7月のおいしかったラーメン

会社の近くのラーメン屋さんを回った一ヶ月でした!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはLolitaで「Try Me

今日は少しムシムシした天気の札幌。

でも、晴れて気持ちが良いですね!

7月のおいしかったラーメン

ラーメンのスタンプラリーも終わり、会社近くのラーメン屋をまわった一カ月でした。

定番の落ち着く味「らーめん 味源

昔ながらのラーメン屋さんで、落ちつきます!(笑)

変化球なく、ストレートなお味で、少しガッツリ系です。

2017-07-02 13.06.35

いつも、味噌ラーメンを食べていましたが、チャーハンも香ばしくて美味しいです。

西野に新しく出来たお店「山海亭

こちらはブログにも紹介した台湾らーめんのお店

山海亭03

容赦ない辛さが、心地よかったです!

2017-07-15 13.09.04

見た目から辛そうですよね~

メンマ抜きが良いかもしれません・・・(汗;

西野のコチラも新店「麺GO家

豚骨白濁系のスープのお店

鶏白湯もイベント価格でやっていたので入ってみました!

2017-07-13 12.09.01

濃厚スープです

西野にある老舗担々麺専門店「タンタン」

コチラもブログに書きましたが、高校時代からやっている老舗

担担タンタン61

担々麺の普通を頼むと

担担タンタン64

これでも辛くて、汗が噴き出ます!

そして、中辛

担担タンタン31

色が激しく違います・・・(汗;

中辛は味が安定せず、たまに辛口になってます(爆)

気合が入っている時しか食べられません!

札幌駅の高架下にある「いせのじょう 高架下店

ショウガの効いたラーメンが特徴のお店

今回は定番の白菜ラーメンをいただきました!

2017-07-25 12.59.04

優しいお味の中にパンチも少々!

美味しいです!

最後に

西区にもたくさんらーめんの良いお店がありすぎて、まわり切れません・・・(汗;

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


西のコンサ通り散歩「タンタン」

西野の老舗人気店「タンタン」さんに行ってきました!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはKylie Minogueで「Come Into My World

今日も快晴で気持ちの良い天気の札幌。

今週末から遠出なので、天気もってほしいです!

西のコンサ通り散歩「タンタン」

今回訪れたのは、西野に昔からある担々麺専門の人気店「タンタン」に行ってきました!

北一条通から、マスカットボアとジェラトリアジェリームの間を入っていくとあります。

昼間になると車が満杯で止められません!

それほどの人気店!

お昼過ぎて会社に戻る途中にまだ飯食ってないなぁ~と走らせていると、たまたま、車が一台も泊まっていなくて、休みかと思ったら、中で人が食べてる!

Uターンして、来ました!

担担タンタン61

写真撮っている間にも人が来ます・・・(汗;

基本的には

担担タンタン62

タンタンメン!

ランチタイムは定食を頼む事が多いですが、最近は大盛り禁止にしているので、タンタンメン普通!

担担タンタン63

皆さんが思い浮かべるタンタンメンと違うと思います!

もう少しわかりやすく

担担タンタン64

普通だと胡麻ペーストやナッツ系でまろやかな辛味に仕上げている所がほとんどですが、しょうゆベースにとき卵とひき肉が入っていて、中華スープのような感じです。

それにしても・・・

からぁ~~~~~~!

辛さ普通にしても辛いです!

いつもは

担担タンタン31

あかぁ~~~~って、

こんな感じの中辛頼むのですが、

中辛の味が安定せずに、たまに、大辛になっている時があります!

店主の気分次第の辛さ!(笑)

あまり汗をかきたくないとの事で、普通にしました!が、それでも辛い!(笑)

でも、このタンタンメンがくせになりファンが多くついているお店。

辛いもの好きな人は試してみてください!

最後に

高校生の頃からあって、それがもう20年前になるので、その前からの創業!

その時もあまり新しい感じじゃなかったような・・・(汗;

長いですね!

 

おじさんとおばさんがのんびりとやっているアットホームなお店です!

 

店名:タンタン

場所:札幌市西区西野3条6丁目7-31

電話:011-665-7113

定休日:火曜日

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


西のコンサ通り散歩「山海亭」

台湾らーめんのおいしいお店でした!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはGipsy Kingsで「Volare

今日も曇りからスタートの札幌。

雨が降ったり、晴れたり、忙しい天気でした!

