ギョニソで３品！と「ほろ酔いで作って楽しい！」ギョニソバナ☆
魚肉ソーセージ（以下ギョニソと呼びます）って食べますか？
コンビニでも売っていますね
子供の頃は、よくおやつになりました
（こういうところで年齢がバレたりする…w）
ワタクシ、ギョニソは欠かさず買ってあります
そのまま食べる というより、困った時…登場します
お弁当ちょっとスキマがある時…埋めるのにいいんです！
飾り切りも楽しいですよ（下に記しました）
そして、ちょっと何かつまみたい…作るのはめんどう～という時
テキトーに切って、オーブントースターで温めて食べています
（見ていると楽しいです！ふくらみますよ…すぐしぼんじゃうけど）
今回は、ギョニソを使ったお手軽な３品と「ほろ酔いクッキング」にふさわしい
ギョニソの飾り切りを紹介します
1.ホットケーキミックスで！くるんで焼いて、ホットドック風
ホットケーキミックスで！
フライパンに生地を流して、ソーセージをおいて
クルクル巻いて、ゆっくり焼くだけです
ケチャップ添えて 朝ごはんにいただきました
2.マッシュルーム・ピーマンと炒めて、塩コショーで味付け！
マッシュルームとピーマンと炒めて
塩コショーで、充分美味しいです＾＾
おかずにもなりますよ
椎茸と絹さやなら、和風でお醤油もいいですね！
3.スライスして、ポテトサラダに入れるのも好きです＾＾
わが家スタンダードな「ギョニソ入りポテとサラダ」
色もキレイだかし、お安いので＾＾お気に入り
酔って作るのは、とっても楽しいギョニソバナ
お花に見立てて、小細工します
ほろ酔いで、作るのが好きなんですよね
まずは、基本のバラを〜
ドレッシングを少しかけても
おいしいです
前菜にいかがでしょう〜
って、酔って作るから…
後半のおつまみですな
「皮むき機」で細長く
丸めるだけです
葉っぱや、オリーブ
ケイパーやスパイスを
散らしてもおしゃれですね
で、食べきれなくて…左↑ 次の日のお弁当になる事が多い w
シンプルなポテトグラタンに添えて、軽く焼いてみました 右↑
こちらは、カーネーションっぽもの〜 っぽい…
やっぱり、お弁当用になっちゃう〜(￣□￣;)!
名のないお花 ↑真ん中はゆで玉子の黄身です 菊花をイメージして↑右
食べられる観賞用のお花 w こちらは朝ごはんでいただきました！
お花が重いので、パセリに串を刺してます 爆 筒切りにして、断面に切り込みを入れて
お花のがくはキュウリです〜 オーブントースターで焼くと、少し広がります
愛用のソーセージは
マルちゃんの４本入り
あれば嬉しいもの
パセリの茎
レタスの葉
カービングナイフか
ペティナイフ
酔っているときは、刃物の取り扱いにご注意くださいね
血流が良くなっているので、ホント！気をつけてくださいね♪
ちなみに…ワタクシは一度も流血した事はありません
シラフのときは、何度か病院行った事がありますけどね(￣ー+￣)
遠足のおやつに…「これっておやつ代に入りますか？」
「おかずですか？」先生に聞いている男子がいたな…笑
今回は、北海道…あまり関係がなかったですね w
スタッフブログ「北海道の美味しい食材で〜」１５９回でした！
写真は、ワタクシ個人のブログで掲載済みのものです
道産の食材で、P子流お手軽レシピ 〜143
今回は、北海道の食材を使ったP子流お手軽レシピです
ふと思いついたものなので、あるもので作ったものなど〜
もちろんカンタンでお安くできるものです
それでは〜♪
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お安い生鮭があったら、コレ♪見栄えもいいです
生鮭のハンバーグ
簡単で美味しいので、何度か作っていますよ
チーズがよく合います
玉ねぎやキノコと一緒に皮・骨を取った
鮭をフードプロセッサーに入れて
食パンのミミや端っこを入れます（もちろん、パン粉でもOK）
形成して、フライパンで焼きます～
タルタルソースやクリームチーズも美味しいです
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カンタンだけど、ちょっとプロっぽく見えるお料理に
サンマのオイル煮
塩と砂糖水だけで味付けしておいた
たサンマをオリーブオイルを使って
低温でじっくり火を通します
揚げると言うより、低温で煮る感覚です
しっとりとしたサンマです
そのまま食べても美味しいのですが
パスタやピザ、サンドイッチにもOK
オリーブオイルなので、あっさりしています
使ったオイルは、ドレッシングやパスタで使えます
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ゴミを減らして、節約にも♪ケチケチエコレシピ
葉っぱのふりかけ
道産の大きなカブが売っていて、
青々とした葉っぱ～捨てるのがもったいない＾＾
細かく切っていろいろ混ぜて、ふりかけにしました
干しえび・シラス・かつお節やゴマ・塩昆布
フライパンで煎りながら、味付けをします
お醤油・お砂糖だけ
↑こんなにあったのに、水分がなくなると
とっても少なくなります
冷凍庫で保存して、しばらく楽しめます
お茶漬けにも美味しいです＾＾
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カンタンでおつまみにピッタリビール飲み過ぎ注意
たらこの入ったたまご焼き
↑左は、混ぜずにタラコを縦長に切っています 右は卵液に混ぜて焼いています↑
タラコの塩分があるので、たまごには味付けなし
タラコを入れて焼くだけ＾＾
あっという間に出来上り
ビールにもあうと思うけど…ワタクシ白ワイン派
もちろん、白ワインにもバッチリ～
北海道のお宝〜ごちそうさまです＾＾
使用した写真は、ワタクシの個人的なブログで使用したものです
北海道のおいしい食材で ９４ 冷凍帆立
こんにちは＾＾
北海道も、やっと春らしい気温になってきました♪
北海道の美味しい食材を紹介しているP子です。
北海道と言えば、魚介が美味しい〜
もちろん「帆立」も美味しいんですよ！！
帆立は、一年中出回っていますが。
夏の暑い頃が、一番貝柱が大きくなります！
夏のBBQでは、大きな貝柱の帆立が食べられます。
春先（２〜３月 北海道はまだ冬ですね＾＾；）は、
卵巣が大きくなる時期です。
卵巣だけ、ボイルして売っていますが。
その時期のものですね。
そして、帆立の貝柱だけを冷凍したものも売っていますね。
使いやすくて、便利です！
忙しい時に、帆立のエラ・ヒモを取って…
正直、めんどうですからね。
今回のおつまみは、冷凍ですがとっても美味しくできました。
昔は「冷凍か…」なんて思っていましたが、
火を通すのであれば、冷凍で充分というか…
カンタンで美味しいですから(￣ー+￣)
お手軽「冷凍帆立でパパッとおつまみ♪」
- 解凍した帆立は、キッチンペパーで水分をとる。
- オリーブオイルをひいて、両面焼く。
- 味付けは、塩コショーだけ！！
- 水分が出ますが、帆立にからませながら焼きます。
焼き過ぎに注意します。
出た水分は、ちょっと白濁した美味しい水分ですから、
捨てずに、からめながら焼いてくださいね！
本来、お刺身で食べられるものですから、レアぎみで♪
甘くてやわらか〜
帆立やイカは、火を通し過ぎると固くなってしまいます。
弱火で焼かずに、中火以上で短時間に仕上げます。
美味しそうな焼き色がつくと…テンションも上がります。ぷぷ
帆立は、何度も紹介していますが。
ホント、よく食べています。
北海道のホタテ…冷凍品もオススメです♪
来週もお楽しみに…