2018年上半期のオススメラーメン屋

2018年7月21日
【食べ物屋さん】らーめん

昨日、札幌の気温も30℃を超え

ようやく、夏が来たという感じです！

 

こんにちは

ラーメン好きのツーフー社長　山谷みきおです

 

2018年上半期のオススメラーメン屋

2018年の上半期の気になったラーメン屋さんをピックアップ！

 

マンスリーラーメンのクウォリティが異様に高い「俺のラーメンこうた」

店主が知り合いだからと言う事ではなく、マンスリーが普通に美味いっす！

鶏白湯ラーメン

2018-01-20 16.00.24

そして、冷やし担々麺

何作って、大概平均レベルを超えてくる！

でも、こってり味噌も好き！（笑）

 

女性店主のお店で優しいお味「麺乃夢恋（めんのむこう）」

銭函の5号線沿い　スープカレーラマイさんの隣で、以前「らーめん　駿河蘭」？さんの跡地にできたラーメン屋さん

一口食べると、優しいお味で店主の人柄が表れているようです。

夜はおばんざいのお店になるようで、是非来てみたいのですが、交通のべんが悪く飲みに来れないかな💦

 

ど派手な外観通りの強いインパクトのあるラーメン「味のエンペラー」

北大近く北21条にど派手な看板があります！

2018-03-25 13.28.55

昭和のレトロな感じのイラストですが、新しいお店です！

メニューも2種類とシンプル

しかし、その内容は辛いラーメン専門店！

メインの烈辣正麺（れっしんせいめん）と少し辛さを控えた海鮮正麺（かいせんせいめん）

もちろん、烈辣正麺を注文

2018-03-25 13.35.44

赤いっす！辛さ2倍でこの赤み！

一口・・・

から～～～

でも、複雑な辛さの後にコクとほのかな甘みが！

美味い！

汗を流しながら・・・（汗;

美味さのとりこに！！！

外観と味のインパクト忘れられない一店になりそうです！

 

移転オープンで、ますます人気店になった「らーめん木蓮」さん

移転後、駐車場が隣接になり停めやすくなったからか？連日の大行列です💦

今まで結構気軽にいっていたのに、時間をずらしても中々か入れないお店になっちゃいました💦

ラーメン木蓮07

正統派の札幌味噌ラーメン！

美味いっす！

 

1月限定スープカレーのらーめん「スープカレー　らっきょ大サーカス」

人気店スープカレーらっきょ大サーカス店だけの毎年1月だけの限定メニュー

スープカレーラーメンです！

2018-01-13 14.31.50

もちろん、ライスもつけてます。

スープカレーの美味しさと見ごとにラーメンがあってます！

しかも、魚介具材の一つひとつが美味しすぎ！

これで1000円（ライス+100円）は安すぎです！

来年また行きます！

 

甘いつけ麺が苦手なあなたに「麺　風來堂」

平岸通りから一本入った豊平区豊平にある。

一方通行だらけで、駐車場に入れないトラップがある💦

甘くてつけ麺が苦手な私

どこかに好みのつけ麺があるはずと、探して見つけたのがコチラです

2018-04-28 11.51.56

普通のも甘くなく美味しいですが、今回は辛いのでいただきました！

本当は割スープしたかったのですが、スープには痛風の元が一杯なので、断念しました💦

 

最後に

上半期の気になったお店をアップしてみました！

最近は新店も抑えられてなく、ドンドン新しいお店が出来ては食べに行く前に無くなってしまう事もあります。

もっと回って美味しいお店を発信して行きたいと思います！

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6月の美味しかったラーメン

2018年7月2日
【食べ物屋さん】らーめん

何故か？梅雨前線が北海道までかかって、蒸している札幌

温暖化の影響でしょうか？

 

こんにちは

ラーメン好きのツーフー社長　山谷みきおです

 

6月の美味しかったラーメン

前回の反省を活かし、麺活にいそしみました！

しかも、らの道開催中と言う事で、らの道のお店がほとんどです！

後で、らの道はまとめてあげるので、それ以外のお店をピックアップ

 