西のコンサ通り散歩「山海亭」

休日、会社に出てきてのお昼、どこに行こうか?

ラーメン木蓮さんは催事に行ってお休みだし・・・(汗;

あっ!

最近、新しく出来て気になっていたお店に行こう!

と言う事で来たのが山の手通りにある「山海亭」さん

山海亭01

場所は激安スーパーマーケットのマンボウさんの斜め向かいくらいです。

そこに「山海亭」とラーメンののぼりを出しているお店が気になっておりました。

店内は以前のお店のまま

テーブル席3つ(2人掛け×2つ 4人掛け×1つ)とカウンター

メニューを見るとラーメン各種に台湾らーめんとそれぞれにまぜそばがあります!

山海亭02

暑いので、台湾らーめんに!

なんと味噌・醤油・塩から選べるようです!

醤油にしてみました!

山海亭03

辛~~~~~!!!

容赦ないからさで、額から汗が噴き出ます!

子供は絶対食べない方が良い辛さ!

玉子とチャーシューで辛さを少しマイルドに・・・(汗;

でも、キッチリおいしいです!

ひき肉の香ばしさと、ニラの風味がマッチして美味しい!!!

夜は居酒屋になるので、夜にもまた来たいと思います!

最後に

でも、この場所は飲食店(主にラーメン屋)が入るのですが、いつもすぐに入れ替わりになってしまう場所。

美味しくてもすぐになくなってしまいます・・・(汗;

今回のお店には頑張ってほしいです!!!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


6月の美味しかったラーメン

たまにはぷらっと入ってみるお店も良いかもしれません!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはAnita Wardで「Ring My Bell

今日は七夕ですね!

快晴で、暑いくなっているのもあって、夜が待ち遠しいです!

6月の美味しかったラーメン

6月はラーメンのスタンプラリーらの道が始まったので、ほとんどがスタンプラリーのお店でした・・・(汗;

1.甘くない煮干しだしがちょうど良い「ラーメンツバメ

石山通にある店頭のドカタのツバメのイラストが特徴の一店

 

 

 

2017-06-02 23.18.11

肉煮干し中華そば

豚骨と煮干し出汁が絶妙です!

チャーシューも軟らかくておいしい一杯でした!

2.西区の新店でありながら屈指の行列店に「八乃木

純すみ系から独立した新店、純粋に超有名店「らーめん すみれ」からののれん分けされた3店舗目です。

すぐに行列になるのもうなずけます。

私自身来るのは3回目くらいですが、お昼を外さないと混んでて入れません・・・(汗;

時間をずらしても並ぶ事必須!

2017-06-05 14.12.25

 

何回来ても、味噌ラーメンを頼んでしまいます・・・(汗;

3.豚骨がガツンとくる「麺GO家

以前、移転前のらーめん木蓮さんがあった場所に出来ました!

豚骨ラーメンのお店

2017-06-06 12.06.52

スープは白濁して、クリーミーです!

海苔もうまい!

LINE登録して、海苔をサービスしてもらっちゃいました!!!

4.歯切れのいい麺「らーめん さかい

麻生のイオン近くにあるラーメン屋さん

2017-06-19 11.44.00

上品な低温調理されているであろうチャーシューが柔らかく美味しい。

そして、煮鶏も醤油の上品さにあっている。

歯切れがよく、何杯でも食べられそうな一杯

5.旭川で、たまたま入ったアットホームなラーメン屋「幸来軒

旭川で昼一の打ち合わせ、色々あって、お昼を食べ逃し17時・・・(汗;

でも、やっぱり旭川にきたから旭川ラーメン食べないと!と寄ったのがここ

2017-06-16 17.03.47

外観はレトロで良い感じ!

正直、味はあまり期待していませんでした

醤油ラーメン一つ

2017-06-16 17.12.54

シンプルな一杯ですが、一口食べると

・・・

うまぁ~!

しっかりとした本物のらーめんっす!

最後に

今回はスタンプラリーらの道の店舗が多かったですが、旭川の幸来軒は意外な発見でした!

らーめんも外観にとらわれず入ってみると良いかもしれません!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


同業者はライバルではなく、仲間です!

ラーメンのスタンプラリー「らの道5」が始まりました!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはLaurieで「Out of Your Heart

今日は快晴からスタートの札幌。

綿のようなものがたくさん飛んでいて、浮遊感があります。

同業者はライバルではなく、仲間です!

