お客様を選ぶ事が大事です! No.222

こんにちは

昨日の暴風がおさまった感じの札幌

今日の頭の中のBGMは浜田省吾で「もうひとつの土曜日

昨日は暴風雪の中、とある飲み屋さんに行ってきました!

そのお店は初めて入るのにはハードルが高いです!

・紹介じゃないと中々入れない
・女将さんの面接が必要
・ネットで評判になっているから来たはお断り
・複数回訪れても周りに迷惑かける方はお断り

何故、こんなに厳しいのか?

それは・・・

既存のお客様に迷惑をかけたくないからです!

けっして、安売りではない

手間をかけて、心を込めたお料理と
それに合うように選ばれたお酒

そこに集まる人はワイワイ騒いで
ガブガブ飲みたい人ではありません

ちなみに

ビールの注ぎ方ですら違います

多分、北海道で一番おいしいクラシックが飲めます!

一見さんお断り27

ゆったりと静かに会話を楽しめて
おいしいお酒を飲める人が集まるお店

一見さんお断り54

こだわりのあぶりのお寿司に

一見さんお断り37

こだわりのお酒

なんと、冬の月の満月バージョンです!

 

お客様は誰でも来てくださいは
チェーン店に任せましょう!

価値をわかっている人を集め
そこに共感した人たちが
その価値をわかる人を連れてくる

こういう連鎖が大事なのですね!

あなたはどんなお客様に来て欲しいのですか?

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!)


私がブログを始めた理由 No.190

こんにちは

昨日からの強風が暴風に変わった札幌
段々と暴風雪の予感です

今日の頭の中のBGMはシシドカフカで「愛する覚悟

何故 私がブログを書こうと思ったのか?

今日は何故 私がブログを書こうと思ったか?ですが

理由は単純

私の師匠、藤村先生に言われたからです!(笑)

これからの時代、モノは溢れている
お客様が欲しいのは体験や感動だ

自分がお客様の何で役に立っているのか?
それを発信していく事で共感してもらい
関係性を築いていく事が大事

なので、自分を発信して、共感してもらうために
ブログを書き始めました

最初は食ブログを書いてみました

私は最初 別なブログをやっておりました
北海道の素晴らしい食を
もっと皆さんに知ってもらいたい!

そんな想いで、食ブログを立ち上げました

がんばっている良いお店を紹介する事で
そのお店に人がたくさん集まれば良いな!
と言う単純な考えです!

良くなかったお店のことも書いていました・・・

まぁ、もちろん自分に発信力をつけること
それを学びたいという事もありました

 北広島なごみ 19

こんな美味しいところを発信したり

かけはし57

しいたけの焼き方に日本一うるさいこんなお店を紹介したり

食べログとリンクをして、アクセス数も伸び
モチベーションもあがってきました

アクセス数が上がり、仲良しブロガーが出来て
集まって食事に行ったりもしていました

そして、ついには食べログさんから声がかかり
ブロガーさん意見を聴きたいと言う事で
一緒に飲みに行くまでになりました!

ブログ突然の閉鎖

しかし、このやり方本当にいいのだろうか?

お店を食べて評価しても仕方ないなぁ~
ましてや、批判しても喜ぶ人なんてどこにもいない

いったい自分は何のためにブログを書いているんだろう?

一日も欠かさず書いてきたブログを突然閉鎖

エクスマの考えがこれからの時代は大事

これからの販促の仕方「エクスマ」の考えが
大事だという事を広めていきたい
まだまだ、知らない人がいる。
困っている人がいる

これからは物が売れない時代
今までと同じようなやり方では売れません
体験や感動といった付加価値をつけて売る

何故あなたのお店で買わなくてはいけないのか?
それをお客様にわかりやすく説明してあげる

このことをもっと自分の得意な事で伝えていけばいいんだ!

お客様のお店のために書きたい!

そういう想いで新しく仕切りなおし
ブログを書き始めました

自分がやりたいのはお客様のお店に
もっとお客様が来てくれるようにするには
どうしたら良いのか?

そのヒントを自分な好きな食やお店などを通して
伝えていければ良いのではないか?

