グループの部長をやられている秋本さん

お土産を仕入れるバイヤーをしていたり、お土産の開発をしていたりします

縁を大切にされる方で、人がオススメしたモノは取りあえず試してみようと思ったり、価格ではなくつながりのある所から仕入れようとしていたり、されている方で、今回、北海道物産展で出すはずだったリンゴのチーズケーキ「レッドクラウン」が大量に在庫を抱えて困ってしまいました。

その時にFacebookとTwitterで呼びかけたのです

スクリーンショット 2020-03-16 13.43.29

「とても困ってまーー―す!」

3月16日までの賞味期限が短いものが余っているので半額で!と協力を依頼したのです

すると、513個の在庫を抱えていたレッドクラウンが1日で完売でした!

これは、急にモノを買ってくれ!と言う事だと誰も買ってくれないと思います。

もし、半額だから売れたとしても、安いから買っているのでクレームも多いかもしれませんし、リピーターにもなりにくいと思います。

日頃から、関係性を大事にしていた秋本さんだからこそ「いつもお世話になっているし少しでも協力したい!」って、思ってくれたのではないでしょうか?

今は賞味期限長めの奴20%OFFで「レッドクラウン」を売っております

 

そして、2回目の依頼は、いつも仕入れている地元のお菓子屋さんの「まりもプリン」が150個余っているから無料で使って下さいと連絡が来たのを「商売人だから無料では受け取れません」と、通常の価格で仕入れて、みんなに安く買ってもらえるように、販売しました!

スクリーンショット 2020-03-16 18.47.27

その思いに共感し、シェアも35件!

翌日には完売です!

安くしたから売れたのではないと思います。秋本さんの想いに共感した人が自分でも購入し、周りにシェアして、くれたのだと思います。

SNSやAIにより、これから時代は人間性の時代だと言われております。

応援してもらえるような企業や人にならないといけませんね!

自分自身も、秋本さんを見習いながら人間性を磨いていきたいと思います!


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