小樽ビール醸造体験〜〜
こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
先日は、とっても楽しいイベントに参加させていただきました。
「小樽ビール醸造体験」です！
朝9時集合。
（JRが止まっていて、急遽バスで向かうことになり、ギリギリの時間に！）
朝の小樽駅。
小樽倉庫No.1のお店の真ん中にある仕込み釜を使用して、
15名程度で協力して、ヘレスビールを作ります！
私は、麦芽を粉砕するチームに。
かわいい袋にいろんな麦芽が入っています。
これを計量して、粉砕します。
仕込み釜に水を入れ、麦芽を投入！
そして、煮だして、ろ過して、
温度計ったり、計量したり、様々な手順を踏みます。
待っている間は、もちろん！？ビール飲み放題！！
おつまみは各自頼んで、あっという間に出来上がり（笑）
いやいやビールはまだできてません。
一番絞りの麦汁の味・糖度チェック！！
あま〜〜い！美味し〜〜い！！幸せ〜〜〜！
あったかい一番絞りの麦汁は、初めての味。これは美味しいビールになりそうです（笑）
そうこうしているうちにすっかり日は暮れて、
夜9時過ぎ…
お掃除もして、終了。
その後の朝夕の発酵確認は、小樽の方におまかせして、
私は出来上がりを楽しみに待ちます！
樽詰めに行きたいなと思いますが、12月は忙しいんですよね〜
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