住宅街のお寿司屋さんからの学び
こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
先日、住宅街の中のお寿司屋さんでごちそうしてもらっちゃいました。
ランチタイムにカウンターでお寿司をいただくなんて
とってもリッチな気分です♪
大好きなウニ、帆立、アワビも！
楽しく、おいしいランチをいただきました。
帰りに振り返ると、そこには大きな日本の地図が貼ってありました。
なにやら付箋みたいなのに、お魚の名前が書いてあるんです！！
もしかして〜〜！！
と思って、お店の方に聞いてみると
やはりそうでした。
今、提供している魚の産地がわかるようになっているんです！！
これはすごい！！
入荷した魚の産地をPOPに描いたりすることはありますが
こんな大きな地図にしたというアイデアが素晴らしいです。
なかなか本州だとどこか場所がわからなかったりするので
勉強にもなって、とてもいいです。
子ども達だときっとこれで暗記しちゃうかも。
魚に興味を持って、お寿司屋さんになろうという子どもも増えるかも。
なんと言っても、口コミもされやすいですね！！
お客様への情報提供がお客様満足につながります。
住宅街にぽつんとあるのに、美味しくて、人気のお寿司屋さんでした！
こんなお店がうちの近くにあるといいですね〜
そう思ってもらえるお店づくりが大事です。
「販促をするお金がない」となげく前に、できることがいっぱいあります。
お客様が喜ぶ事を考えましょう！
アイムは、あなたの想いを発信します!!
とってもためになる藤村正宏師の ブログも見てね！↓↓↓↓