優しいお味の新店「麺乃夢恋（めんのむこう）」

銭函の5号線沿い　スープカレーラマイさんの隣で、以前「らーめん　駿河蘭」？さんの跡地にできたラーメン屋「麺乃夢恋（めんのむこう）」さん

小樽の帰りにたまたま見つけたので入ってしまいました💦

女性店主と女性スタッフさんでやられているお店

煮干しと鶏出汁のラーメンがあり、鶏の方を注文！

スープとチャーシューは女性ならではの優しいまろやかできつくない感じです！

次回は煮干しを頼んでみます！

 

鶏白湯の美味しいお店「麺や　亀陣」

私の好きな鶏白湯の5本の指に入るお店！

東区にあり、遠くてなかなかいけません💦

久々に食べると、魚介の味が強めになっていた感じがします

そのせいか？甘さもアップしている気がします💦

美味しいんですが、甘いと食べられなくなっちゃうので、これ以上は甘くしないでほしいのが願いっす💦

それでも、美味しい！

間違いない一品！

 

冷やし担々麺も美味い！「俺のラーメンこうた」

マンスリーメニューはチャレンジしているにもかかわらず、何出しても美味しく作れる器用な、「俺のラーメンこうた」さん

今回は冷やし担々麺

シンプルな感じですが、タンタンの香草の感じと辛味がキチッとしていながら、クリーミーさもあって、普通に美味いっす！

〆にカレー粉をかけたご飯をドボンして、間違いない味っす！

 

最後に

らの道以外にも結構ラーメン屋行ってるな💦

少し控えようか・・・

 

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5月の美味しかったラーメン

2018年6月6日
【食べ物屋さん】らーめん

今日も30℃近くまで気温が上がり、真夏気分の札幌。

熱中症に注意して、こまめに水分補給しましょう！

 

こんにちは

ラーメン好きのツーフー社長　山谷みきおです

 

5月の美味しかったラーメン

5月はまさかの4件です！

ラーメン屋4件しか行ってませんでした！

鴨出汁のラーメン屋　その名も「Duck Ramen Eiji」

東苗穂の北13条の通り近くのパーラー太陽に隣接。

最近はパチンコや隣接の食事処も以前とは違い美味しくきちんとしたところが増えているようです。

札幌ラーメンの有名店「麺Eiji」のセカンドブランド店

鴨出汁が気になってました！

 

白湯ラーメンを注文

2018-05-01 11.25.14

鴨だしなだけに、和風ですが、ラーメンの麺に合うようにパンチが強めになっているようです！

白色のイメージと違う味が、インパクト大

 

スープカレー屋のラーメン「エスパーイトウ　白石支店」

スープカレーの美味しいエスパーイトウさんの白石支店で、ラーメンを出しているとの情報を入手し、来店

twitter.com/uniyacht/status/993362970733232128

スープカレーのスープはエビスープで5月限定カレーラーメン

思わず、大好きなパリチキもトッピングしちゃいました！

2018-05-07 11.44.35

エビの風味が香るスパイシーな味わい！

これに、ご飯入れたら絶対美味い奴だ！と思いながらも、炭水化物の取りすぎに注意しているので、断腸の思いで我慢しました！

 

小樽の安定味噌ラーメン「らーめん　みかん」

南樽市場の駐車場に出来て早々に人気店になり、今ではオープンと同時でも並ぶくらいの超人気店に！

味玉をトッピングして、いつもの味噌ラーメン。

たまごちぢれ麺で油膜の張った、純すみ系の正統派ラーメン店

接客も良く、並んでも気になりません！

 

昔ながらの味のあるお店「めんこい　茉季詩夢（まきしむ）」

ジャスマックプラザホテルの向かいにある年季の入った建物

本当に昔ながらの食堂と言った雰囲気

ジャスマックのイベント前の腹ごしらえと言う事で久々に入りました。

店内は何人か座れる大テーブルを中心に、カウンター席も、結構通路が狭いのはご愛嬌！

あっさり目の鶏白湯ラーメン、後味も意外とさっぱりしております。

 

最後に

6月から、らの道始まるので、麺活頑張ります！

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4月の美味しかったらーめん

2018年5月2日
【食べ物屋さん】らーめん

もう桜も満開になり、春の陽気ですね！

花粉が少し気になりますが・・・（汗;

 

こんにちは

ラーメン好きのツーフー社長　山谷みきおです。

 

