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小樽朝里クラッセホテルで冷やし担々麺を食べた理由


こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟お客様のファン創りのお手伝いDMアドバイザーの智恵子です。

日曜日は、とってもいいお天気の中、小樽朝里クラッセホテルへランチに行って参りました。土曜日に急に行きたくなったのです(笑)

なぜならFacebookでこんな投稿を見たからなのです。

朝里クラッセホテルの支配人の武田さん。

朝里クラッセホテルの料理長の遠藤さん。

バラがとっても綺麗だし、担々麺好きだし、天気も良さそうだし、日曜日に小樽行く予定あるし…

といろいろ重なって、急に行くことを決めました!Facebookの投稿を見なければ、行きませんでした。なぜなら、朝里はちょっと遠いし、昼一で予定あるから時間あんまりなかったので。

 

行ってみたら、サイコーでした!バラが見える席をゲット!

テラスのバラが綺麗!

テラスのバラが綺麗!

寒かった北海道、札幌ですが、一気に暑くなって緑も一気に青々とモコモコと活気付きました。夏だな〜〜〜

 

私の好きな担々麺!

ランチセットの冷やし担々麺

ランチセットの冷やし担々麺

美味しかったです〜ボリュームたっぷりでお得なんです!

なんと遠藤料理長からのサービス!

シャレオツなデザート!

シャレオツなデザート!

お心遣いありがとうございます!

朝里クラッセホテルのお料理はなんでも美味しいです!小樽あんかけ焼きそばももちろん食べられますよ〜〜〜♪

 

 

小樽朝里クラッセホテル小樽市朝里川温泉2丁目676tel:0134-52-3800

 

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小樽朝里川温泉を散策してあんかけ焼きそばを食べよう


あっという間に雪景色から一変!春が訪れた札幌です。

こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟おたる案内人1級の智恵子です。

短靴になり、足も軽やかになりましたね〜ぽかぽかあたたかい昼間には「散歩したいな〜」って言う気分になるのではないでしょうか?

ちょっと片付けをしていたら、Kazeru.(カゼル)の3月号が出てきました。小樽のフリーペーパーです。

私が好きなコーナーは「田口智子の小樽さんぽ3」です。

田口さんは、FMおたるでパーソナリティーをされていたことがあり「小樽さんぽ」という本をシリーズで2冊出されています。

今回の特集は、新光・朝里川温泉でした!

小樽さんぽ3

小樽さんぽ3

手描きのゆるい感じの題字がいいですね〜

小樽コミュニティーカフェminaminaと朝里クラッセホテル株式会社NSニッセイの3店が紹介されていました。

私のおすすめはーーーー

小樽朝里クラッセホテル

小樽朝里クラッセホテル

小樽朝里クラッセホテルです!ここの副支配人で総料理長の遠藤さんが優しい笑顔で掲載されています〜〜〜

なんとこの遠藤総料理長は、薬膳調理指導員の資格を持っています。ホテルで本格的な薬膳のコースがいただけるんですよ〜〜〜これは健康に力を入れているクラッセホテルならではのメニューです。

そして、何と言ってもお手軽に食べられるのは、いや、小樽朝里クラッセホテルに行ったら絶対に食べて欲しいのがあんかけ焼きそばです!!

これがとっても美味しいです!私のあんかけ焼きそばランキングで1、2を争う美味しさです〜

 

朝里川温泉では、

近くの朝里川を散策できたりパークゴルフやテニスができたり朝里ダムで遊んだりもちろん遊んだ後は、温泉に浸かってゆったり過ごすことができます。

小樽朝里クラッセホテルに車を置いて朝里ダムまで歩いたら、気持ちいいですよ〜〜〜

 

小樽朝里クラッセホテル小樽市朝里川温泉2丁目676tel:0134-52-3800

 

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小樽朝里クラッセホテルの手描きPOP


小樽雪あかりの路の朝里会場を見た後は小樽朝里クラッセホテルへレッツゴー!

こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟おたる案内人1級そして、POP広告クリエイターの智恵子です。

小樽朝里クラッセホテルは、今中国人に大人気の朝里駅からずっと山の方に登って行った朝里川温泉にあるホテルです。

ゆらぎのキャンドルライト

ロビー ゆらぎのキャンドルライトのシャンデリア

私の好きなコーナー

キャンドルテーブル

キャンドルテーブル

お花ではなく、キャンドルがメインにディスプレイされています。

小樽朝里クラッセホテルは手描きPOPがすごい!

