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焼酎イベントで15の蔵元さんが集合、焼酎好きの底上げですね。　No.404

こんにちは

札幌で販促アドバイザーをしている
アイムの山谷満紀夫です。

今日の頭の中のBGMはノーランズで「ダンシングシスター」

焼酎ウィークエンド

今日は天気も良く気持ちの良い札幌、暑く夏と言う感じです！

昨日の昼から実は暑かったんです！

そう！桜本商店さんの焼酎ウィークエンドがあったんです！

全国の15もの焼酎蔵の方々が一同に会しました。

焼酎蔵ばかりだとライバルになるのでは？と思う方もおられるかもしれません。しかし、これは焼酎好きを底上げさせるためのイベントです。

ただ単に目の前の利益を追求するのではなく、皆様大きな心で焼酎全体の価値を高めていこうとしているのですね。

第一部

第一部は13時からと言う事でしたが第二部もあるので15時から参加

会場に着くなり、ものすごい人だかりです！

一部は立ち飲みながら飲み比べ

前回テーブルでご一緒させて頂いただけなのに、Tシャツまで送っていただいた。泰明を作っている藤居醸造さんにもご挨拶させて頂きました！

新作のお酒「ここから」

麦の香ばしい香り、飲み口が良いのでいくらでも飲めてしまう！

スタンプラリーで10蔵まわると一回抽選できます。

引いてみると

「あたり」！！！

好きなものを選んでよいとの事でコチラ

百年の孤独で有名な黒木本店さんの手ぬぐいいただきました！

こういうゲーム性があるのが楽しいですね！

休憩

そして、第2部準備のためにいったん外出して、来たのがココ

一番近い、サントリーさんで飲んできました。

今年初！

日中から雨がちらついているおかげで、結構余裕ですわれました。

第2部

そして第2部に戻り、今度は席について、じっくりと蔵元さんとお話しできます。

最初に席に着いたのは五島灘さん

芋の種類や、麹の種類を変えながら、色々な品種で作っているとの事、

紅さつまと言う芋で作った焼酎がスッキリ系で切れがよく、好みでした。

そして次に隣に座られたのが

たまたま、先ほど手に入れた手ぬぐいを提供してくれた黒木本店さんが座ってくれました！

焼酎造りの想いや苦労や人柄がわかると、一段とお酒が美味しくなりますね。

情報を伝えるって事が販促にとって、非常に大事なんだと言う事を肌で感じます。

最後に

東京の印刷の専門学校に通っていた時の同級生に以前「紅小牧」という焼酎が美味しいとの事で送ってもらった時に、小牧酒造の息子と同級生だよと教えてもらっていたので、小牧酒造の方に声をかけると

「邦永を知ってる！」って、世間は狭いですね！

これからますますフェイスブック等でつながりが継続される時代、やはり、繋がりながら、仲を深めていくことは大事ですね。

ちなみに

第二部の抽選会も「あたり」ました・・・（汗;

寿さんの前掛け！

周りの人、なんかスイマセン・・・（汗;

 

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飲食店もターゲットを絞って、販促がしやすくなる「男のイタリアン屋台suEzo（すえぞう）」No.397

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アイムの山谷満紀夫です。

今日の頭の中のBGMはSentimental Busで「Sunny Day Sunday」

はじめに

今日はくもりで昨日に引き続き、湿度が高いです。

暑くムシムシするときは飲みに出たくなりますね！（笑）

そんな中、札幌の狸小路を西に歩きアーケードを抜けた外れにあるイタリア料理屋さんが連日盛況です。

「男のイタリアン屋台suEzo（すえぞう）」さんです。

4年くらい前からたまに行ってます。札幌でも屈指の人気を誇る。カジュアルイタリアン居酒屋。

最近ではsuEzoJAPANと言う姉妹店も出し、こちらも人気です！

男のイタリアン屋台suEzo（すえぞう）の人気のポイント

1.ターゲットがしぼられている

男のイタリアンと言う事で、ガッツリ食べてガッツリ飲めそうなイメージが出来ています。お客様の構成比も店名では男のイタリアンをうたっていながら、女性の方が多い感じがします。

