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1月の美味しかったラーメン

今日は猛吹雪の札幌。

高速道路が一部通行止めになっております。

お出かけの際はお気を付けて！

 

こんにちは

ラーメン好きのフツー社長　山谷みきおです。

 

1月の美味しかったラーメン

もう、2月半ばなのに、アップしようと思いながら、数が多くて先延ばしにしてました・・・（汗;

ようやくアップです！

結構変化球の多い一カ月でした。

 

透き通ったキレイ系「らーめん　竹馬（ちくま）」

琴似本通りを山の方に向かって行くと旧5号線を越えて、隠れた右側にある

今年初らーめんは「らーめん竹馬」さん

白醤油は塩ラーメンの様な透き通り感！

うまぁ〜〜〜！#らーめん竹馬 #札幌らーめん部 #札幌ラーメン部 #琴似 pic.twitter.com/xJVxEOtwS7

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) January 3, 2018

今回は白醤油を注文

塩のように透き通ったスープ

それでいてしっかりと出汁の味があります。

言えと会社の間にあり、結構な頻度で来ている一店。

 

台湾らーめん専門店「山海亭（さんかいてい）」

会社近くの西野の山の手通りにある台湾らーめんのお店

仕事始めは忙しいので、会社近くの「山海亭」さんで、台湾油そば！

少し混ぜにくいですが、辛くて、ドンドン進みます！

半分食べたら、お酢で味変！#山海亭 #西のコンサ通り散歩 #札幌ラーメン部 #札幌らーめん部 #西野 pic.twitter.com/IKPlqVKj0T

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) January 4, 2018

今回は初めて台湾油そばを注文しました！

ボリュームたっぷりで、辛さも本格的！

食べるたびに汗が噴き出してきます・・・（汗;

辛いもの好きな人は是非！

 

濃厚系のスープのお店「札幌真麺処　幸村（ゆきむら）」

月寒高等学校の道路挟んで向かいにあります

twitter.com/uniyacht/status/950959447223894016

濃厚醤油ラーメンを注文！

見た目通り、ドロッとした濃厚スープ

ネギ系のトッピングがそれを和らげてくれます。

魚介系のドロッと系が好きな人にはやめられない一杯になります！

 

1月限定スープカレーのらーめん「スープカレー　らっきょ大サーカス」

12号線沿いの14丁目にあります

twitter.com/uniyacht/status/952055152785072128

1月だけの限定メニュー

食べ逃すわけにはいかないと、早めの来店！

もちろん、ライスもつけてます。

スープカレーの美味しさと見ごとにラーメンがあってます！

しかも、魚介具材の一つひとつが美味しすぎ！

これで1000円（ライス+100円）は安すぎです！

来年もまた1月かな～

 

チームナックスの行きつけ「潤焚（じゅんたく）」

市電の山鼻西線沿いにあるお店

電車通り沿いにあるらーめん屋「潤焚」さん

こってりとあっさりがあり、今回はあっさりかつおダシの塩らーめん

カツオの粉末がのっているので、途中で味変できます！#潤焚 #かつおダシ #札幌らーめん部
#札幌ラーメン部 pic.twitter.com/0GIgDqQH4U

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) January 15, 2018

コッテリが有名ですが、今回はあっさりかつおだしにしてみました！

丁寧にとられたことがわかる透き通ったスープ

カツオの味はイヤらしくなく、スッと入ってくる。

途中でカツオの粉で、少しパンチの効いた感じに味変！

 

村中系の安定感お店「麺屋　雪月花（せつげっか）」

新琴似の住宅街にあるお店（詳しくはHPで）

今日は遅めのお昼でした。

新琴似にある「麺屋 雪月花」さん

安定の村中系っぽい味噌ラーメン！

美味しかったです！#村中系 #麺屋雪月花 #札幌ラーメン部 #札幌らーめん部 #雪月花 #札幌 #新琴似 pic.twitter.com/lDPiNaglE5

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) January 17, 2018

看板に写真がド～ンと載っている味噌を注文

味噌に生姜がのるスタイル

村中系（純連・すみれ系）のお店かなと思い一口・・・

油膜のはりと、このパンチ力は多分そうでしょう。

しっかりとした味噌ラーメン、寒い時に欲しくなるこのパンチのある感じ最高です！

 

札幌で久留米ラーメンを食べるなら「ラーメン　八卦（はっけ）」

北区新川の住宅街にある一店（詳しくはHPで）

twitter.com/uniyacht/status/954221741307412480

豚骨の久留米ラーメンを注文

コッテリした見た目とは裏腹に、味はしっかりしていても、後味は意外とさっぱりしていて、後引かない味。

一杯目は普通にそのまま、替え玉をしてから、揚げにんにくを混ぜたり、紅しょうがを入れて楽しみました！

替え玉何とか1回でおさめましたが、歯止めが効かなくなる一杯

 

鶏白湯ラーメン試食「俺のラーメンこうた」

東区本町にあるお店（詳しくはHPで）

俺のラーメンこうた で、鶏白湯を新しく作ったので、試食です！

アッサリ系で、うまぁ〜〜〜！！！

贔屓目なく美味しい！
ススキノにあったら、〆で食べたい！

何作っても器用な「こうた」なんか腹立つ！（笑）#俺のラーメンこうた #鶏白湯 #札幌らーめん部 #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/mK3Lc2HmSw

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) January 20, 2018

普段はココのこってり味噌ラーメンを食べていますが、

鶏白湯ラーメンの試作を作ったとの事で、味見の依頼をうけて、行ってきました！

しっかりと、鶏白湯ラーメンっぽい見た目。

難癖付けようと思ったけど、贔屓目なしになまら美味いっす！

鶏の味がしっかり出ていながら、スッキリとした後味！

2月の限定メニューになるな！

 

丼とのセットが楽しい「ほっぺ家はなれ 斗香庵（とこうあん）」

光星にあるスポーツデポやゴルフ5のある大阪王将の道路挟んで向かいにある

気になっていたお店「ほっぺ家 はなれ 斗香庵（とこうあん）」さん

シンプルだけどしがっかりしている中華そばは550円！

やすっ！
って事で、写真に写ってませんが、どんぶりも一緒に！

ソースカツ丼390円

これもやすっ！#ほっぺ家はなれ斗香庵 #斗香庵 #札幌ラーメン部 #札幌らーめん部 #札幌 pic.twitter.com/1Goxav2q8y

— 山谷みきお 札幌で販促アドバイザー (@uniyacht) January 22, 2018

中華そば（550円）とソースカツ丼（390円）を注文

どんぶりとラーメンのセットにしてもらうために、中華そば550円と言う設定！

ガッツリ行きたいからにオススメ！

中華そばは安いけど、しっかりした出汁で、単体でも美味しい！

さすが「ラーメンほっぺ家」のセカンドブランド！

 

最後に

1月は味噌を増やそうと言っていた矢先、今回は変化球が多い月でした。

2月はラーメンがスローペースなので、後半追い上げます！（笑）