4月の美味しかったらーめん

寒さをしのげる味噌ラーメンが美味しい一カ月でした！

一番好きな味噌ラーメンの一つ「狼スープ」

村中系の一店で、中島公園のホテルライフォートの隣にある一店

駐車場が1台分しかなく、中々入れない一店の一つ

twitter.com/uniyacht/status/980674760068677633

今回は12時前に来て、駐車場が空いていたので入れました！

2018-04-02 11.30.51

タマゴトッピング！

味噌の深みが味わえ、甘みが少なく好みの味です！

結構コラボ企画なども多く楽しめますが、なんせ、駐車場が💦

雪が融けたので、近くのパーキングに止めてこられる季節になりました。

寿司屋のまかないラーメン「おたる政寿司」

普通の人は食べられないおたる政寿司さんの賄いで木曜ラーメンの日

厨房の中を通り抜けて、奥に行くと賄い部屋が

2018-04-05 12.40.52

あっさり系の味噌ですが、魚介出汁ではなく、豚のようです。

普通に美味しい！！！

彩未で修業した店主のお店「麺屋　おざわ」

村中系の一店で南郷通り菊水の幌東小学校の近くにあります。

木目調で落ち着く雰囲気

2018-04-09 11.27.24

脂っぽさがなく、今時の需要に合わせている感じで美味しい！

マー油が香ばしい味噌ラーメンでした！

 

西のにある隠れ家的なお店「麺屋　嘉門」

店主が良くしてくれるので、ごひいきのお店！

西野の奥にある隠れ家的なお店になってます！

今回は久々の豚骨らーめん。

2018-04-14 12.08.03

しっかりしていて、ガッツリいただきました！

 

普通の美味しい味噌ラーメン「俺のラーメンこうた」

店主が友人で、たまに行くラーメン屋

けっこうSNS上で人気で大物も来店するので、皆さんに「美味しいの？」と聞かれますが、普通です！（笑）

いや、普通に美味しいです！

2018-04-27 12.12.24

店主がけっこう器用で、油そばや鶏白湯など、作ってみたらかなりの出来栄えです！

月替わりメニューがたまにあるので、頼んでみても面白いかもしれません！

 

つけ麺が苦手な私のオススメ「麺　風來堂」

平岸通りから一本入った豊平区豊平にある。

一方通行だらけで、駐車場に入れないトラップがある💦

甘くてつけ麺が苦手な私

どこかに好みのつけ麺があるはずと、探して見つけたのがコチラです

2018-04-28 11.51.56

普通のも美味しいですが、今回は辛いのでいただきました！

本当は割スープしたかったのですが、スープには痛風の元が一杯なので、断念しました💦

 

最後に

今回は知り合いの所にお邪魔した回数が多かった一カ月でした！

知り合いのお店は遠くても行っちゃいますね！

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3月の美味しかったらーめん

2018年4月4日
【食べ物屋さん】らーめん

今日も曇天模様の空の札幌

花粉も飛び始め、目から涙が流れます・・・（汗;

 

こんにちは

ラーメン好きのツーフー社長　山谷みきおです。

 

3月の美味しかったらーめん

味のエンペラーにすべて持っていかれた3月です・・・（汗;

3月限定キムチ油そば頂きました「俺のラーメンこうた」

遠くてなかなかいけませんが、3月限定メニューが出来たと言う事で行ってきました！

前回は普通の油そばでコチラも甘みが強くなく好みの味でしたが、今回は限定のキムチバージョンが出たので注文

2018-03-12 11.43.16

キムチ美味い！

追いキムチしてもらえばよかった！！！

 

言わずと知れた人気店「すみれ　里塚店」

36号線沿いの里塚にすみれの支店が出来ました！

まだあまり知られていないためか？お昼時にも関わらずスムーズに入る事ができました！

ここに来たら、やっぱり安定の味噌を頼んでしまいます。

2018-03-17 12.44.10

油膜の張った下にアツアツのスープが隠れています！

コクと甘さが良い感じで、寒い時にはたまらない一杯になります！

 

「ラーメン　八卦（はっけ）」

1月にも行った八卦さんですが、嫁が豚骨好きなので再訪

前回トンコツなので、今回は清湯スープを注文

2018-03-18 12.54.36

豚の脂が揚げられたものがスプーンに乗ってます。

清湯と言ってもしっかりした豚骨出汁が出ております！

途中で、辛い豚ラードを入れると、濃厚に返信！！！

しっかり豚骨好きにはお勧めのお店

 