2.カジュアルイタリアン

イタリアンと言えばコースの概念を打ち崩し、もっと気軽にワインを飲んだり、イタリアンを食べてもらいたい。そういう想いを店名にもこめています！

3.出てくる料理は本格的

カジュアルイタリアンをうたいつつ、アラカルトで頼むメニューは本格的です。

きちんと盛り付けもオシャレです！

4.アットホーム

お店が木製でぬくもりを感じさせてくれます。そんな中、店内は賑やかでメニューもありますが、本日のおすすめなどは黒板（ブラックボード）に書いて、あったかい感じがします。

無くなったものはチョークで横線！（笑）

5.店員さんもアットホーム

店員さんもナチュラルな接客で、マニュアル感はありません。オススメを聞いても、きちんと自分がおいしいと思ったものを応えてくれる。そんなアットホーム感があります。

最後に

店名でターゲットを絞ることにより、伝えたいことが明確になったからこそ、多くの女性も来ているのだと思いました。多分、コンセプトの様に気軽にイタリアンをガッツリ食べ艇女性が多かったと言う事ですね。

男とターゲットを絞ったからと言って、男性しか来ないわけではないんですね！

きちんと自分のお店のコンセプトをしっかりとし、それをどういうネーミングで伝えればよいのか？考えられております。

理想のお客様を思い浮かべることが大切ですね。

 

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流行るお店を作るのに場所は関係ない釧路の居酒屋「串石」「NIKU18」に学ぶ　No.392

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今日の頭の中のBGMはアリスで「チャンピオン」

釧路の夜は熱い

今回の道東出張は暑かったです！珍しく30度を超える気温！

車の中でエアコンを着けても、溶けてきます・・・（汗;

夜も意外と気温が下がらなかったのはエクスマ生が集まったからかもしれません！

全室個室の寛ぎ居酒屋「串石ーせんごくー」

釧路初日は65期の女性メンバーを中心に集まりました。

全室個室で落ち着いた雰囲気なのでプライベート空間で盛り上がりやすかったです！

メニューも頼みたくなる挑戦的メニューが！

「ばかザンギ」って！

注）ザンギは北海道のから揚げです。

もちろん注文！

確かにデカいです・・・（汗;

一つ食べれば女性ならお腹いっぱい！これが500円って

しかも、これが来たら写真撮らずに居られません！

刺身は釧路のもので、あれば生ガキなんかも出してくれちゃったりします。

市外から来たお客様の接待なんかにも良さそうですね！

店長しのぶさんは宝塚歌劇団の男役のような良い声してます（笑）

アメリカンな肉食バル「NIKU18－にくじゅうはちー」

二日目は釧路の肉好きが中心に集まりました。

ステーキなどの豪快な肉料理中心。

せんごくと違い部屋内がぶち抜きでワイワイと盛り上がる感じのお店です。

料理を注文して、待っていると

ステーキ

ポークチャップと豪快な料理が楽しめます！

宴会で盛り上がれますね！

いろいろ楽しい工夫をしていますが、中でも考えられているのがメニュー

新聞風のメニューになっていて、持ち帰ることも可能なんです！

これ凄い！！！

興味のない人は見るだけ、でもファンは持って帰って、細かく内容を読めちゃうんです！小ネタなどがあり、読むだけでも面白いですね。

メニューでファンまで喜ばせてしまう！

そしてこちらの店長はエクスマ仲間のあべこ

なまらノリが良い店長なのでノリの良い人たちが集まってくるのでしょう！

釧路でも流行るお店を作れる経営者

この二つのお店を経営しているのが釧路のタイソンこと嶋倉さん

この他にも飲食店2店、車屋等を経営している敏腕で剛腕社長です！

実際にお会いしたら腕の筋肉触ってみてください！ハンパないです！！！

釧路でつぶれていくお店が多い中、何故、タイソンのお店は流行っているのか？ほぼ毎日ためになること書いてあるタイソンブログ見てください！

最後に

流行るお店に大事なことは「商品が良い」「サービスが良い」「人が好い」にプラスして、発信しやすい面白さが大事なんです！

その為にはスタッフも巻き込んで楽しむことが重要ですね！

 