今回ご紹介したいのは、ホテルの売店などに飾られている手描きPOPです!クオリティがとっても高いんです。

売店前の黒板POP

売店前の黒板POP

文字がとっても上手なのはもちろん人気商品をラインナップしているところがナイスです!最後の「札幌おかき OH!焼とうきび」が気になります〜〜〜

人気商品の反対側の黒板POP

人気商品の反対側の黒板POP

めっちゃ気になります「乳酸菌スムージー」!この朝里クラッセホテルの前総支配人がめっちゃ健康オタクでこのホテルを健康ホテルにしたいと考えていてホテルに体育館とジム、プールを備えマクロビオティックを取り入れたり、健康のためのサプリメントなんかも開発したりしています。

その前総支配人が見つけてきた金時草配合の乳酸菌スムージーめっちゃ効きそうです(笑)

小樽朝里クラッセホテルオリジナル商品

小樽朝里クラッセホテルオリジナル商品

シャコの旨みがぎゅっとつまった食べるラー油「シャコ醤」が売れているそうです。

店内には、他にもいろいろPOPがありますので、参考になりますよ〜

ロビーのテーブルの上に

ロビーのテーブルの上に

スキー場の割引券ありますよ〜ってかわいくて、目につきますね。

最後に嬉しいモノ見つけました。

パンフレット置きの前にContinue Reading

紙のランチョンマットでおもてなし


今朝はわかめにシーチキンをマヨネーズで和えたモノを作りました。美味しいと思って、一気に食べたのですが、脂っぽすぎて、胸焼けしたのは、ナイショです…

こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟お客様のファン創りのお手伝いDMアドバイザーの智恵子です。

 

さて、小樽朝里クラッセホテルの和食処「紅紫(こうし)」さんでは特別な方だけに、やまやえみこのはがき絵つきのランチョンマットをお使いくださっています。

2016年秋の分を納品させて頂きました!

『紅紫』ランチョンマット秋

『紅紫』ランチョンマット秋

秋はなんとなく絵になるモチーフがいっぱいだな〜と改めて思いました。

『紅紫』ランチョンマット秋

『紅紫』ランチョンマット秋

こちらのランチョンマットは、普通の紙ではなく大礼紙(たいれいし)という和紙に印刷しています。

調べてみたところ

大礼紙とは、

福井県越前市で生産される「越前和紙」のひとつ。昭和天皇の即位式の際行われた「大礼の儀」にちなみ考案されたもので、コウゾの繊維を漉き掛けた和紙。

出典|小学館  (C)Shogakukan Inc.

 

大礼紙

大礼紙

大礼紙を使うことによって改まった感じ、高級感、優しい風合いなど演出できると思います。

おもてなしには、最適ですね。

 

普通の居酒屋さんでも何か特別なときの集まりがあったり一番高いコースを頼まれたお客様に紙のランチョンマットのおもてなしはいかがでしょうか?

 

お問い合わせは、アイム(011-665-2648)まで!

 

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小樽朝里クラッセホテルで休日ランチ


こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟お客様のファン創りのお手伝いDMアドバイザーの智恵子です。

休日は久しぶりにはがき絵を描こうかなと小樽朝里クラッセホテルに行ってきました。小樽の奥座敷、温泉街です。

おいしいランチを食べるなら「シルフィード」

お昼過ぎだったので、まずはランチ。一階のレストラン「シルフィード」のあんかけ焼きそばは、とっても美味しいのです!ネックなのは、ちょっと量が多いこと(笑)で、中華のランチセットにしちゃいました。ごはんを少なめにと注文。

中華のランチセット

中華のランチセット

週替わりでメニューが替わるのですがこの日は、衣はサクサクもも肉でジューシー ユーリンチーがメインでかに玉とスープ・サラダ・ごはん・デザート・コーヒーがついてなんと1,300円(税込)!

優雅なランチです♪大満足です♪

小樽朝里クラッセホテルのLINE@を登録しているので毎週、このランチのお知らせが届きます。お知らせが来る度に行きたいな〜と思いを馳せていました。

登録はコチラ↓

朝里クラッセ公式@LINE@

朝里クラッセ公式@LINE@

 

手描きPOPのいっぱいある売店

ホテルの売店も大体毎回立ち寄ります。ハロウィンの飾付けをしている最中でした。ホテルのオリジナル商品糠にしんあんかけ焼きそばの具甘えびソースの小樽カレーなども売っています!

また、新鮮な野菜や果物も買えちゃいます。

余市山本果樹園の果物

余市山本果樹園の果物

ホテルには温泉だけでなく、プールや体育館もありますので地元の方がよく通っています。きっとそんな方々に人気なのでしょう。

f分の1のゆらぎのシャンデリア

朝里川温泉は、「ゆらぎの里」と言われています。

そよ風や小川のせせらぎ等、リラックスができるのが、1/f ゆらぎだそうです。

その1/fのゆらぎを再現したシャンデリアがホテルロビーにあります!

1/fゆらぎのシャンデリア

1/fゆらぎのシャンデリア

電気が切れそうなわけではありません。ゆらゆらした光は、1/fゆらぎをLEDで再現したそうです!すご〜〜〜い!出かけた際には、よくみてください!揺らいでいます!

