手描きが素適な居酒屋さん
こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟POP広告クリエイターのChiekoです。
先日、居酒屋さんに行ってきました。週末でどこも予約がとれなかったところ記憶をふりしぼって、以前連れて行ってもらった「肴や一蓮 蔵」さんを思い出しました！
すると、予約がとれて一安心でした。
こういう時、お店側としては、一番に思い出してもらうって、ホント大事です。
大体大勢で連れられていったお店は覚えていません。少人数で行ったお店なら行ったことは覚えています。でもお店の名前は…覚えていないことも多いです。
今回は、前回連れて行ってもらった方に連絡してお店を教えてもらいました（笑）
なので、お店の方は、お客様に忘れられないようにすることが大事ですね！
「肴や一蓮 蔵」さんでは、適当に好きなものを頼みました。
途中でお手洗いに行くと、こんな手描きPOPが貼ってありました。
「4月のおすすめ」！写真入りでわかりやすいし、手描きなので鮮度感があります！
お出しするのに時間がかかる料理にはあらかじめ「少々お時間がかかります」と描いてあります。こういう心配りが素適ですね。最初から描いてあったら、お客様もイライラせずに待つことができます。
4月のおすすめ
そして、その隣には「蔵のかわらばん」！
蔵のかわらばん Vol.54
手描きの通信54号目だそうです！
お店で使っている素材のことや裏メニューの話そして、アルバイトをしていたちゆきちゃんの近況まで書いてあります。
とっても好感が持てますね。常連さんは、「ちゆきちゃん最近いないけど、どうしたんだろう？」と思っているかもしれません。これを読むと、初めて行った人もきっとお客様とコミュニケーションがよくとれているお店なんだな〜と想像できます。
メニューや素材へのこだわりや想いを読むとそのメニューが食べたくなっちゃいます。また食べに来よう！と思ってもらえるかもしれません。
肴や一蓮 蔵のお通し
最後に「肴や一蓮 蔵」さんのお通し可愛かったです。
肴や一蓮 蔵 （さかなやいちれん くら）札幌市中央区南4条西4 すずらんビル別館8Ｆtel.011-261-2332
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