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体験型カジュアル ミートバル「SAPPORO BONE（サッポロボーン）」　No.372

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最近は雨の続く札幌、シトシト降って梅雨のようです。

今日の頭の中のBGMは森高千里で「雨」

はじめに

先日、蝦夷風花×おたる政寿司×ルードヴァンのコラボイベントが終わってから、打ち上げ行ってきました！

主催者はあまり食べてなかったので肉が喰いたいとの事で来たのが「SAPPORO BONE（サッポロボーン）」さん！

大阪王将をやっているイートアンドさんが出したお店のようです。

お店の前から美味しそうな感じ！

体験型カジュアル ミートバル「SAPPORO BONE（サッポロボーン）」

1.店頭にはブラックボード

「美味しいTボーンステーキが食べられるお店」

多分他のお肉もおいしいはずなのに「Tボーンステーキ」にこだわる事で豪快にお肉が食べられそうとイメージしてしまいます！

2.盛り付けも豪快

ベーコンを頼むと

木の上に乗った感じで出てきます。

「ホワイトアスパラを特別に付けました！」との一言で盛り上がり

肉を頼むと

丸木の上にドンとお肉が載っています！

ニンニク、山わさび、岩塩、粒マスタードも豪快に見えます！

3.肉を切る演出

ラムチョップを頼むと

塊で焼いたラムを目の前で切り分けてくれます。

そうすると、レアの部分が飛び出し、なまらうまそうに感じますね！

4.手書きメニュー

メニューも手書きでかわいらしく、細かい字でも読んでしまいます。

読み込んで最初の注文がなかなかできませんでしたが・・・（汗;

誰を喜ばせたいのか？

お客様が何でうちに来てくれるのか？を考えてお肉を豪快に食べに来る人を楽しませたいと言う仕掛けがいっぱいです。

ビールグラスも普通においしく飲んでもらいたいなら、口が薄めのものが良い等ありますが、ここは豪快にがテーマなので変わったジョッキで飲んだ方がそのシチュエーションでは美味しく感じるのです。

もし、ここがオーガニック野菜のレストランであれば別です。ターゲットが違うので入口から変わってきますよね？

最後に

自分のお店が誰を喜ばせたいのか？その為に必要なことを突き詰めていくことが大事なのです。ラブレターを書くときには誰か相手がいますよね？その人のために必死で考えるわけです。

どんな事が好きで、何に興味があるのか？どういうことをしたら喜ぶのか？

ターゲットが絞れているからこそ、考えることが出来ますよね？

みんなに宛てた手紙より、心が伝わるんです。

ちなみに　帰りに会談に書いてあったコトバ

「Stay hungry. Stay foolish.」（貪欲でいろ。バカであれ。）直訳

スティーブジョブスのコトバですね！

好きな言葉の一つです。

私の勝手な解釈では「探求心を持って、自分の信じた道を行け」って事なんではないでしょうか？

 

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小樽の「酒商たかの」は自分が楽しむことでお客様が楽しんでくれるお店です。No.359