ど派手な外観の辛いラーメン専門店「味のエンペラー」

北大近く北21条にど派手な看板があります！

2018-03-25 13.28.55

昭和のレトロな感じのイラストですが、新しいお店のようです！

店内のど派手さとは裏腹に店内はシンプル

メニューも2種類とシンプル

しかし、その内容は辛いラーメン専門店！

メインの烈辣正麺（れっしんせいめん）と少し辛さを控えた海鮮正麺（かいせんせいめん）

もちろん、烈辣正麺を注文

2018-03-25 13.35.44

赤いっす！辛さ2倍でこの赤み！

一口・・・

から～～～

でも、複雑な辛さの後にコクとほのかな甘みが！

美味い！

汗を流しながら・・・（汗;

美味さのとりこに！！！

外観と味のインパクト忘れられない一店になりそうです！

 

最後に

目立つって事も大事なんですね！

外観で目立ち、味でも目立つ、別に全員から好かれなくても良い！

その腹のくくり具合が最高です！

その方が、伝えやすいし、伝わりやすいんですね！

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2月の美味しかったラーメン

2018年3月2日
【食べ物屋さん】らーめん

今日は猛吹雪の札幌。

不要不急の用事以外出歩かないでください！

 

こんにちは

ラーメン好きのフツー社長　山谷みきおです。

 

2月の美味しかったラーメン

今回は早めにアップが出来ますした！

西陵高校生の思い出の地「ラーメン阿里山（アリシャン）」

西陵高校前に私が高校生の時からあるラーメン屋さん

懐かしいの一言

おじちゃんとおばちゃんが元気に掛け声をかけてくれ、心に栄養をくれるお店

2018-02-09 12.57.38

注文はその名も阿里山らーめん！

懐かしいお味でした！

 

出すぎない貝出汁スープ「麺処　まるは　RISE（ライズ）」

平岸通りを南へ行き、澄川駅を過ぎて、大きな通りを渡って少し行くと右手にある。

twitter.com/uniyacht/status/960392904165400576

貝出汁醤油を注文

貝出汁はけっこう貝の味が出すぎる所が多い中、コチラのは絶妙でした。

スッキリとした、透明スープで飲み心地が良く、危なく汁を完飲する所・・・（汗;

痛風予防にスープは残すようにしています！

 

中国山椒のシビレが凄い！「175°DENO　担々麺」

札幌駅の北口の西側で角に「ファミリーマート」があるビルの中にある。

私のお気に入りは「白ごま汁有り担々麺シビレない」ですが、今回はあえて逆！（笑）

2018-02-18 12.43.03

黒胡麻になると、甘みが強くなる気がします。

シビレるは2段階目ですが、これですらかなりシビレます。

食べた後に水を飲むと炭酸水に感じます！（笑）

 

何を食べても美味しい「麺屋　丸鶏庵」

山の手通りを東側に走ると山の手小学校手前の左手にある

会社と家の間と言う事でたまに来るが、何を食べても美味しい。

今回は2月限定の辛麻婆麺

2018-02-24 12.17.33

麻婆豆腐の辛味が食欲をそそり、オススメされたご飯を思わず注文しちゃいそうになりました・・・（汗;

 

移転オープン「らーめん木蓮」

北一条通に移転オープンしました！！！

カフェのようなキレイな店内に

2018-02-26 11.13.55

注文はやっぱり一番人気の味噌ラーメン！

移転しても変わらぬおいしさ！！！

今度のお店は隣に駐車場が出来たので行きやすい！

 

最後に

先月は少なめの訪問となってしまいました！

今月はもう少し頑張ります！

ちなみに外れのお店は掲載してません・・・（汗;

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らーめん木蓮さん2018年2月27日　移転オープンです！

2018年2月26日
【食べ物屋さん】らーめん 西のコンサ通り散歩

今朝も冷え込みも厳しい札幌、まだまだ、冬ですね！

そんな時に食べたくなるのが味噌ラーメン！って、事で、ラーメン大好き山谷さんが行ってきたのは移転オープンのらーめん木蓮さんです！（笑）

らーめん木蓮さん2018年2月27日　移転オープンです！

以前、西野の山の手通りにあったらーめん木蓮さん！

北一条通りに移転オープンです！！！

場所は札幌市西区西野4条5丁目1-1

手書きで書いてみると

ラーメン木蓮12

汚いですが、こんな感じです・・・（汗;