実際のお店に出ているPOPを使う事によって
自分たちにも出来るとか
これを変えればもっと良くなるとか

少しでもヒントになれば良いな!

そういう想いで書くことを決意し、始めました

私がどういう考えで販促物を作成しているのか知っていただく!

ブログで発信する事により
自分の考えや人柄が伝わり

その考えに共感してくださった方々が
お客様になっていただけたら、ありがたいと思います

短パンカーデガン6

こんな自分や

短パンカーディガン54

こんな自分・・・

全部自分です!
ありのままの~すが~た~みせ~る~のよ~

そして、他のフェイスブックなどのソーシャルメディアと
連携する事により、より多くの人にやっている事を理解してもらえれば
うれしいなぁと思っております!

アイムはただ印刷物を作ってるんじゃない!

その印刷物を通して、お店とお客様が
もっと、仲良くなったり、幸せになったりすることが
使命ではないのか?

お店とお客様の関係性をつなぐお手伝いを
これからもしていきたいと思いますので
今後ともよろしくお願いします!

 

もし、もっとお客様と仲良くなりたいと思った方は
山谷 満紀夫(ヤマヤ ミキオ)にご相談ください

メールアドレス mickey@aimry.co.jp

もう少し、アイムの事を知りたいあなた

株式会社アイム 札幌」で検索

 

本当に長い文章を最後まで読んでいただいてありがとうございます!

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!)


北広島駅降りてすぐ!小料理屋なごみさんに行ってきました! No.182

こんにちは

今朝も冷え込んでいる札幌
11月中旬と言うのに雪が溶けません

今日の頭の中のBGMはパヒュームで「チョコレートディスコ

先日、ブログでもご紹介した
北広島駅西口にオープンした「小料理屋なごみ」さん

マーケティングコンサルタントまちゃこと平松泰人さんと行ってきました!

飲むのでJRを使いましたが北広島駅の西口から歩いてすぐ

迷わず行ける行き方は女将が書いているのでココをクリック

お店の前からシャレオツです!

北広島なごみ47

昨日は月曜にもかかわらず満席でした!

店内に入るとお店の中に蕎麦打ちスペースまであり
めちゃ本格的です!

北広島なごみ19

店内は清潔で上品な感じです!
私にはあまり似合いませんが・・・(汗;

そして、美人女将が「お・も・て・な・し」

北広島なごみ28

そして、先日アップした

小料理屋なごみ16

この願いが叶い!

北広島なごみ 19

朴葉焼きを頂きました!

ずっとブログで準備の段階からお客様に案内していました!

そしたら、やっぱり応援したくなりますし
行きたくなりますよね!?

皆様もたまにはススキノから場所を変えて
お客様を驚かせてみませんか?

アイムの山谷の知り合いって言ってご予約ください!

特に何もありませんが・・・(汗;

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!)


北広島に日本料理のお店「小料理屋なごみ」本日オープン!!! No.177

こんにちは

今朝は寒さの厳しい札幌

今日の頭の中のBGMはカーディガンズで「Lovefool

今日は勉強会仲間の長崎さんのお店

日本料理のお店「小料理 なごみ」が本日オープン!

北広島駅から徒歩2分

熊さんみたいな旦那さんと美人女将がお出迎えしてくれます!

夫婦二人の思いの詰まったお店

リフォームの時からブログで進捗状況を報告し、
出来上がるのがコチラも楽しみになってしまいました!

周りも巻き込んで成長している「小料理屋 なごみ」

応援しております!!!

もちろんお料理も美味しそう!

小料理屋なごみ16

ん?この絵を見ても、美味しそうじゃない?

それでは食べにいってください!(笑)

小料理屋なごみ
〒061-1132 北海道北広島市北進町1丁目2-4 入舟ビル1F
TEL 011-372-8155
営業時間:午後17時~午後22時
休業日:日曜日、祝日

アイムの山谷の知り合いと言って頂いても何も特典ありません(笑)

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


No.171 お客様は売り込まれるのが苦手です!

