お客様の欲求を引き出すPOP
こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟おたる案内人1級のChiekoです。
小樽駅近くに素適なカフェがあったらいいな〜なんて思うことないでしょうか？
時々小樽へ行きますが、好きなのは、「美園アイスパーラー」定番「あまとう」
ちょっとオシャレなところは…
最近できました！
五号線沿いの青いカフェ
真っ青なお店ができて、バスの中から「なんだろう？」「カフェかな？美容室かな？」と思っていたのですがカフェでした。
入ってみると
大きな黒板にコーヒーMAPが！
天井が高くて、開放的な空間です。
大きな黒板には、コーヒーのMAPが書かれています。苦さとか重さとか豆の種類による違いが一目瞭然です！
とっても素晴らしいです！
コーヒーっていろんな種類があるけど、正直どの豆がどんな味かは、豆を自分で買っていなければなかなかわからないのではないでしょうか？
重めが好きとか酸味が好きとかはあっても豆の名前は忘れてしまいます。
このコーヒー豆MAPを見ると、飲み比べてみようと思うかもしれないですし全部制覇してみようと思うかもしれません。
いろんな欲求を引き出すとってもいいPOPです。
しかも手描きの温かみのあるPOPです。
でも残念ながら、この黒板に何が書いてあるかを気づいたのは注文をとった後でした。
カフェのお兄さん、一言いってくれたら、嬉しいです…
カウンターの様子
パスタのランチセット
小樽の古い建物もリノベーションしたらこんな素敵になるんですね〜
がんばって、長く続けてもらいたいものです。
〈今日のポイント〉いろんな種類の商品をわかりやすく図にしてみるとお客様の欲求を引き出すことができるかもしれません！
ブリッジ （Bridge）小樽市稲穂1-12-8TEL 0134-64-121811:00～翌1:00(フードL.O.24:00 ドリンク翌0:30)ランチ営業、夜12時以降入店可、日曜営業
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