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No.98　蔵元さんとお話をすると何倍も美味しくなります！

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです！
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日はお天気が回復し、気持ちの良い天気です！
昨日はもの凄い嵐でしたね

そんな中、桜本商店さんの焼酎の会に行ってきました！

 

蔵元さんと話す機会って、中々ないですよね～

しかも、蔵元さんと座って飲みながら
その焼酎を飲むってムチャムチャ贅沢です！

しかも、話を聞き、飲むと特徴がわかるので
飲み比べながら、歴史を聞きながら
美味しく飲めます！

いつも疑問に思っていた事や蔵の裏話なども
交えながら

最初に一緒に飲んだのは小正醸造の小正さん
蔵の師魂という芋焼酎

芋など根菜は地中で寝かせ
麦米などは地上に置くってのが定説みたいです

赤のほうは紫芋を使用していて、若干甘感があります

なんと、ソーダ水で割って飲むと美味しいとの事で
試してみると　めちゃうまぁです！

そして、1時間で次の蔵元さんへ

藤居醸造さんの藤居さん

 

甘ったるくなく、ソーダ水で割ると
すっきりといただけます

 

当初、九州のほうでは珍しかった
夏焼酎を先駆けて始めたのはコチラだそうです

焼酎の中を金魚が泳いでいる
オシャレなデザインでお土産にも使えますね！

 

一緒に写真とってもらっちゃいました！（笑）

こうやって、二つの蔵元さんとじっくり話すと
本当に美味しい焼酎が飲めました！

普段は九州在住の皆さんと話す機会もないのに
一緒に飲めるとは

桜本さんありがとうございます！

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか？

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

 

No.90　コラボレーションって楽しいです！

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです！
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

昨日は札幌市内30℃をこえたようです
まだまだ、夏はこれからですね！

そんな中、おたる政寿司さん

 と、酒商たかのさん

のコラボ企画「銘酒会」に参加して来ました！

お寿司に合う日本酒を24種類も用意されていました！
なかなか手に入らないお酒もあります。

リピーターばかりで中々入れません！
昨日も満席でした

イカソーメンのつけ汁にウニと卵をかき混ぜて

最高です！

めちゃめちゃ酒が進みます！

こんな変り種も「ハタハタのから揚げ」

頭から尻尾まで食べられます！

半分くらいの種類しか飲めませんでしたが
満足です！

コラボ企画は限定なので人が集まりますね～

 

しかし、本来の目的はコチラ

三代目ことおたる政寿司の中村さんの

勉強会です！

皆さんが持ち寄った販促物が伝わっているか？
どうしたらもっと伝わるのか？

喧々諤々の議論がされます！

せっかく一生懸命作ったのにヤイノヤイノ言われます
でも、客観的な意見ってめちゃ大切です！
結局は他人がその販促物をみて、判断するわけですから

でも、皆さん本当に熱心に参加されていて、刺激を受けました！

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか？

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

No.78　札幌で「焼はまぐり」と言えばここに来てしまいます！

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原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです！
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

気持ちの良い天気の続く札幌
日曜日は海に出ましたが風が生ぬるく
ようやく夏が来たという感じです！

先日、飲み会で一軒目の残念な安い居酒屋を
即座に後にして、飲み屋を探していた所

見つけました！

行ってみたかったお店

 

焼はまぐりのお店「桑名」さん

ネットでも知っていましたし
口コミでも知っていました

しかし、札幌駅付近で飲むことが少なく
中々、来る機会がありませんでした！

ずっと、気になってたんです
いつも、ネットで飲み屋さんを検索していると
焼はまぐり桑名の文字が視界に入り
しかし、ススキノだしなぁ～とあきらめながら

この焼はまぐりの看板を見た時にこれだ～！と即訪問です！

店内に入って、席に着くとこだわりが！

 

 

 

 

 

なんと、桑名の焼はまぐりは「わんこスタイル」なのです！

お皿にはまぐりがなくなると焼かれたのが
ドンドン出てきます

 