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今日は快晴からのスタート、気持ちが良い札幌

今日の頭の中のBGMはジッタリンジンで「夏祭り」

はじめに

先日、おたる政寿司コンペの懇親会終わりに立ち寄ったのがココ

「酒商たかの」さんです。

ここの親父さんが良い味出してるんです！

SNS社会になっても、リアルで価値を提供するのが大事ですね！

「酒商たかの」の2階の飲み場がすごい件

入口にはきちんと今のオススメPOPが付いております。

今の時期、夏酒と聞いただけで吸い寄せられていくのは気のせいでしょうか？（笑）

１階は普通の酒屋のようなイメージです。ちょっとしたお店の奥の階段を上がっていくとマックス12人位の飲み屋になっています。

立ち飲み屋の雰囲気ですが、座って飲めます。奥には親父さんが座ってお酒を飲んでいます（笑）

試飲もきっちり！

ここで飲めない三代目が一句

「当店の　一番の顧客は　我が社長」飲めない酒屋の三代目（インドネシア人の息子　高野洋一君です）

伝わってるわ～

本当に常連さんが多いお店です。そこで、お酒川柳を公募

入選作品を店内に張り出したりして、お客様と楽しんでおります。

酒商たかの初心者のための利用法

1.お店の奥にある階段をのぼる

いきなり、お店の奥に行くのは勇気がいりますが細い階段を勇気を持ってあがると酒場があります。

2.チケット購入

チケット制でまず奥のカウンターにて、1000円で100円分10枚のチケットを手にします。その中からお通し代が1人300円分が引かれ、700円分のチケットが手元に残ります。

3.冷蔵庫の中の日本酒をチョイス

冷蔵庫の中から自分の好きな日本酒を選びます。わからない方はここで親父さんの出番！自分の好みを言って、探してもらう事も出来ます。好みがわからない時は「珍しいの！」とか「最近の！」ってな頼み方でも大丈夫。

4.選んだ日本酒をカウンターに

選んだお酒をカウンターにもっていき、そのお酒にかけてある金額分のチケットを払うと、親父さんが注いでくれます。注いでくれたら、自分で戻しましょう！

5.日本酒を飲むときには水も一緒に

日本酒を飲む際に一緒に飲むお水を「和らぎ水（やわらぎみず）」と言い、日本酒を飲む際に悪酔いを防いだりと、とても重要な役割をもっています。お水を一緒に飲んで楽しいお酒にしましょう！

6.適度に楽しむ

飲みやすくおいしい日本酒が多いのでツイツイ飲みすぎてしまいそうになりますが、やはり適度が一番、チケットが余っても次回使えるので大事にとっておきましょう！

最後に

お客様と一緒に楽しむ！って言うか、自分が一番楽しんでる！本当に純粋に日本酒が好きって事が伝わってきます！どうせ買うなら、日本酒の好きな人から買いたいですよね！お酒好きな人の所で飲みたいですよね！

それを「酒商たかの」で体験できるのです。

自分のお店でも、いかに自分が楽しみ、お客様に楽しんでいただけるのか？考えることが大切ですね。

 

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居酒屋「はちきょう」に学ぶ、お客様にお店をオススメしてもらう方法！　No.351

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今日はくもりからのスタート、涼しくて気持ち良いですね！

今日のBGMは、The Cardigansで「Carnival」

はちきょう別邸おやじ

一昨日は名古屋から来たお客様と一緒による食事と言う事で、どこを選ぼうか？と選んだ先は、「はちきょう別邸おやじ」です。

中々、予約がとりづらく、金曜、土曜は2週間前には予約したいお店です。

せっかく、道外からくるので北海道を感じて、喜んで帰って頂きたいな！と思い連れていきます。

お客様に楽しく、口コミしてもらいやすくすることが大事なんだと思いました。

はちきょうグループを選ぶ理由

1.北海道のおいしいお魚

オーナーがもと漁師で北海道の羅臼の仲間がとった新鮮なお魚をみんなにおいしく食べてもらいたいと言う事でススキノにお店を出しました。ホッケなども大きく、なまら美味しいのです。

