「働くお年頃の女性」におススメ☆お豆腐レシピ
健康も気になる働く女性必見！お豆腐レシピ
イソフラボンたっぷり〜♪買い物行かなくてもできちゃいます！！
今回のブログは、働く女性のために書きました
書き下ろしレシピです
こういう女性におススメしたいお料理です
多少ワーカーホリックぎみな（！）、働き盛りの女性
独身で一人暮らし
帰りも遅いけど、朝も早い
健康にも気を遣うけど、手間はかけたくないし
そんな時間もない…（うんうん、分かりますよ）
お料理は、キライじゃないけど「とにかく忙しい」
そして…ここがポイント↓
「お豆腐と納豆は、いつも冷蔵庫にある」
「粗食でも全然OK!」って思っている事
「辛いもの大好き！」
そんな女性に向けて！
あるもので！豆腐ステーキ・納豆ソース
ワタクシが、独身時代に
よく作っていたお料理なんです
すごく偏食な時がありました
「そば・豆腐・納豆」しか食べない
「外でおそば」「家でお豆腐と納豆」
その頃、思いついたものです
「自分が食べるんだから、
ありでしょ？」的なお料理
豆腐と納豆って…どっちも
大豆ですから
良質なタンパク質が摂取
できますよ
■作り方
木綿豆腐は、水を切ります
マキスの上に豆腐をのせて、お皿に重ねます
このとき、片側が浮くようにします
この状態で、レンジ加熱
低いワット数があるレンジは低いので
（２００wで４分）（５００wで２分くらい）
表面がボコボコとなったら、沸騰していますので
すぐに加熱をやめてくださいね
レンジから出したら、
そのまま傾けておきます
（分かりやすいのでまな板
で写真を撮りました）
小麦粉をまぶします
茶こしを使うと、
カンタンです
サラダ油を少なめに
中火で焼き始めます
３分ほどで、焼き色を
見ます
中火（鍋に火が触れるか触れないかの火加減）
キレイな焼き色がつけば、
ひっくり返します
納豆は熱すると、とっても刺激的なのです
今回は生のままでいきます
焼いている間に納豆ソースを作ります
ソースといっても、「ほとんど納豆」ですな
・ひきわり納豆（４０g×２）
・醤油 大さじ２
・日本酒 大さじ３
・ラー油 大さじ２
・輪切りの唐辛子 お好みで
・刻んだ塩昆布 大さじ１
・針生姜 大さじ１
その他に、ゴマ・なめ茸
シラスなど
日持ちのしそうなものを刻んで
入れても美味しいですよ
昔は、火を入れて作っていたんですけど
納豆を熱したニオイって…激しいので
パスします 笑
↑ピリリと辛めの納豆ソース
実は、会社に差し入れ用です
会社の女性に食べてもらうため
忙しい女性が多いですからね
薬味は「三つ葉」「みょうが」
生の野菜のシャキシャキが
さわやかです＾＾
もちろん、ネギも合いますよ
納豆に辛いものなどを
混ぜているので
少し、日持ちもすると思います
このまま、ごはんにもOKな感じ
瓶に詰めて、出社です
女性数名でいただきました
好評でしたよ〜
お豆腐と納豆の相性がいいのですよね
忙しいあなたにアドバイス
帰ってから、すぐに豆腐の水切りをして…
シャワーでも浴びてから、お豆腐を焼くってどうでしょう？
納豆ソースは作り置きしておけますからね
これから忙しくなる年末
ワタクシも、作り置きできる納豆ソースで乗り切ろう♪
スタッフブログ北海道の美味しい食材で〜１５７回目でした
印刷屋が教えるよ！2016年 猿のイラスト年賀状の書き方【簡単かわいい】
こんにちは、営業事務の本間です。
デザインは素人です。でも落書きは大好きです。
年賀状の受付が始まりました。
株式会社アイム 年賀状印刷 2016年 申年 | めくりんこ はがきでコミュニケーション
印刷じゃなく、自分の手書きがイイワ！という方に向けて、お猿ダルマの書き方です。
ただのお猿より書きやすいし、なんかカワイイので良いかなと思って。
昨年の未年はコチラ 【2015年 未年】たった4ステップ羊の書き方！絵心無しでもOK！年賀状にぜひどうぞ。 | 株式会社アイム 印刷サイト
1.おむすびを書く
限りなく丸に近いおむすびです。ダルマなので、底は気持ち平めにします。球になると転がっていってしまいます。
2.顔の輪郭
ダルマの中心あたりに、楕円の半円を書きます。
中心ね。なるべく細長い方がかわいいかも。
点を書きます。
M字ハゲの基準点です。
先ほどの楕円と、おにぎりの中心線を通る処です。
楕円の頂点とおにぎりの頂点の中心あたりに点を打ちます。
点と楕円の切れたところを結ぶように、正円を書きます。
反対側も同じ。正円2つと、楕円が重なるような、ミッキーマウスのシルエットのような形ができました。