そんなに量食べられないよ～と思っていたら
どんどん箸が進みます・・・（汗；

めちゃ美味いです！

 

メニューにもチョット工夫がされているのが良いです
白ワインに氷を入れるのが店長のオススメ
焼はまぐりに合いますって言われると注文しないと！

ってなっちゃいますよね～

んん～また来たいです

イヤッ　必ず再訪です！

 

 

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

No.71　チーズの食べ比べは楽しかった！

こんにちは
ダイヤの原石を磨いて、光らすように
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

くもり、雨が2週間続く札幌です

昨日はチーズの行商をやられてる方のイベントに参加して来ました！

場所はワインズさん

チーズ魂の中村さんと言う方が主催されて

チーズを持って日本中を旅してまわっております

こんな販売方法もあるのだなぁ～～～

 

まず、チーズの種類が書いてある紙が置いてあり

 

 

そのあとにそれにあわせて置かれたチーズが運ばれてくる

一つ一つ説明を聴きながら、チーズに舌鼓！

チーズと一言で言っても色々あるんだなぁ～

しかもこのコラボをしたワインズさん

めちゃめちゃいろんな種類のワインがあり

10種のワインの飲み比べも出来ちゃいました

 

おぉ～

この比べるって作業は大事かもしれません！

自分の好みがわかり、注文しやすいです

普段チーズやワインを買うとき

クセのある奴とか重たい奴なんて頼み方しか出来ませんが

好みがわかると
ウォッシュタイプがいいとか
メルロー種が良いとか

話しやすくなりますね！

自分の好みを買うのであれば
金額が安い方って事もなくなります

伝えるって大事です

 

 

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

 

 

No.69　手書きで毎日メニュー書けば鮮度が伝わります！

こんにちは
ダイヤの原石を磨いて、光らすように
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

少し、晴れ間の出てきた札幌です
徐々に気温も上がり、天気も週末はよくなる予定です！

先日、たまに利用する琴似の居酒屋さんに行ってきました
「和と酒　あおき」

少しゆっくり落ち着いて、飲みたいとき
諸先輩をお連れする時などに利用しております

 

 

雰囲気良いですね～

音楽もゆったりした、古い洋楽がかかっています

そして、メニューを見ると

 

スミで手書きで書いてあります！

しかも日付まできちんと！！！

こうすると、毎日仕入れたものを書いてるんだなぁ～

新鮮なんだなぁ～

と伝わるわけです！

大事ですね！

もちろん、味の方も

最高です！

琴似本通りの裏にありますが結構入ってます

場所だけではないんですね！

 

 

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

 

 

No.65　見てると入りたくなっちゃいます！

こんにちは
ダイヤの原石を磨いて、光らすように
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日は朝から激しい雨の札幌です

先日、家から地下鉄二十四軒駅にあるいて
住宅街に入ると

スモークの香が・・・

はぁ～
夕方時におなかが減る～

 

燻製中！！！

おぉ～自家製かぁ～気になる！

少し覗くとカウンターばかりのこじんまりとしたお店

ん～入ってみたい！

次回入ろう！と決意させるお店でした

店先で自家製で作っていると
なんか、美味しそうな感じしますよね

行きたくなるって、重要だと思います！

 

 

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

No.62　ミスマッチも説明すれば価値になる

こんにちは
ダイヤの原石を磨いて、光らすように
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

少し、小雨も降りましたが午後からは
晴れて、夏日よりの札幌です

琴似に昔からある焼肉やさん

懐かしくて、訪問してしまいました

 

「李門」さんです

昔から長く、やっておりますが
売りはなんと言っても七輪で焼く焼肉

 