旧店舗から近い場所、北一条通りの西野にあるビックエコーさんや紳士服のAOKIさんの向かいです！

本日2月26日はプレオープンの日で、招待客のみでした！

ラーメン木蓮14

ウチで移転オープンのハガキを作らせていただき、行ってきました！

ラーメン木蓮01

まだ、冬は外壁が貼れないようで、外観むき出しです！

木とコンクリートの対比があり、これもまた面白い！見たい方は4月まで限定です！（笑）

店内に入ると

ラーメン木蓮06

食券機があって、1万円札まで対応してくれます！

ラーメン木蓮02

カウンターからは木目調の店内になりますが、テーブル席の方には

ラーメン木蓮03

らーめん木蓮さんの木の看板や

ラーメン木蓮04

塗り壁でデザインされた木がシャレオツです！

らーめん屋ですが、カフェのような雰囲気も！

メニューをみると新しく、焼きあご（トビウオ）出汁ラーメンなるものが登場しました！

ラーメン木蓮09

今回はプレオープンなので、味噌・塩・醤油から、定番の味噌ラーメンを注文！

厨房を覗くと

ラーメン木蓮05

新しいお店で、イキイキと店主の江藤さんが働いておりました！（笑）

そして、味噌ラーメン！

ラーメン木蓮08

ラーメンを見せろ！と言う声が聞こえてきたので

ラーメン木蓮07

定番の札幌味噌ラーメン！

安定の美味しさ、気のせいか？チャーシューがレベルアップしているような？？？

何故移転したのか？

実は西野で2回目の移転となる、らーめん木蓮さん。

最初は今「麺GO家」さんになっている場所から、前回の山の手通りの交差点に移転して、1年と少しでした。

しかし、この度、お店の設計段階から、参画できるお話を頂いたとの事で、人生は一度きり、自分の想いのつまったお店で、お客様に心地よく過ごして頂きたい！との事で、一念発起して移転したとの事でした！

店の隣に駐車場がしっかりできたので、行きやすくなりますね！

次回は焼きあご出汁にしよ～～～！

最後に

らーめん木蓮さんでの写真

ラーメン木蓮11

アイムの山谷（やまや）の知り合いと言って入って下さい！

 

微笑まれるくらいで、何も特典有りませんが・・・（汗;

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1月の美味しかったラーメン

2018年2月13日
【個人の趣味】趣味 【食べ物屋さん】らーめん

今日は猛吹雪の札幌。

高速道路が一部通行止めになっております。

お出かけの際はお気を付けて！

 

こんにちは

ラーメン好きのフツー社長　山谷みきおです。

 

1月の美味しかったラーメン

もう、2月半ばなのに、アップしようと思いながら、数が多くて先延ばしにしてました・・・（汗;

ようやくアップです！

結構変化球の多い一カ月でした。

 

透き通ったキレイ系「らーめん　竹馬（ちくま）」

琴似本通りを山の方に向かって行くと旧5号線を越えて、隠れた右側にある

今回は白醤油を注文

2018-01-03 12.44.43

塩のように透き通ったスープ

それでいてしっかりと出汁の味があります。

言えと会社の間にあり、結構な頻度で来ている一店。

 

台湾らーめん専門店「山海亭（さんかいてい）」

会社近くの西野の山の手通りにある台湾らーめんのお店

今回は初めて台湾油そばを注文しました！

2018-01-04 12.51.10

ボリュームたっぷりで、辛さも本格的！

食べるたびに汗が噴き出してきます・・・（汗;

辛いもの好きな人は是非！

 

濃厚系のスープのお店「札幌真麺処　幸村（ゆきむら）」

月寒高等学校の道路挟んで向かいにあります

twitter.com/uniyacht/status/950959447223894016

濃厚醤油ラーメンを注文！

2018-01-10 12.51.02

見た目通り、ドロッとした濃厚スープ

ネギ系のトッピングがそれを和らげてくれます。

魚介系のドロッと系が好きな人にはやめられない一杯になります！

 

