水曜日は、おいしい道産食材&お料理の紹介です。

 

　毎年、年末になると頂くのです〜

　道南の森町（もりまち）のホタテ。

　焼いても生でも美味しいですね＾＾

 

　クリスマスだったので、ちょっと洋風に

　帆立のカルパッチョ

　

 

　バルサミコ（ブドウから作った酢）お醤油。

　ちょっと蜂蜜なんか入れてみました。

　ミックスペッパーなんぞ、散らしたりして…

　たまには、変わった食べ方もいいですね〜＾＾

 

　

こんにちは〜＾＾

 

年末になると、多くはありませんがお歳暮が届きます。

ここのところ、毎年届く鮭です。

生だったり、切ってあるものだったりと…毎年楽しみでもあります。

 

今年は、斜里の新巻鮭が送られてきました。

鮭の解体。

 

頭を落として、二枚におろします。

塩がきついので、ちょっと薄く切ります。

斜めに刃を入れて切るだけ。

アラの部分は、食べやすい大きさに切ります。

 

焼き鮭もアラの三平汁も美味しい。

酒粕があったので、三平汁に入れました。

身体があったかーい♪ポッカポカです。

 

ごちそうさまです。

来年も楽しみにしているP子です＾＾

こんにちは、みず。です。

また写真データを家に忘れて更新遅れです。

タイトルに釣られた人はザンネンっ！

冷え込む中我が家では「デンマークカクタス」の花が満開です。

うっとりしますよ。

ではまた。

こんばんは、ほんまです。

先日誕生日を迎えまして。

会社の親睦会から3DSの「新・絵心教室」をいただきました。

高校の時に部活で油彩をしていて、いつかまた油彩をしたいなあ

だめなら「絵心教室」がしたい、と思っていたところでした。

 

絵の基本的な描き方を丁寧にレクチャーしてくれます。

下手な人もそれなりに見える書き方を教えてくれるので、どんな人でも楽しめます。

 

 

全部モチーフの写真と、お手本が用意されている絵です。

一から丁寧に教えてもらって書いてます。

毎日少しずつ書いています！

 

CMでもやっていたメロン。実は布のしわは創作。見本どおりじゃないｗ

注：アボガド。

雰囲気でサササっと書くほど楽しいことはないですね。

色紙に白い色鉛筆でハイライトを書くのが楽しかったです。

マッシュルームは形が簡単なので、雰囲気で書けちゃいます。

うーん、デッサンがまるっきりダメです。創作してます。

この風車の羽、宙に浮いてるし(笑)

建物がやわらかそう。

 

色塗りは昔から好きでしたが、デッサンが今も変わらず壊滅的(笑)

 

 

 〜水曜日は道産食材〜　余った魚介♪

 

　お待たせしました〜。

　水曜日です「今日の夕食、何にしよーかな〜？」と悩んだら…。

　このブログを思い出してくれたら嬉しいです。

　そんな日がくることを夢みて、今日もまた。

 

　冷凍庫に、ハンパのシーフードがたまっています。

　イカゲソ・ボイル甘海老・ほたて…

 

　メインにするほどではなく、ほんの少しづつ残っています。

 

　こんな時は、まとめて使っちゃいます〜

 

　ハンパな食材を寄せ集めて、パスタ♪

 

　

 

　和風で仕上げました。

　・イカゲソ

　・ボイル海老

　・帆立

　・えのき

　・水菜

　・大葉

 

　野菜も、これまたしんなりしてきた水菜など＾＾

 

　味付けは

　・道産の塩昆布

　・醤油

　・日本酒　だけ

 

　塩昆布があいます〜

 

　さて、次ぎは何にしましょうか…

 

どうも、みず。です。

今回も水槽の話題です。

水槽の濾過機の吸水口は普通、ストレーナーと言って

スリットが入った筒状の物が付いています。

このスリットを稚エビが通り抜けるのを防ぐためにスポンジフィルターを

かぶせることが多いです。

これで安心、と思っていたら

よーく見ていたらエビがスポンジの網目から

出たり入ったりしていました。

吸水口には色々なものが集まって来るため

恰好の餌場になっているんですね。

う～ん、もっと細かい目のスポンジに変えなければ

なりませんね。

次回に・・・・・・・続きません。