ミックスホルモンは部位の違う所を色々楽しめて
オススメです！

あと、イノシシ肉や鹿肉など変り種が一杯！

店員さんにオススメを聞くと
カレイのカルパッチョ？？？

今日取れた奴なんです！と説明を聴けば
納得して、注文です

その他にもピザやここの〆のメインとなっている
ジェラートなどイタリアンが盛りだくさん

何故？？？

きちんと理由を説明しないと
何故焼肉屋がイタリアンなのか？

それを説明するともっと注文しやすいですよね？

人気のジェラート美味かったです！

 

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

No.57　何が販促になるのか？

こんにちは
ダイヤの原石を磨いて、光らすように
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

こんにちは暑い日が続き、あぁ～外で焼肉やりたい！と
思いが募る。札幌です

しかし、チョット気軽に飲みたいときは
琴似に繰り出します

結構来ます！琴似の老舗「炭や」

看板は伝わってませんね～

金額しか書いてないということは
金額しか価値が分からないって事です

でも、混んでます

なかに入り、店内が煙でモクモクです・・・（汗；

メニューを見ると商品の羅列

メニューも伝わってませんね～

でも、混んでいます！

ビールを注文

 

うまうぃ～～～～

暑い店内に最高のキンキンに冷えたビール

そして、メインのホルモンを注文

うまうぃ～～～～

いつ食べても最高です！

ここ実はホルモンにめちゃめちゃこだわっています
でも、伝えないともったいないですよね～

まぁ、混んでるから良いのかな？

長年まじめにやってきている
サラリーマンの憩いの場所！

価格も安いです！！！

安くするために使い古しの網と七輪！

でも、それが味になってるんです！

焼肉の匂いも外まで漏れてきて、
前を通ると自然に寄りたくなる・・・

匂いも販促に使えちゃうんですね！

そぉ～言えばウナギやさんもわざと匂いをさせて
お客さんを呼び込んでますよね！

 

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

 

No.49　ライブって大事です！そこにはネットには無い価値が！

こんにちは
ダイヤの原石を磨いて、光らすように
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

先日、札幌駅前にあるイタリアンレストランに行ってきました
その名は「CIRCOチルコ」
カジュアルイタリアンで私でも行きやすい

3名以上いないと飲み放題ができないようですが
ワイワイガヤガヤ楽しむ感じ

カルパッチョもオシャレに

二人分のお肉もこんなに！

チーズフォンデュもサッパリめで癖がなく
食べやすかったです

ここの売りは、なんと言っても、毎日開かれるライブです！

かわいい演奏者が食べている雰囲気を盛り上げてくれます！
さらに、お客さんのリクエストに答えてすぐに演奏がしてもらえる！！！

女の子なんか連れてきて、好きな曲なんか
かけてもらっちゃったりなんかできます

ライブ感って、やっぱり外行って、感じないとダメですね！

私の師匠の言葉「遊ばざるもの、働くべからず」

 

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）

No.32　夜空のジンギスカン3号店オープン

こんにちは

ダイヤの原石を磨いて、光らすように

お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい

広告ポリッシャーみきおです

若手経営者や幹部の集まり、未知の会の仲間が3号店をオープンしました！

その名も「夜空のジンギスカン」って同じ名前です・・・（汗；

しかも、ススキノ交差点のど真ん中！！！

昨日はプレオープンと言う事で未知の会の面々が大集合でした！

入り口から金色に光る立体の看板が！

立体の羊のキャラクターがかわいい！

もちろん、肉もハンパ無いです！

そして、名前の示すとおり

超絶景です！

窓に座るカウンター席もあり、女性と一緒に来るならここでしょう！

ジンギスカンと言う気取らないお店で、油断させといてのこの景色！

このギャップに女の子はやられるでしょう
（あくまで個人の意見です。クレームは受け付けません！）

オシャレにジンギスカン楽しみたい方は是非使ってください！

夜空のジンギスカン　すすきの交差点前
住所 〒 064-0804
ススキノ交差点マクドナルドのビル　5F
TEL 011-200-8929
営業時間 17:00～01:00(L.O.24:30)
定休日 無休

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！の意味）