2.大衆的な感じがして、話が盛り上がる

漁港の飲み屋をイメージして、木のぬくもりが感じられ、ガヤガヤと騒いでいる感じ、そんな中なので、ざっくばらんに話しやすい雰囲気を作り出しております。

3.ここのメインはコレ「つっこ飯」

2015-06-02 20.05.13

ここの「はちきょうグループ」の つっこ飯

白いごはんにストップと言うまでイクラを載せてくれます！

ここに来たグループの100％が注文するメニュー！

これを食べたくて、全国から人が集まってくるのです！

ただのいくら丼が食べたいわけではないのです。「オイサッ！」と言って、こぼれるくらい載せてくれるイクラ丼が良いのです。

例えば

北海道のおいしいお料理のお店もたくさんあります。食事した時の感想を「おいしい料理だったよ！」と言った時にお店の名前は出てくるのでしょうか？多分、「やっぱり北海道のお魚美味しいね！」等と抽象的で、お店の名前はあまり出ないんではないでしょうか？

でも、「はちきょう」に来たお客様は「はちきょうって所に行って！つっこ飯っての頼んだら、イクラ丼のイクラをストップと言うまでドンドンご飯の上にのっけてくれた！」と友達に話します。

イヤ、今はフェイスブックやインスタグラムでその場で知らせちゃいます！

そうする事で、友達からの信頼できる情報を聞き、食べたくなっていくのです。

マスメディアも力がありますが、だんだんと信用が薄れてきております。やはり友達から情報の方が信頼性が高いのです。

最後に

このお店に連れていくとネタになるのでお客様に喜んでもらえる！だからこそ、ワザワザ「はちきょう」に連れていくのです。

だからこそ、お客様に楽しんでもらい、口コミしやすくする方法をお店も考えていかなくてはいけませんね。

 

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お客様を選ぶ時代！完全予約制のお店に学ぶ！　No.346

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今日も連続で快晴！運動会が集中しているようで晴れてよかったです。みんなガンバレ！

今日のBGMはCarl Carltonで「SHE’S A BAD MAMA JAMA」

はじめに

昨日は大通公園のライラックまつりに行ってきました！

夏の気温で夕方でも暖かく、金曜日と言う事もあり、サラリーマンやOLさんであふれておりました。

某ソムリエと某ノムリエは今日はいないみたい・・・（汗;

その後は久々に完全予約制の某お店へ

そのお店は女将さんをお話をして、お店のことを納得してから、利用してもらいます。実質「いちげんさん」お断り！

どなたかの紹介で入らなければかなりハードルが高いのです。

でも、きちんとお客様を選ぶことって大切だと私は思います。

お客様を選ぶ3つの理由

1.スペースが限られている

カウンター8席ほどの小さなお店なので入れる人数が限られております。たくさんの人を呼んでも、入りきらないので、お客様を絞っています。

2.場の雰囲気を作る

お話をしっかりして入る、もしくは紹介で来ることにより、その場の空気を壊すような人は入れません。よって、来ている人たちに良い環境を提供できるのです。

3.価値のわかる人に来てもらう

自分たちのお店の価値をわかってもらう人に来てほしい。そこで、お話をして、価値のわかる人に入って頂きます。それを共有した人が集まって、それに合う人を常連さんがそのお店の雰囲気に合う人を紹介してくれます。

例えば

ここはアットホームで偉ぶるところがなく、女将さんとマスターのお二人と会話しながら、美味しいお料理と美味しく珍しいお酒を飲みながら、ゆったりした時間を過ごす場所、何故か？お店なのに友人の家のホームパーティに参加したような気分になります。

実際のお料理

そろそろ今年最後の旬のアスパラ（グリーン・ホワイト）、しかも、どでかい4Lサイズ、それなのに根元まで柔らかで根元を実際生で食べさせてもらいました！シャキあまです！

ホタテのお刺身、コッコ添え、ホタテの貝柱は手で裂いて、レモンとお塩で食べるのですが出汁が入ってると思えるほど、ホタテが濃厚！コッコはあぶらがのっているので醤油で食べます！

