味の殿堂ニューポートで鹿祭り！
こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟おたる案内人1級の智恵子です。
おたる案内人と言いながら、
小樽の食事スポットは限られたところしかわからなくて、
いろいろ聞かれると申し訳なく思っています。
少しずつ開拓して行きますよ〜〜〜！
今回は、“newport” 「味の殿堂」新日本的料理さんの鹿祭りに行ってきました。
このお店、めっちゃいつも気になるお店です。
だって、このお店の名前「味の殿堂」って（笑）
この鹿祭りの宣伝文句が
毎回テーマを決め、その時なりのメニューをお出しする
「今はこれ」。
次回は「鹿祭り」
さて、山にゃ食い物いっぱい、今正に、天高く「鹿」肥ゆる秋。
「鹿肉」は「高タンパク」「低脂肪」「低カロリー」
その上「鉄分タップリ」。
「高タンパク」のおかげで「旨味」もタップリ、
下手すりゃ「牛肉」より「クセ」がない。
早い話「美味く」て「食べやすい」。
女性の方々、食わなきゃ「損」です。
「鹿ご試食パーテイー」やります。
いつもの様に、料理は作り過ぎる位。
更に「遠藤商店」監修の下、ワイン等お酒も充実。
採算は度外視。
ライブは初参加のサックスの蛇池雅人さんと
ピアノの木村優さん。
なんかそそりますよね？
よくわかんないけど、楽しそう！
鹿祭りメニューです
スパークリングワインで乾杯！
鹿モモとキノコのニンニクオイル焼き
スペアリブ
アキレス腱トマト煮
ビュッフェ形式の提供だったので、
自分で取りに行かなくてはならなかったのですが
同じテーブルの方が次々取ってきてくださって
私は、奥でのんびりと食べられました。
どの鹿料理も美味しかったです！
写真を撮り忘れましたが、鹿のラグーのパスタ美味しかったな〜
同じテーブルの方たちとは、スキーの話で盛り上がり
初対面でしたが、楽しい時間を過ごせました。
普通のスキーを買ったばかりなのに
バックカントリーを勧められました〜〜〜
絶対楽しいけど、バックカントリーに行く体力ないわ〜〜〜
板も無いし…
新しい世界が待ってそうですけどね。
遠藤商店の遠藤さんと！
今回のワインをセレクトしてくださったのは、
小樽では有名な丸い遠藤商店の遠藤さんでした！
お米屋さんなのですが、ワイン好きが高じて
ワインセラーを作っちゃいました（笑）
すっかりワインでも有名に！
好きを仕事に！
いつも楽しそうにお仕事されています。
私も見習わなきゃ〜〜〜！
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