1月限定スープカレーのらーめん「スープカレー　らっきょ大サーカス」

12号線沿いの14丁目にあります

twitter.com/uniyacht/status/952055152785072128

1月だけの限定メニュー

食べ逃すわけにはいかないと、早めの来店！

2018-01-13 14.31.50

もちろん、ライスもつけてます。

スープカレーの美味しさと見ごとにラーメンがあってます！

しかも、魚介具材の一つひとつが美味しすぎ！

これで1000円（ライス+100円）は安すぎです！

来年もまた1月かな～

 

チームナックスの行きつけ「潤焚（じゅんたく）」

市電の山鼻西線沿いにあるお店

コッテリが有名ですが、今回はあっさりかつおだしにしてみました！

2018-01-15 11.52.45

丁寧にとられたことがわかる透き通ったスープ

カツオの味はイヤらしくなく、スッと入ってくる。

途中でカツオの粉で、少しパンチの効いた感じに味変！

 

村中系の安定感お店「麺屋　雪月花（せつげっか）」

新琴似の住宅街にあるお店（詳しくはHPで）

看板に写真がド～ンと載っている味噌を注文

2018-01-17 11.48.43-1

味噌に生姜がのるスタイル

村中系（純連・すみれ系）のお店かなと思い一口・・・

油膜のはりと、このパンチ力は多分そうでしょう。

しっかりとした味噌ラーメン、寒い時に欲しくなるこのパンチのある感じ最高です！

 

札幌で久留米ラーメンを食べるなら「ラーメン　八卦（はっけ）」

北区新川の住宅街にある一店（詳しくはHPで）

twitter.com/uniyacht/status/954221741307412480

豚骨の久留米ラーメンを注文

2018-01-19 13.19.25

コッテリした見た目とは裏腹に、味はしっかりしていても、後味は意外とさっぱりしていて、後引かない味。

一杯目は普通にそのまま、替え玉をしてから、揚げにんにくを混ぜたり、紅しょうがを入れて楽しみました！

替え玉何とか1回でおさめましたが、歯止めが効かなくなる一杯

 

鶏白湯ラーメン試食「俺のラーメンこうた」

東区本町にあるお店（詳しくはHPで）

普段はココのこってり味噌ラーメンを食べていますが、

鶏白湯ラーメンの試作を作ったとの事で、味見の依頼をうけて、行ってきました！

2018-01-20 16.00.25

しっかりと、鶏白湯ラーメンっぽい見た目。

難癖付けようと思ったけど、贔屓目なしになまら美味いっす！

鶏の味がしっかり出ていながら、スッキリとした後味！

2月の限定メニューになるな！

 

丼とのセットが楽しい「ほっぺ家はなれ 斗香庵（とこうあん）」

光星にあるスポーツデポやゴルフ5のある大阪王将の道路挟んで向かいにある

中華そば（550円）とソースカツ丼（390円）を注文

2018-01-22 12.57.38

どんぶりとラーメンのセットにしてもらうために、中華そば550円と言う設定！

ガッツリ行きたいからにオススメ！

中華そばは安いけど、しっかりした出汁で、単体でも美味しい！

さすが「ラーメンほっぺ家」のセカンドブランド！

 

最後に

1月は味噌を増やそうと言っていた矢先、今回は変化球が多い月でした。

2月はラーメンがスローペースなので、後半追い上げます！（笑）

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マイナス面も事前に自分から伝えると良い！

2018年2月8日
5販売促進 【食べ物屋さん】らーめん アイデア

今日も冷え込みの厳しい札幌。

天気は引き続き気持ちの良い快晴です。

 

こんにちは

販促アドバイザーの山谷みきおです

 

マイナス面も事前に自分から伝えると良い！

先日、東京へ出張の際に、来たかったサンシャイン水族館

しかし、待ち時間の多さに諦め、学生時代は飲みに行くと言えば池袋に来ていたので、界隈を懐かしさもありウロウロしていると・・・

ラーメン屋さんに行列が！

塩そば桑ばら02

「塩そば　桑ばら」と書いておりました。

どんなお店なのかと、お店の前に立ってみてみると・・・

塩そば桑ばら01

お客様アンケート結果と言う張り出しが！

第一位　麺が硬い

第二位　スープがしょっぱい

第三位　席が狭い

第四位　店が汚い

・・・

そして、店主から挨拶が書いてます。（笑）

自分からマイナス面書いているって面白い！と思って、アンケートが本当か？確認に入ってみることにしました！

 

