ブーランジェリーミュールでれんこんのタルティーヌ
Tags: パン屋, ブーランジェリーミュール, レンコンタルティーヌ, 西のコンサ通り商店会
こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟お客様のファン創りのお手伝い
DMアドバイザーの智恵子です。
西のコンサ通り商店会のお仲間 ブーランジェリーミュールさんへ。
西野4条7丁目にあります。
夕暮れ時でした
入口のこの感じが好き！
白い壁に青い屋根のかわいいお店なんです。
一番人気は食パンの「西野ブレッド」
売り切れ必至です！
この時は夕暮れ時なので、もちろん完売で
その他のパンもわずかしか残っておりませんでした。
れんこんのタルティーヌ！！
西野バタールにホワイトソースとミートソースをぬり
れんこんとチーズをトッピングした「れんこんのタルティーヌ」
タルティーヌとは、スライスしたパンに具材をのせた
フランス生まれのオープンサンドのことだそう。
いろんなパン
ブーランジェリーミュールさんでは
高加水にこだわったオリジナルの生地を使用し
具材もできるだけ手作りのものを使用しているそう。
油脂はバターとラードを主に使用し、
クロワッサンにだけマーガリンを使用しているそう。
（ショートニングは一切使用していません）
トランス脂肪酸は摂りすぎると体に悪いとされていますので
健康にも配慮されていますね。
また、ブーランジェリーミュールさんの店内は
ナチュラルで落ち着いた感じの素敵な空間です。
女性好みにまとめられていて、
雰囲気がいいので、
おすすめしやすいです。
パンだけでなく、雰囲気も楽しめますよ〜♪
ブーランジェリーミュール
〒063-0034 北海道札幌市西区西野４条７丁目１１−７ ハイツ1階左
営業時間 8：00〜17：00（売り切れ次第終了）
定休日 毎週水・木曜日
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