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お客様を選ぶ事が大事です！　No.222

こんにちは

昨日の暴風がおさまった感じの札幌

今日の頭の中のBGMは浜田省吾で「もうひとつの土曜日」

昨日は暴風雪の中、とある飲み屋さんに行ってきました！

そのお店は初めて入るのにはハードルが高いです！

・紹介じゃないと中々入れない
・女将さんの面接が必要
・ネットで評判になっているから来たはお断り
・複数回訪れても周りに迷惑かける方はお断り

何故、こんなに厳しいのか？

それは・・・

既存のお客様に迷惑をかけたくないからです！

けっして、安売りではない

手間をかけて、心を込めたお料理と
それに合うように選ばれたお酒

そこに集まる人はワイワイ騒いで
ガブガブ飲みたい人ではありません

ちなみに

ビールの注ぎ方ですら違います

多分、北海道で一番おいしいクラシックが飲めます！

ゆったりと静かに会話を楽しめて
おいしいお酒を飲める人が集まるお店

こだわりのあぶりのお寿司に

こだわりのお酒

なんと、冬の月の満月バージョンです！

お客様は誰でも来てくださいは
チェーン店に任せましょう！

価値をわかっている人を集め
そこに共感した人たちが
その価値をわかる人を連れてくる

こういう連鎖が大事なのですね！

あなたはどんなお客様に来て欲しいのですか？

最後まで読んでいただいてありがとうございます！

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか？

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！）

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