動画で撮ると良かったですね…

ホテルのあちらこちらにキャンドルが灯されてリラックスすることができますよ〜

小樽朝里クラッセホテルを望む

朝里の山をちょっと登ると海が見えます!札幌から近くて、リゾート気分になれるかもしれません。

札樽ゴルフ倶楽部からの眺め

札樽ゴルフ倶楽部からの眺め

あ〜温泉も入りたかったな…

 

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ランチョンマットで季節を演出


こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟お客様のファン創りのお手伝いDMアドバイザーの智恵子です。

今月も小樽朝里クラッセホテルさんからランチョンマットのご依頼をいただきました。

いつもご活用いただき、ありがとうございます。

いつもその季節にあうような絵柄でお届けしています。

ランチョンマットの効用

お店でランチョンマットを使うのには、どんな理由があるでしょうか?

  1. テーブルが汚れない
  2. 改まった感じで気分を高める
  3. 季節感を演出する

こんな感じでしょうか?

 

このはがき絵の描かれたランチョンマットはお客様にとって、どんな影響があるでしょうか?

  1. 特別な改まった感じがする
  2. 優しいはがき絵と言葉にほっこりする
  3. 食事をした後、記念に持って帰ることができる

はがき絵のランチョンマットが置いてあると特別に改まった感じがするだけでなく集った人たちの会話の一端を担います。

席についての第一声がランチョンマットのことだったりします。描いてある絵についてや言葉についてその人が感じたことを声にしやすいです。

旬の魚が描いてあったら「これ旬よね〜大好きだわ〜」とか季節の花が描いてあったら「ひまわり見に行って来たのよ〜」とかたわいもない話題で場をあったかくしてくれます。

自分に響いた言葉が描いてあったり素適な絵だったら持って帰るかもしれません。

はがき絵のランチョンマット、私も気に入っているのでずっと採用いただいていることは本当に嬉しいです。

 

和食料理長の塩見さんのお客様を想うおもてなしの心がランチョンマットを通して、伝わると嬉しいです!

紅紫ランチョンマット

紅紫ランチョンマット

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自社通信と一緒にアンケートも送ってみました


こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟通信創りが好きなChiekoです。

先月は、その月にご依頼があったお客様に「あいめ〜る」(アイムの自社通信)をA4両面でお送りしました。

今までは、圧着はがきをお送りしていたので初めての試みです。ちょっとドキドキです。

いつも「手描きはいい!」と言っている割には通信を描くのは大変でパソコンの打文字になっていたので自分担当の記事は『手描き』で描くことにしました。

2015年1月の「あいめ〜る」

2015年1月の「あいめ〜る」

表には、「宝生亭」さんへ行った記事。裏には、お礼状の書き方コラムと私の小樽コラムと兼業主婦のためのカンタンレシピを載せました。

そして、今回はアンケートも一緒に入れて、「あいめ〜る」の感想を聞いてみました。

嬉しいことにわざわざFAXを送ってくださったお客様がいらっしゃいました!!誰からも来ないんじゃないかな〜とドキドキだったのですが、送ってくださって、本当に嬉しいです!ありがとうございます!

ちょっとだけご紹介させていただきます。

小樽朝里クラッセホテルの和食料理長 塩見さんより

小樽朝里クラッセホテルの和食料理長 塩見さんより

「小樽朝里クラッセホテルの和食料理長 塩見さんより」いつもいつもごひいきいただいております!はがき絵をいっぱい利用してくださり、感謝!感謝です!

小樽朝里クラッセホテルに泊まったら、温泉に入って、ぜひ「紅紫」でゆっくりお食事をしていただきたいです。美味しくて、温かなサービスに癒されます!札幌から高速に乗ればあっという間です。定山渓よりもアクセスはいいかもしれません。

 

新冠温泉ホテルヒルズの川代さん

新冠温泉ホテルヒルズの川代さん

「新冠温泉ホテルヒルズの川代さん」より

ひだか元気グルメ研究会のご縁でパンフレットの制作もさせていただきました気に入っていただけている様子で本当に嬉しいです!!

新冠温泉レ・コードの湯 ホテル ヒルズは、小高い丘に建っているかわいいホテルです。札幌から気軽に自然を満喫できる場所にあります。スタッフの方も温かく迎えてくれて、初めて行った時も落ち着きました!

 

ホテルの方なので、「宝生亭」さんの記事がよかったようです。ご協力ありがとうございました!

 

〈今日のポイント〉日頃、お客様がどう思っているかを聞いてみよう!元気をもらえて、ますます感謝の気持ちが起こってきます!

 

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かわいく丁寧に描かれたPOPは好感度大!


こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟ちょっと風邪気味のChiekoです。

 

先日、挨拶回りで小樽へ行ってきました。

いつもサンキューカードやランチョンマットをご利用いただいている小樽朝里クラッセホテルさんへもおじゃましました。

2015年1月のランチョンマット

2015年1月のランチョンマット

はがき絵のランチョンマットは特別な方だけへのサービスとなっております。お客様は喜ばれて、ランチョンマットを持ち帰る方もいらっしゃるそうです。嬉しいですね。

今回に気がついたのは、あちらこちらにあるブラックボードのPOPです。

フロントにスキー場リフト優待券のご案内

フロントにスキー場リフト優待券のご案内

目の前が朝里川温泉スキー場ですので、スキーに来る方も多いです。優待券があったら嬉しいですね!

余市行きの時刻表の上に

余市行きの時刻表の上に

今人気のマッサンの余市へ行きたい方へ、時刻表のご案内です。

どちらもかわいい字で丁寧に楽しく描かれていて、とても好感がもてます!

お客様一人ひとりに説明しなくても、お客様からお声かけがありそうですね。

 

 

〈今日のポイント〉POPは、優秀な営業マンです!気持ちを込めて、手描きで描いてみてください。

 

 

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紅紫のランチョンマット12月バージョン


こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟はがき絵好きのChiekoです。風邪もだいぶ治ってきました〜

 

レストランにお食事に行って、素適なランチョンマットがひいてあったらテンションあがりませんか?

それも使い捨てのランチョンマットだったら特別感が増して、嬉しいです。

一回だけのために、わざわざ用意してくれたのですから。

紅紫のランチョンマット

紅紫のランチョンマット

小樽朝里クラッセホテルの和食処「紅紫」さんでは特別な方だけに、やまやえみこのはがき絵つきのランチョンマットをお使いくださっています。

(数が少ないので、なくなり次第終了ですが…)

毎月、違う柄3案なので、いつも選ぶのも楽しいです。選んでいるのは、私です(笑)見た方が笑顔になって欲しいな〜記念のお食事の思い出の一つになればな〜

って思っています。

そして、「紅紫」のファンになってくれれば、とっても嬉しいです。

料理長の塩見さんがお客様をとても大切にしていることが伝わります♪

 

〈今日のポイント〉感謝の気持ちを伝える方法はいろいろあります。ランチョンマットもその一つ。

 

小樽朝里クラッセホテル〒047-0154 北海道小樽市朝里川温泉2丁目676TEL. 0134-52-3800 FAX. 0134-52-3888

 

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ドリンクメニューも手を抜かない


こんばんは!〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。

 

体調不良のせいで(?)かどうかはわかりませんが、 仕事がいっぱいたまっていて、どうしよう〜状態です。

さてさて、今日はレストランなどのドリンクメニューの作り方について。

飲食店では、やっぱり食事がメイン! たくさん注文してもらおうと思って、いっぱいメニューをつくったり 写真を多用して、おすすめをアピールしたり メニューに大変、嗜好をこらしていたります。 とってもいいことです! 食べて欲しいなら、いいところをアピールしないと気づいてもらえませんから!

ところが、いざドリンクメニューとなると 品名と価格だけ…というメニューが圧倒的に多いです。 なぜ〜〜〜〜〜〜!!!!

頼んでみないとどんなものか分からないカクテルだったり みんな知っているんでしょといわんばかり に感じます。 ソムリエがいたら、いろいろ聞いて選べるかもしれませんが 全部のお店にソムリエなんていませんので!

私もお酒は好きですが、家では全然飲みません。 お酒の知識が全然ありません。 せっかく外食でお酒を飲むのだったら 楽しんでお酒が選べるととってもいいな〜と思います。

どんなお酒かの説明は、やっぱり欲しいな〜 いやいやおすすめドリンクには説明は必須です!

お客様に楽しんで選んでもらうと、お酒を飲む量も増えます。 説明を読むと、これも飲んでみたい。あれも飲んでみたい。と欲がわいて来ます(笑)

ぜひドリンクメニューも手を抜かず、いろいろ説明してくださいね。

おすすめには、写真か絵を添えて!

 

「余市ワイン vs 小樽ワイン」などとすると 両方を頼んでもらえる可能性があります。

旅行客はご当地のお酒を飲んでみたいモノです。 お酒の味とまめ知識をお土産に持っていってもらえるといいですね!

お客様に喜んでもらって、客単価もあがれば、理想ですね♪

drinkmenu_koushi

こちらのメニューは、小樽朝里クラッセホテル 和食処「紅紫(こうし)」さんで ご利用いただいております。 はがき絵を気に入っていただき、ありがとうございます!  

 

小樽朝里クラッセホテル 和食処「紅紫」 〒047-0154 北海道小樽市朝里川温泉2丁目676 TEL. 0134-52-3800 FAX. 0134-52-3888

 

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