塩そば桑ばら04

塩そばを名乗っているので、やっぱり塩そばを注文

そして、並びます。

塩そば桑ばら03

カウンターのみで回転率は良く、結構すぐに順番が来ます！

確かに、店内そんなきれいじゃありませんし、狭いです！（笑）

でも、事前情報で知っているので、気になりません！

そして、らーめんが出てくると

塩そば桑ばら05

外観の派手さからは意外な感じのシンプルな塩ラーメンです！

純粋に勝負してる感が伝わってきます！

麺も細麺なので、硬さは必要なので全然気にならない硬さ、スープはしょっぱいと書かれてましたが、そんなにしょっぱいというよりは、鶏だしの味を活かしている感じがします。

美味しくいただきました！

こうやって、お客様が気になりそうな情報を前もって伝えることで、後から、不満に思う方がいなくなりますね！

そもそも、嫌な人はアンケート見て、入りませんし！

お客様とのミスマッチを防ぐには大事ですね！

最後に

朝食をしっかり食べて、昼飯食べた後の三時のおやつでいただいたのはナイショです！

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12月の美味しかったラーメン

2018年1月6日
【食べ物屋さん】らーめん

今日は快晴で気持ちの良い天気の札幌

気温も高めで、道路も走りやすくなっております！

 

こんにちは

札幌らーめん愛好家の山谷みきおです！（笑）

 

12月の美味しかったラーメン

今月は菜々兵衛さんに始まり、鶏白湯の多い月でした！

 

私の中で鶏白湯№1「麺屋　菜々兵衛」

鶏白湯が最高に美味しいお店

遠くてなかなかいけませんが、近くに行ったら寄りたい一店

 

2017-12-04 11.51.57

普段あまり好きではないメンマですが、ここの穂先メンマは最高です！

一見コッテリしていそうですが、コクがあるのに後味がさっぱりしていて、いくらでも食べられそうです！

 

新進気鋭のオシャレな鶏白湯「雨は、やさしく　№2」

北8条通りの東3丁目にあるシャレオツなラーメン屋さん

女性でも一人で入りやすい

2017-12-07 14.01.42

鶏白湯ラーメンですが、ホタテペーストをのせて途中で味変

ごぼうがインパクトありますが、これだけでも美味いっす！

 

エスニックなラーメン屋「札幌らーめん　Tunatori」

道庁の北側にある以前は桑名さんがあった場所に出来ました

人気店「綱取物語」さんの視点のようです

2017-12-14 11.44.26

限定の辛味噌ラーメン

パンチがあります！

本店にあるエスニックがなかったのが残念ですが、普通の味噌も美味しいです！

 

〆ラーメンの定番「らーめん　信月」

あっさり塩の〆の定番

いつも行列ですが、時間が早かったせいか？列がなく久々の訪問でした

2017-12-18 23.37.02

塩ですが、結構パンチが強めです！

飲んだ後には間違いない一杯！

生姜は好みですが、私は無くても良いかな？

 

クリーミースープの「麺魂　革命児」

宮の森北24条通りの北5条通り交差点の近くにあるお店

カウンターのみで、結構マニアックなお店です。

2017-12-25 12.41.05

一口食べると、本当にシチューのような滑らかさ！

他メニューにチーズラーメンがあり、このスープとチーズの組み合わせは絶対食べてみたいと思った一杯。

 

〆のしっかりラーメンなら「麺屋　すずらん」

〆に黄色狙いでくる「すずらん」さん、いつもないのですが

今回はありました～～～！

初の黄色！！！

2017-12-28 00.51.28

カレーラーメンです！

〆にこれを食べる背徳感

本当はライスを入れたかったのですが、腹パンパンでギブアップでした・・・（汗;

 

年末の〆はやっぱり地元のお店「らーめん　木蓮」

今年もお世話になった「らーめん木蓮」さん

味噌ラーメンが最高です！

2017-12-28 14.10.16

年末で珍しく味噌チャーシュー麺をいただきました！

安定の味！

ホームと言う感じです！

 

先月も美味しかったです！

味噌が少なかったので、1月は味噌ラーメンにしようかな～

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