こんにちは

今日は雨模様の札幌
夜にはみぞれが降るみたいです
車運転の方、お気をつけ下さい

頭の中のBGMはユニコーンで「働く男」

3連休と言う方も多いでしょう

私は函館に行ってきました!

祖母や親戚がいるため、あまり夜は出歩いて
食事をすることがないのですが

今回は街に近い叔父のうちに宿泊!

そして、「函館ひかりの屋台 大門横丁」へ

大門横丁34

飲み屋が26店舗ほど集まり
夜の観光名所となっております

なかに入ると・・・

呼び込みがやたらスゴイ!

観光客相手だからなのか?

「うちは何でもあるよ~」とか「うちで食べてって~」等

少し、戸惑いながら1周して決めたのは

大門横丁05

「北の台所 ヤマタイチ食堂」さん

選んだ理由
1.呼び込みしてないから中の様子とかもゆっくり見れた
2.手書きでメニューが書いてあり、鮮度が良さそうに見えた
3.パンフレットにお母さんのイラストがあり可愛かった

大体、こんな感じでしょうか?

いきなり、知らない人から売り込まれるのって怖いですよね?

そして、中に入りイラストのお母さんがいると安心します!

その時の仕入れによって内容が違うとの事が
メニューに書いてあります!
旬の物が出される感がありますよね!?

もちろん旬のお魚を注文

大門横丁59

ビールにジャガバター塩辛!

最高です!

このビールも普通のアサヒの生ビールなのに
継ぎ方が良く

泡がきめ細かくて、メチャ美味かったです!

外からの見た目と店の中のコンセプトが一緒だと安心しますね!

さらに今回は予想以上によかったです!

お客様は函館の大門横丁でどんな体験をしたいのか?
を考える事が重要ですね!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味


No.170 何故、私は札幌以外から来たお客様を「かけはし」に連れて行くのか?

こんにちは

今日は曇りの札幌、少し暖かめですね

頭の中のBGMは南佳孝で「モンローウォーク」

先日、マーケティング塾の仲間が札幌に仕事できたので

夜、飲みに行こう!となりました

そこで、いつも連れて行くのはススキノ「かけはし」さん

今までも何回かブログにアップしておりますが・・・

何で「かけはし」さんか?いくつか理由を挙げてみました

1.お魚が美味しい
2.北海道の旬の食材が揃ってる
3.珍しい日本酒が飲める
4.しいたけの焼き方に日本一うるさい

この中でダントツの理由があります!

・・・

そうです!4番!

かけはし57

せっかく食べに札幌に来て普通の居酒屋に連れて行っても面白くありません
行くならネタになるほうが良いですよね?

きっと、上の3つは結構揃ってるお店は結構あります

その中で選ばれるためには何か特徴が必要ですよね?

その中で「しいたけの焼き方に日本一うるさい」と言われると興味が出てきます

そして、お店に行くと本当にうるさいんです!

「絶対にひっくりかえさないで下さい」とか
「180度まわしてください」等々

普通だと「うるさいな!好きなように食べさせてよ!」と言う所を
それを逆に価値にしてしまっているのです

そんな体験すると口コミしたくなっちゃいますよね!?

そして、ブログをアップすると
マーケティング仲間のイッシーがグノシーに乗っちゃいました!

 かけはし20141031

 すごいですよね!?

グノシーは
ユーザーの興味にあった記事を配信してくれる
ネット上のサービスです

こういう風に口コミも広がっていくんですね!

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味


No.160 まず、目にとめてもらう事が大事です!

こんにちは

秋晴れも一息、雨の札幌
この時期の雨は冷たいですね!

今日の頭の中のBGMは
THEE MICHELLE GUN ELEPHANT(ミッシェルガンエレファント)
「キャンディ・ハウス」

先日、会社の親睦会ではなの舞と言うチェーン店に行きました

全国チェーンと言う事であまり期待せずに・・・

すると、入り口が凄かったです!

賑やかでです!!!

はなの舞36

ココまで立て看板を置く店も少ないですが
もっとすごいと思ったのが

はなの舞28

本物の行きたいかをディスプレイしてしまう!