五神　山乃かみ酵母（ササユリからとれた酵母）を使用してます。

天吹　いちごの酵母を使用

このような珍しい、お酒をたくさん用意していおります。

良いもの、面白いものを少しずついろんな人に飲んでもらいたいと言う思いが伝わってきますね！

もしも

そういう事がわからない人たちを入れてしまうと、自分はお客様だから、偉そうにしている人が入ってきて、「大声ではなし」「早く酒を注げ」その場にいる、ほかのお客様がカウンターで並んでいるため、迷惑しますよね！

実際に予約しないで入ってきて、無言でドカッと座っていく人がいるそうです。

普通、お店に入ってきて、「こんにちは」とか「あいてますか？」って聞きますよね？そんな礼儀知らずな人は、お店の雰囲気を壊してしまいます。

そうすると、お店がお客様にしたいと思っている人が離れて行ってしまうのです。

最後に

このお店では、お客様は自分でお客様って思っている人ではなく、きちんと普通の礼儀がわかって、楽しくのめて、美味しく食べれる人、そして楽しく会話できる人がターゲットなんです。

お客様を選ぶことは最初難しいと思うかもしれません。でも、逆に選ぶことにより、お客様に選ばれ、コアなファンが増えていくのですね！

ウニ玉にて〆

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吉田類さんの旅情報誌「旅人類」が出ました！　No.308

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今日は快晴の札幌
天気も良く気持ちいいですね！

今日の頭の中のBGMはNEOで「GOGO MONEY」

はじめに

最近、外に出る機会は多くなってきましたが
マニアックなところに行く機会が
なかなか、少なくなってきたな～と思っていました。

すすきのに行ってもきれいなところばかり

味のある所に行ってないなぁ～

コンビニの雑誌でゴルフ雑誌を除いている中
ふと目を落とすとありました！

旅人類

「酒場詩人・吉田類 責任編集」旅人類

しかも、創刊号01と書いてあるではないですかぁ～

北海道の旅情報誌と書いてあります。

即購入！

吉田類とは

酒場詩人の肩書がついており

酒場放浪記やほろ酔い日記などお酒を飲み巡る
旅番組を数本持っています。

北海道の古びたマニアックな居酒屋などで
遭遇できるというくらい
北海道には結構足を踏み入れているらしいです。
先日、北海道テレビの番組で小樽を巡っておりました！

そこにいる常連さんとも、あっという間に仲良くなってしまう

そんな、素晴らしい距離の縮め方のできる方のようです。

「函館・釧路あたり」

今回のテーマは「函館・釧路あたり」

あたりって・・・（汗;

しかも、函館と釧路って端と端だし！

意外と内容はしっかりとした、旅情報誌になっている
そして、吉田類さんに似合う下町のお店ももちろん紹介

吉田類さんがオススメしてくれているのが

この旅情報誌のすごい所ですね！

一般の旅情報誌は
誰が書いているのかわからないものが多いですよね？

編集長がいても、何人も手分けして
情報を集め、編集して出す。

でも、この本は吉田類さんがオススメする
旅情報誌なんです。

吉田類さんの目を通して、見た世界が
そこに広がっているのです。

吉田類さんとつながりがあり、好きであれば
普段、ガイドブックを持たずに函館に行っていた人も

吉田類さんの視点でどこがおもしろいのか？
興味が湧き、買ってしまいますよね！

現に私もお墓と祖母が函館にいて、
毎年2回くらいは行っているのに

購入してしまいました。

最後に

今は情報があふれています。

一般的な情報はもう、ネットで入手出来てしまうのです。

それをワザワザ買う人は少なくなりました。

なんてったって、持って歩くの重いですし・・・（汗;