先日、私も何回か参加したことのあるスタンプラリーイベントの「らの道5」が始まりました!

らの道5とは何ぞや?って話ですが、簡単に言うとラーメン屋さんを巡るスタンプラリーです!

今回は12店舗で期間は6月1日~8月31日

らの道

参加店をみると良いお店が勢ぞろい!

今や西区一の行列店「八乃木」さん、白石区一の行列店「中華そば カルフォルニア」さん等々

ヨダレの出るラインナップです!

全店まわると、先着でプレゼントがあったり、まわったものだけが参加できるイベントがあったりします。

こうする事で、ラーメン屋全体の認知度が高まりますよね?

普段行ってない人も「イベントなら参加しようか?」とか「あそこのラーメン屋行ってみたかった!せっかくだからまわろうか?」となったりするわけです。

ラーメン屋さんで集まることで、こういった事がおこります!

ラーメン横丁や、ラーメン博物館なども集まることで価値を高めていますよね?

同じようなものを売っている人たちと同コラボするか?考えること緒も大事ですね。

最後に

このスタンプラリー開始して、3日で12店全店まわった強者もいるようで、先着の景品はあきらめてます・・・(汗;

でも、まわることに意味があるのでゆっくり回りたいと思います。

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


5月の美味しかったラーメン屋

初訪問のお店4店舗と行きつけの2店舗のご紹介!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはLimeで「Unexpected Lovers

今日も雨からスタートの札幌。

ソロソロ気温が上がってほしいですね。

5月の美味しかったラーメン屋

先月は新店含め、はじめてうかがうお店が多かったです。

その中でご紹介する6店舗です

1.東京から人気店が殴り込み「銀座 篝(かがり)

場所は新しく出来た商業施設「シタッテサッポロ」の地下にあります

2017-05-01 11.19.17

一番メインの鶏白湯Sobaをいただきました

盛り付けもシャレオツで、さすがの都会感を出してきます。

まるで、ポタージュスープのような濃厚なスープ、それでいてくどくありません。

さすが、銀座を名乗るだけあります。

2.横浜の家系のラーメンが新店オープン「銀家

北一条通の北海道神宮の近くにあります。

札幌ではまだ数少ない横浜の家系のラーメンの新店がオープンしました

2017-05-02 20.55.27

濃厚な豚骨醤油は家形の特徴がよく出ています。

味も安定し、安心して食べられる一杯。

3.新道東にある人気ラーメン屋「あやめ

イカゴロが入ったラーメンがあり注文。

濃厚でイカゴロの風味がして、それが生臭いと言うことではなく、うまみになっています。

遠くてかなわないですが、日本酒を飲みながらすすりたい一杯。

2017-05-08 11.27.40

4.近所の行きつけの一店「ラーメン 竹馬

琴似にあるたまに行くお店の一店です

はじめての白醤油ラーメンを食べましたが、一瞬塩ラーメンと見間違うほど透き通ってます!

2017-05-11 12.53.15

食べる前から、美味しさが伝わってきますね。

5.私のホームラーメン屋「ラーメン木蓮」

先月も紹介しちゃいましたが今回は限定メニューだったので、紹介します

2017-05-20 15.08.27

平日しか出していない淡麗鶏醤油

和風の感じで丁寧にダシが撮られているのがわかります。

安定のおいしさ!

6.山岡家の新ブランド店舗「極煮干し本舗

狸小路の4丁目の山岡家の隣に出来ました

極煮干しと言う事で、店内も煮干しの香りが香ばしい感じでした。

甘いのは苦手なのですが、コチラはしっかりと煮干しの味がしつつも甘くなく、しかしながら、荒々しい煮干しの感じが心地よかったです。

2017-05-27 12.40.33

玉ねぎのシャキシャキ感がサッパリと口の中をさせてくれます

最後に

今回は行きつけのお店と初訪問のお店が多くありました。

東京出張や札幌ラーメンショーもあり、道外のラーメンを食べる機会もありましたが、ここでは控えさせていただきます。(らーめん冨田さん美味しかったっす!)

新店でも、道外から来たお店はさすがに完成度が高いですね!

5月はラーメン食べすぎたので、6月は少し控えます!(笑)

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


4月の美味しかったラーメン屋

札幌市内の美味しかった6店舗を紹介したいと思います!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはCyndi Lauperで「She Bop

今日も快晴で気持ちの良い天気の札幌。

ポカポカ陽気で行楽気分満点です!

