昨日は土用の丑の日。
うなぎを召し上がった方も多いでしょうね＾＾
ワタクシ、貧乏性なのか本物の貧乏なのかは定かではありませんが！
うなぎは、苦手です〜

昔から、「う」のつくものを食べるといいと言われた土用の丑の日。
うなぎが苦手でも、最近ではうどんやら、イワシやらも登場していますね。

で、鰯のつみれ汁です。
いわしは、栄養豊富でお安い庶民のお魚ですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

根室の鰯を、頭とおなかを切って、手開きしました。
生姜たっぷりに、長ネギも入れてフードプロセッサーで
椎茸・えのきも入れました。
最近のミンチ料理は、きのこでかさまししてます＾＾
旨みがあって、柔らかくなる気がします。
塩と日本酒、片栗粉を入れてガーーとします。
鰯の皮は引きませんでしたが、気になりませんでした。

美味しくて、栄養たっぷりのイワシのつみれ汁。
ごちそうさまでした！！

配置画像の数がいっぱいあって、めんどくさい！

こんな方法があります。

まず、capslockキーがOFFになっているか確かめる。

（ONになっているとリンクが埋め込みになる）

配置したい画像を全選択して、イラストレータへ

ドラック＆ドロップ！

画像が重なった状態で配置される。

これは、かなり便利！

何かのヒントになればと思います。

 

 

こんにちはー。北海道の食材が大好きな道産子P子です♪

３連休は、いかがでしたか？
いつもなら、インドアで朝から晩までお料理して、
友人でも呼んでホームパーティなんぞをしているところですが。

今年は、札幌を離れて一泊の小旅行を楽しんで来ました。

余市に行っていました。
海の幸も山の幸もある余市ですが、
果物の栽培も盛んなところです。

ブドウ畑も見事でした。
ワイン用のブドウは、ブドウ棚も違うんですね。
ズラーーっと並ぶと、TVで見た事のあるプロヴァンスの風景〜

さくらんぼ狩りにも行ってきましたよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

広ーい敷地に、いろいろな種類がありました。
気に入った味のさくらんぼを見つけて、
おなかいっぱいたべて来ました〜
1,100円でおみやげは、100グラム♪
（多めに盛って、差額は１００グラム・１８０円支払い）
 

木に品種が書いてあったのですが…
夢中で、書き留めませんでした〜
数種類だけ、記憶してきましたよ
 

佐藤錦
紅秀峰(べにしゅうほう)
南陽

一番人気は、やっぱり佐藤錦でした。
ごちそうさまーー

またまた、イカの登場です〜
だって…美味しいし、今とっても安いんですもの♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これまた、安くなってきた道産のピーマンたっぷりで
ピーマンは、水分が出にくいから炒めものにもいいですね
みじん切りの青ナンバンも１本入っています

今日は、辛い味付けで！
コチュジャン、醤油、日本酒、中華の素、砂糖、片栗粉
混ぜておきました

 

炒めて、合わせ調味料をかけてとろみがついたら完成♪
夏の辛いおかずで、ごはんモリモリ〜笑
食べ過ぎ注意報発令中！

今週もお付き合いありがとうございます＾＾

 

 

こんにちは、みず。です

葉っぱを鑑賞するランなので2年ほど

ず～～～～っと葉っぱを眺めていましたが

 

 

 

 

 

 

このたび花が咲きました

5月31日

 

 

6月7日

 

 

 

6月21日

 

 

 

7月2日

 

何度も溶かしかけた（水の与えすぎによる）けれど

咲いてくれました

地味な花だけどうれしい・・・

・・・・・開花をみたら速攻で根元からちょん切りました

いつまでも咲かせていたら株自体が弱ってしまうから・・・

あとはこの株は子株を何個か出して死んでしまいます

沢山出るといいなと思った方も思わなかった方も

ポチッとお願いします（笑）

 

 

 

北海道産のタコは、大きなミズダコが有名ですが
「ヤナギダコ」もプリッとして美味しいんです。
ミズダコは皮をひきますが、ヤナギダコは、
ブツ切りで～ラクちん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カルパッチョを作りました。
ミニトマトは、道北の名寄市のものです。
なーんと、９種類も使ってみました〜

ソースは、オリーブオイル・粒マスタード・コンソメ
レモン汁・塩・コショー・ドライバジルを混ぜるだけ

おかずというより…おつまみ　(≧ω≦)　

タコもミニトマトも美味しい北海道♪
ごちそうさま〜

 

アイムお客様創り塾第五期参加者募集中！

こんにちは

昨年4月から開催しておりますアイムお客様創り塾も第五期をむかえました

毎回集客に悩む経営者の皆様にご好評をいただいております

「目からウロコ・・・でした」の声が多く　私たちも大変うれしく思っております

「色々販促の手を打っているがなかなか集客につながらない」

「チラシを打っても当たらない」

こんな悩みをお持ちのあなた！

この機会にぜひ参加されて　沢山のヒントをお持ち帰りください

みず。でした

 

 

 

 

 

 

 

 

スポット修復ブラシツールの紹介っす。

 

 

 

 

 

 

 

 

真ん中のタバコを消します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スポット修復ブラシで消したい箇所を塗りつぶす。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マウスから指を放すと・・・・なんと！

綺麗になじんでいます。

対象物に応じてツールを調整する必要があります。

こんにちは＾＾　北海道の食材大好き、P子です。
ついにこのコーナー、１００回目です♪
ん、感動したっ！笑

イカのポンポン焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今、イカが旬ですね。
美味しいし、少しお安いですからね。
ちょっと小さめのイカでしたが、とっても美味しい♪

基本は、ゲソと味噌を混ぜてイカの胴体に詰めて焼きます。
アルミホイルに包んで、魚焼きグリルで５分ほど焼いて
アルミホイルを開いて、焼き目をつける感じです。
お好みで、おろし生姜やみりんを入れても美味しいです。
イカのワタもお好きでしたら、混ぜて焼きます。
ほんの少し入れるだけで、風味が増しますよ。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は青ナンバンと小葱を刻んで入れました。
ピリッと大人の味です。
おつまみにぴったり！

このお料理、北海道の郷土料理だと思っていたのですが。
どうやら、青森の発祥のようです＾＾
呼び名もいろいろあって、「イカのぽっぽ焼き」とも言うそう。
わが家は、ポンポン焼きって言ってましたね。

１００回記念です〜
いつも見てくれている方も、
初めての方もありがとうございます＾＾

これからも、北海道の美味しい食材や
簡単なお料理などを紹介して行きます

またのご訪問、お待ちしております。