めくりんこ はがきでコミュニケーション

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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟お客様のファン創りのお手伝いDMアドバイザーの智恵子です。

今月も小樽朝里クラッセホテルさんからランチョンマットのご依頼をいただきました。

いつもご活用いただき、ありがとうございます。

いつもその季節にあうような絵柄でお届けしています。

ランチョンマットの効用

お店でランチョンマットを使うのには、どんな理由があるでしょうか？

1. テーブルが汚れない
2. 改まった感じで気分を高める
3. 季節感を演出する

こんな感じでしょうか？

このはがき絵の描かれたランチョンマットはお客様にとって、どんな影響があるでしょうか？

1. 特別な改まった感じがする
2. 優しいはがき絵と言葉にほっこりする
3. 食事をした後、記念に持って帰ることができる

はがき絵のランチョンマットが置いてあると特別に改まった感じがするだけでなく集った人たちの会話の一端を担います。

席についての第一声がランチョンマットのことだったりします。描いてある絵についてや言葉についてその人が感じたことを声にしやすいです。

旬の魚が描いてあったら「これ旬よね〜大好きだわ〜」とか季節の花が描いてあったら「ひまわり見に行って来たのよ〜」とかたわいもない話題で場をあったかくしてくれます。

自分に響いた言葉が描いてあったり素適な絵だったら持って帰るかもしれません。

はがき絵のランチョンマット、私も気に入っているのでずっと採用いただいていることは本当に嬉しいです。

和食料理長の塩見さんのお客様を想うおもてなしの心がランチョンマットを通して、伝わると嬉しいです！

紅紫ランチョンマット

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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟はがき絵好きのChiekoです。風邪もだいぶ治ってきました〜

レストランにお食事に行って、素適なランチョンマットがひいてあったらテンションあがりませんか？

それも使い捨てのランチョンマットだったら特別感が増して、嬉しいです。

一回だけのために、わざわざ用意してくれたのですから。

紅紫のランチョンマット

小樽朝里クラッセホテルの和食処「紅紫」さんでは特別な方だけに、やまやえみこのはがき絵つきのランチョンマットをお使いくださっています。

（数が少ないので、なくなり次第終了ですが…）

毎月、違う柄3案なので、いつも選ぶのも楽しいです。選んでいるのは、私です（笑）見た方が笑顔になって欲しいな〜記念のお食事の思い出の一つになればな〜

って思っています。

そして、「紅紫」のファンになってくれれば、とっても嬉しいです。

料理長の塩見さんがお客様をとても大切にしていることが伝わります♪

〈今日のポイント〉感謝の気持ちを伝える方法はいろいろあります。ランチョンマットもその一つ。

小樽朝里クラッセホテル〒047-0154 北海道小樽市朝里川温泉2丁目676TEL. 0134-52-3800　FAX. 0134-52-3888

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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。

体調不良のせいで（？）かどうかはわかりませんが、 仕事がいっぱいたまっていて、どうしよう〜状態です。

さてさて、今日はレストランなどのドリンクメニューの作り方について。

飲食店では、やっぱり食事がメイン！ たくさん注文してもらおうと思って、いっぱいメニューをつくったり 写真を多用して、おすすめをアピールしたり メニューに大変、嗜好をこらしていたります。 とってもいいことです！ 食べて欲しいなら、いいところをアピールしないと気づいてもらえませんから！

ところが、いざドリンクメニューとなると 品名と価格だけ…というメニューが圧倒的に多いです。 なぜ〜〜〜〜〜〜！！！！

頼んでみないとどんなものか分からないカクテルだったり みんな知っているんでしょといわんばかり に感じます。 ソムリエがいたら、いろいろ聞いて選べるかもしれませんが 全部のお店にソムリエなんていませんので！

私もお酒は好きですが、家では全然飲みません。 お酒の知識が全然ありません。 せっかく外食でお酒を飲むのだったら 楽しんでお酒が選べるととってもいいな〜と思います。

どんなお酒かの説明は、やっぱり欲しいな〜 いやいやおすすめドリンクには説明は必須です！

お客様に楽しんで選んでもらうと、お酒を飲む量も増えます。 説明を読むと、これも飲んでみたい。あれも飲んでみたい。と欲がわいて来ます（笑）

ぜひドリンクメニューも手を抜かず、いろいろ説明してくださいね。

おすすめには、写真か絵を添えて！

「余市ワイン　vs　小樽ワイン」などとすると 両方を頼んでもらえる可能性があります。

旅行客はご当地のお酒を飲んでみたいモノです。 お酒の味とまめ知識をお土産に持っていってもらえるといいですね！

お客様に喜んでもらって、客単価もあがれば、理想ですね♪

こちらのメニューは、小樽朝里クラッセホテル　和食処「紅紫（こうし）」さんで ご利用いただいております。 はがき絵を気に入っていただき、ありがとうございます！  

小樽朝里クラッセホテル　和食処「紅紫」 〒047-0154 北海道小樽市朝里川温泉2丁目676 TEL. 0134-52-3800 FAX. 0134-52-3888

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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。

最近は社内ブレスト会議が増えています。

いろんなアイデアをみんなで話すととっても面白いです！

さて、今日は販促を「小さく始めよう！」という事です。

新規のお客様が来ないな〜

チラシ折込やポスティングしようかな〜

でも、お金ないしな〜

どうしよう？　とお悩みの方、いらっしゃいませんか？

まずは、会社やお店の前での告知から始めてみましょう！

黒板POPからスタートです。

商品の価格だけでなく、その商品の価値をどうやって伝えようか

い〜〜っぱい考えてください。

そして、黒板POPにその想いをしたためましょう！

まずはやってみることです。

反応がなかったら、キャッチコピーを変えてみましょう！

お客様の反応をみて、いい反応があったら

それをもとにチラシや広告など考えるといいですね。

まずちっちゃくお店の会社の前から始めましょう。

小樽朝里クラッセホテルの和食レストラン「紅紫」の入口には

その月限定の特別プランが告知されています！

お知らせする事が大事ですね。

小樽朝里クラッセホテル「紅紫」

〒０４７－０１５４　北海道小樽市朝里川温泉２丁目６７６ ＴＥＬ（０１３４）５２－３８００ http://www.classe-hotel.com

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