4月の美味しかったラーメン屋

先月も多くのラーメン屋に行きました!

その中で、紹介は6店舗!

1.南郷18丁目駅の近くにある「麺や 炙(あぶり)

オーソドックスなタイプでパンチが強め、ガテン系にオススメ

 

2.彗星の如く現れた新星「中華そば カルフォルニア

本当に綺麗なラーメンでした!

上品で丁寧にスープを作っている事が伝わってくるラーメン。

 

3.夜は居酒屋に変わるシャレオツラーメン屋「Q(きゅう)

店内がモダンで、女性一人でも入りやすい。

ラーメンの盛り付けなどにも気を使っていて、シャレオツです。

鶏白湯の濃厚感が美味しいです。

 

4.町中華の王道を行ったお店「秀峯(しゅうほう)

店内もガテン系の方々が多く、来ていて町中華特有の味が出ております。

秀峯ラーメンは生姜が効いていて、美味しい!

チャーシューも食べ応えありで、スープに沈めて最後に温まったのを食べたい!

 

5.会社の近くの安定の味「らーめん木蓮(もくれん)

いつもは味噌ラーメンですが、たまに変化球で醤油を食べました!

安定して美味しいです!

 

6.チャレンジのお店「らーめん いそじ

炭水化物や小麦粉が食べられない人に向けて、大豆麺のらーめんを作ったりしているラーメン屋さんですが、普通のものはオーソドックスなラーメンです。

普通が美味しいを思い知らしてくれます。

最後に

今回はオーソドックスなお店とシャレオツなお店に綺麗に分かれた気がします。

色々新しいところに食べに行きたいと思ってますが、迷うと結局行ったことのある安心できるお店。

今回も「中華そばカルフォルニア」以外はリピート店です・・・(^_^;)

さぁ、今月は新しいお店の開拓だ!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


篠路の町中華「秀峰(しゅうほう)」

変化球のない地元の安心するお店です!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはPointer Sistersで「Jump

今日は快晴の札幌、天気が良くて気持ちが良いです。

気温も上がり始めて、気分もアップですね!

篠路の町中華「秀峰(しゅうほう)」

先日、Kさんにオススメされて、中華料理の「秀峰」さんにお邪魔しました!

Kさんも結構グルメで「近くのスープカレー屋の〇〇試してみて!」と言うと、それが美味しかったりするのです!

そして、今回うかがったのがこの秀峰さん

一般的に町中華と言われる部類でしょうか?

外観はこんな感じ

中華秀峰01

いかにも老舗と言うオーラが漂ってますね!(笑)

きどらない、着飾らない、そのままのスタイル。

その一軒があるだけで町全体がノスタルジー感が広がっていくようなお店。

オジサンとおばちゃん、そして、若い男性が一人で出前などもこなしています。

初回は、カツカレーをいただきました!

甘辛系の味で、スープカレーのサムライを思わせるような感じ。

そして、塩ラーメン、安定の味。

ごめんなさい!

写真探せませんでした!

そして、先日食べたのが秀峰ラーメン ヤサイ(ショウガ醤油味)

中華秀峰02

炒めた野菜の香ばしさがたまらなく、

厚切りのチャーシューが存在感を主張しています!

個のチャーシューしっかりと味が付いていますが、最初にスープに潜らせて、暖めてから頂くのをお勧めします!

中華秀峰03

物凄く美味いと言うわけではありませんが、普通に美味しい。

ガッツリ系で、ガテン系の人の来店も多いようです。

もし、近くにあれば、使いやすい。

本当に町中華の典型のようなお店でした!

最後に

キレイだけが価値じゃない、ノスタルジーを感じられる居心地の良さも価値になります。

自分のお店がお客様に、どんな時間を過ごしてほしいのか?考えることは大切ですね。

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


スープが最高に綺麗なラーメン!

菊水のラーメン屋「中華そば カルフォルニア」にいってきました!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはGreen Iceで「Gigolo

今日も天気が良く、ポカポカ陽気の札幌。

花粉さんも元気です(爆)

スープが最高に綺麗なラーメン!

オープンして2年弱ですが、もはや、老舗人気店の風格すら漂う。

菊水のラーメン屋「中華そば カルフォルニア」にいってきました!