さらに中に入ると

はなの舞22

ホヤまで展示!

なんか、めちゃ鮮度が伝わってきますよね!

そしてなんと帰りにはホヤが減り、イカはいなくなってました!!!

外の展示見たら食べたくなりますよね!

大手のチェーンもここまでやるんですね~

まず、お客様に気付いてもらわなくてはいけません!

小さい店はもっとアピールしないといけませんね!

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


No.150 会員制バーにお邪魔してきました!

こんにちは

 

今日のBGMは安全地帯で「ワインレッドの心」です

今日はマーケティング塾の仲間で
ソムリエの「ヴィーノ」事、鵜沼さんの所に行ってきました

彼がいるところは「APT.」会員制のバーです

初めて行くところですが・・・

入り口がほとんどわからない・・・

怖くてピンポン押せない・・・

そして、中に入るとベッピンさんが迎えてくれます!

絶対知り合いがいないと入れません・・・

APT55

おっ!いたいた!

カウンターに座り、説明を受けながらワインを飲むと
いつもと違う味に感じます!

牡蠣を食べながら、定番のシャブリ!

噂は聞いていましたが初体験です!!!

美味いです!やっぱり、美味いです!

会員制と限定する事により、ステイタスが高まります

お店としては強制的に登録してもらうことにより
個人情報が手に入ります

そうする事により、お客様とコンタクトを取れるようになってますね!

お客様の事を知らないと販促できませんからね!

 

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます!

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


No.127 詳しくて関係性のある人は信用できます!

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです!
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日も快晴で暑い札幌
キャンプの予定キャンセルしなくてもよかったかも!

こんな暑い時はビールでしょ!
と言うことで小樽まで呑みに行ってきました

友人のミヒャエルが来たので
炉端焼き屋さんが面白いかと思い

小樽の友人に相談しました!

そこで来たのがココ

がつやしまざき58

 

知る人ぞ知る穴場です!

17時ですでに満席・・・

みなさん地元の常連

コの字型カウンターで
12人座れば満席の所に15人くらい詰め込みます(笑)

がつやしまざき62

 

目の前で炭火で焼いて出て来る

ドイツ人にとってこんな窮屈で煙たい飲み屋はないでしょう!

でも、メチャメチャ興奮していました!

懐かしい飲み屋も角度を変えると価値になりますね!

 

なぜ、この友人に聴いて一緒に訪問したのか?
1.もちろん地元である
2.いつも飲みに出ている
3.マニアックな所にいくことが多い
4.飲むところの趣味は合いそうだ

と思ったからだと思います!

でも、合った回数はそんなに多くはないです

なぜ、わかったか?

フェイスブックです!

フェイスブックでつながりながら
あった時にその話で盛り上がる

そうすると人間性みたいなものが
何年もあってない友人よりわかってしまいます

関係性が濃くなるとその人の得意分野は信用してしまいます

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


No.106 卓上のPOPでオススメしましょう!

こんにちは
原石を磨いて、光らすように
皆さんの企業にも必ず光る物があるはずです!
お客様の広告を磨いて、伝わる物にしたい
広告ポリッシャーみきおです

今日も雨模様の札幌です
意外と気温は高いままですね

そんな時にはビールが飲みたいですね!
と言うことで「野菜倶楽部818」さんに行ってきました!

北海道野菜などにこだわっていて
オシャレで女性が多いお店です

卓上に座り何を注文しようかと思ったときに
POPが置いてありました

野菜倶楽部09

 

なんか柚子と山椒のビールがあります

ちょっと文字が小さくて読めないのでズーム

野菜倶楽部10

 

馨和KAGUA
店員さんに伺うと
和食に合うビールのようです

他にも果物系の面白い飲み物がある中
これを注文してしまいました

POPの威力すごいです!

野菜倶楽部13

美味しく頂きました!

 

このPOP惜しいですね

せっかくなのでどんな人にオススメなのか?
札幌で4件しか扱ってないよ~とか
そう書くことにより、さらに飲んでくれる人が増えると思います!

 

 

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか?

では チュ~~~ス!(ドイツ語で じゃあね!の意味)


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