携帯で簡単に調べていきますよね！

だからこそ、自分なりの視点が大事になってくるのです。

自分の強みを活かした視点で
情報を発信して行くのが大切なんですね！

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます！

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販促アドバイザー　山谷 満紀夫でした。

ターゲットを絞ることが大事！居酒屋 拓郎・痛風の人のヨーグルト　No.307

こんにちは

札幌で販促アドバイザーをしている
アイムの山谷満紀夫です。

昨日は夕方から大荒れだった札幌
今朝はそのなごりで強風です。

今日の頭の中のBGMは ばんばひろふみ で「いちご白書をもう一度」

はじめに

皆さん最近体調はいかがでしょう？

ここ一年、車の免許を再取得してから、
車で行動する生活が始まり、

筋肉が落ち、体重が増えた今日この頃

例の痛風は調子も良く、最近は息をひそめております。

ターゲットを絞る

ターゲットを絞るとはどういうことなのか？

マーケティングの世界ではよく使われるこの言葉

あんまり、お客様の事をターゲット（的）と呼ぶのは
あまり好きではないですが

良い言葉がないので今回はターゲットと言わせていただきます。
（まわりくどい説明すいません・・・）

良くお客様で「ターゲットは老若男女全てだ！」
と言う方がおられます。

でも、みんなに受けれられるって事は
目立たない！って事なのです。

ターゲットを絞って、
広告を作った方が効果が高まりますし、

ターゲットを絞って、
商品を集めた方が魅力的になります。

「ターゲットを絞るとお客様が少なくなってしまう！」
と言う方がいます。

でも、逆なんです！

ターゲットを絞ることで、そのターゲット以外の方にも伝わるんです。

札幌の居酒屋「拓郎」

吉田拓郎にこだわり、集めているお店です。

吉田拓郎ファンが全国から札幌まで集まってきます！

ファンが勝手に居酒屋 拓郎のホームページを作っていたりします！

吉田拓郎だけでなく、その世代の方や音楽好きが集まります。

しかも、食べログなどには情報がほとんど乗っていません・・・（汗;

それなのに全国から集まってくるのです！

こだわると友人などにも口コミしやすくなりますよね？

例えば、特徴のない居酒屋に行っても、
友人に翌日話すのでしょうか？

前置きが長くなりましたが

プリン体と戦う乳酸菌

明治からプリン体と戦うヨーグルト出ました！

パッケージにしっかりと書いてくれてます！

 

普段ヨーグルトを食べない私も
思わず手に取ってしまいました・・・（汗;

ターゲットなまら絞られてますよね！

これを見つけたら未知の会の仲間に知らせたいと
思いました！みんな痛風！（笑）

ターゲットが絞られると自分じゃなく
友人がそうだと思うと紹介したくなりますよね？

最後に

ターゲットをお店で絞ると人にも伝えやすくなる！

猫好きのカフェ、大盛り好きの定食屋

すぐに友人に口コミ出来ますよね！

友人からの口コミは関係性の中での消費行動なので
売り込み感がないですよね！

だから広まっていくんです。

それをサポートするのが販促ですね！

 

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます！

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販促アドバイザー　山谷 満紀夫でした。

売り込まずに売る！　No.229

こんにちは

札幌で販促アドバイザーをしている
アイムの山谷 みきお です

荒れ模様の北海道
私の体調の方が荒れています・・・（汗；

今日の頭の中のBGMは中島みゆきで「時代」

私が良く行くお店のひとつに琴似の「ふる里」があります

以前もブログで紹介しました

サラリーマンで賑わい、ワイワイガヤガヤと
楽しい所です

手書きのメニューも暖かくていい感じ！

昨日新たなのを発見しました！

おいしい地酒いかがでしょう？

そう書かれると思わず頼んじゃいそうです！

テーブルを拭きながら、販促で来ちゃうんですね！

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます！

販促を消費じゃなくて、投資にしませんか？

では　チュ～～～ス！（ドイツ語で　じゃあね！）