気にはなっていたもののこちらに来る機会がなく、諦めておりましたが、たまたま近くを通ったので初訪問です!

中華そばカルフォルニア01

オープンの11時半に行くと、すでに列ができておりました。

閑静な住宅街で、これだけ列ができるとは、すごいです!

しかし、駐車場が一台しかなく、止めるところにさまよっている車が多数見受けられました。

コインパーキングに停めるのが一番でしょう!

メニューは

中華そばカルフォルニア02

中華そば・煮干しそば・ワンタンそばの大まかに3種類

一番人気の塩煮干しそばが気になりますが、今回は黒わんたんめんを注文!

出て来ると、カウンターの人は台から自分の目の前に運ばないといけませんが、若干熱めなので、気をつけてください!

・・・

中華そばカルフォルニア04

美しい〜〜〜

究極に透き通ったスープ!

もはや、芸術品です!

食べる前から、こんな仕事をしているなら、まずいわけがないと思ってしまいます!

いつもは斜めから写真どりするのですが、あまりの綺麗さに上から撮ってしまいました・・・

スープを一口

・・・

ん〜〜〜

美味しい!

煮干しの出汁が主張しすぎることなく、丁寧に作られていることが伝わってきます。

醤油との透き通った繊細な感じが伝わってきます。

麺は中細ストレート麺で見た目は白っぽく、一口噛むと、サクッといった歯切れ食感のいい感じが伝わってきます。

麺の固めの調整ができないのは、サクッとした歯ごたえのためでしょうか?

ワンタンの量も半端なく多い!

大盛りがなくて、ガッカリしていましたが、十分な量です!

中華そばカルフォルニア06

うまぁ〜〜〜!

再訪したい一件となりました!

最後に

スープの繊細さから、塩煮干しそばを次回頼みたいと思います!

今日はただのラーメンブログでした・・・(汗;

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


POP描きたい方は4月4日火曜日は14時に俺のらーめんこうた集合です!

「サキーコのスパルタpop塾」開催します!

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはBoney M.で「Happy Song

今朝は昨夜の湿った雪が固まり、カチンカチンの雪になっておりましたが、

快晴で気持ちの良いお天気でした。

POP描きたい方は4月4日火曜日は14時に俺のらーめんこうた集合です!

サキーコのスパルタpop塾」開催します!!!

サキーコPOP講座

(なんか、勝手に変顔写真入れられ、巻き込まれました・・・(汗;)

サキーコを知らない方のために、

サキーコとは俺のらーめんこうたに勤める大阪出身のアラサー女子

最終学歴中卒と一見頼りないように見えるが、本当に学歴とは関係なく、人に伝えると言う能力に関しては、ナチュラルボーンの天才であります!

俺のらーめんこうたにどんな作品(あえて作品と呼ばせていただきます)があるかと言うと

俺のらーめんこうた49

「我慢なんてしたくない!好きな物を好きなだけ食べたいやんか!!」

説得力ハンパないですね!

自分の思ったストレートな事をそのまま作品にしております!

俺のらーめんこうた41

「Facebookのらーめんこうたにチェックインするなら」

きちんとFacebookのチェックインの仕方も誰が見てもわかるように、きちんとラーメンが美味しくみえる写真の撮り方まで丁寧に説明してくれております。

俺のラーメンこうた03

「今日はちょっと食べすぎた! 大丈夫まだ間に合う!」

食べすぎて、お腹いっぱい!って思った人に、この作品は効きますね!やっぱり太りたくありませんものね!

他にも店内に楽しく見られるPOPが多く張り付けてます!

そのサキーコが今回初めて、POP講師をするとの事です!

感覚派なので理論はありませんが、描いている時にはナチュラルアドバイスを頂けることでしょう!

 

POPを描きたい商品を持って来たり、写真を持ってきたりすると、スムーズに進みます!

実際にその場でPOPを描いて、完成させることが今回の目的です。

何個でも書いちゃいましょう!!!

きちんとラミ加工の機械も用意するようです!

POPを描きたい小売店の方に特にお勧めします!

申し込みはFacebookで「サキーコのスパルタpop塾

あっ!ちなみに、こうたのラーメン付きです!

最後に

私が理論の方を仰せつかりました・・・(汗;

ちょこっと基本的な考え方だけお伝えできればと思います!

でも、実際はどうなるかまだ未知数!!!

その部分もお楽しみいただければと思います!(笑)

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。


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