北海道も暖かい日が続くようになって来ましたね＾＾
お昼に冷たい麺類が食べたくなる季節です。

幌加内（ほろかない）のおそば

ざるそばにしました。
いたってフツーですが、これが美味しいんです。
冬でも冷たいおそばが大好きなワタクシ。
待ってました！この季節を〜

「山わさびの醤油漬け」を添えていただきます。

幌加内町（ほろかない）★リンク　はそばで有名ですね。

昼夜の寒暖の差、朝霧などの自然条件が
そばの栽培に適しているそうです。
今では、作付面積日本一です！

北海道には、海のもの、畑のものがいっぱい！
どれも美味しい宝物です。
お宝に感謝♪ごちそうさま＾＾

　今日も、北海道の美味しい食材を紹介しますよ〜

　２月３日は、節分でしたね。

　「恵方巻き」も浸透してきました。

　皆さんは、召し上がったでしょうか？

　わが家は、お昼に家族で「とろろそば」をいただきました。

　朝から、日高昆布でゆっくりダシをとって、つゆを作りましたよ。

　おそばは、北海道の幌加内（ほろかない）の生蕎麦。

　幌加内は、蕎麦が有名ですね。

　２度ほど、立ち寄ってお蕎麦を食べた事があります＾＾

　長芋も、もちろん道産のもの♪

　甘みがあって、美味しいんです。

　節分に食べられる物はいろいろありますね。

　中でも「豆」「イワシ」「蕎麦」は、

　古くから節分に食べられているようです。

　何はともあれ、季節の変わり目…

　体調にも気をつけましょうね。