3.顔を書く
ポチンと目を書きます。
正円の中心あたりに目を書くと丁度良いです。
鼻、口を書きます。
鼻は、楕円の頂点アタリに横長の楕円をクルクルっと書きます。
鼻の下と口はご覧のとおり。
4.しあげ
耳は、目と同じくらいの高さで。
あまり高いと熊など他の動物に見えてしまいます。
だるまの模様を書いて完成！
寄り道
よりカワイく、バランスよく書くには本物の猿や他のイラストを研究します。
たとえば本物の猿がコチラ。
本物の猿をみてみると、パーツの特徴が
- M字ハゲ
- 口元の肌色の箇所(何ていうの?)は縦長にプクッ
- 口は大きく横に伸びている
これらを含めてイラストを書きます。
ただし、カワイく書きたいので多少デフォルメします。
カワイイイラストは
- 目が顔のセンター近く
- 丸いシルエット
にすると、カワイク見えてくるので、顔の輪郭は丸く、縦に長い口エリアを短くしました。
あとは、目、鼻はカワイイと思う形にします。それが丸ぽっちです。
本物の形を意識し特徴を取り込むと、デフォルメしてもそれっぽく見えます。
5.完成
「見ざる聞かざる言わざる」で。
口角は下がっていた方がカワイイので、下げました。
こんなカンジでデザインしちゃえば、いい感じに見えるんじゃないでしょうか。
消しゴムスタンプ作って押しまくるのもいいカモね。
ハロウィンに簡単カボチャお料理３品☆女性に嬉しい栄養も！
北海道のカボチャは、国内出荷量の約６割を占めています
カボチャは平均気温が２３℃以上の日が続くと品質が落ちるそうです
北海道の気候に適した野菜なんですね
最近はハロウィンも、定着してパーティをするオウチも増えましたね
ハロウィンがイベントとしていいのは、飾り付けが
「可愛らしくまとまるから」かな？
市販のグッズが充実しているので、手間もかかりませんからね〜
そんなハロウィン向きなカンタンなカボチャお料理を紹介します
１ カボチャをくり抜いて作るグラタン
カボチャを中のタネとワタを取って
レンジ加熱します
玉ねぎ入りのホワイトソースと
焼いたハムやベーコン、鶏肉
ゆでたブロッコリー
溶けるチーズ・粉チーズをのせて
オーブントースター焼くだけ
チーズに焼き目を付いたら完成♪
「坊ちゃんカボチャ」小さくても
とっても美味しい品種です＾＾
実がぶ厚いようでしたら、
内側を少しくり抜くといいですよ
２ 冷凍パイシートを使ってお手軽パンプキンパイ
カボチャのパイ
冷凍パイシートを使えばお手軽
柔らかく加熱したしたカボチャを
つぶして生クリームとバターを
少し混ぜて
（甘党さんはお砂糖もどうぞ）
包んで、端をフォークでつぶします
たまごの黄身を塗ってから
オーブンで焼きます
カボチャの代わりに
ソーセージも美味しいです＾＾
（お酒のおつまみにも…w）
パイシートの切り込みは
包む前に入れています
（ピザカッターが便利です）
３ 朝に嬉しい優しい味のカボチャスープ
ハロウィンじゃなくても嬉しいスープ
カボチャのスープです
玉ねぎを炒めて、レンジ加熱したカボチャと
フードプロセッサーかミキサーに
牛乳か豆乳を少し加えて撹拌します
フライパンに戻し入れて、
お好きな割合いで牛乳などを入れ、味付け
コンソメ・塩コショー
バターを少し入れると、コクがでます
生クリームとパセリで風味アップ
最後に…女性に嬉しい栄養が入ったカボチャ
カボチャは緑黄色野菜で栄養も豊富です
カロテン・ビタミンC・カリウム・食物繊維も入っています
抗酸化ビタミンと呼ばれるものが数種入っているので
アンチエイジングもいいんですって！
中でも、ビタミンAはお肌を丈夫にして、綺麗にしてくれるのですよ
ビタミンEは、血行を良くしてくれるので、冷え性の多い女性におススメです
毎日食べたいカボチャ♪
楽しいハロウィンになりますように〜
おまけ…選び方のコツも
カボチャ、買ってから「まだ食べ頃じゃなかった！」って事ありませんか？
熟した目印は、てっぺんのつるの跡（ポチっと出でいるもの）が乾いて
コルク状になっているもの
それから！つるの跡のまわりがくぼんだものがオススメです＾＾
※使用した写真は、ワタクシの個人のブログで使ったものです
家族や友達に好評だったお鍋！7選♪
お鍋もいろいろありますね
すき焼き・しゃぶしゃぶだけじゃない「秋・冬に嬉しいお鍋！」
わが家は、秋から５月までロングランでお鍋が登場します
美味しいからと言って、毎度同じお鍋なら飽きちゃいますから
いろいろなバリエーションで楽しんでいますよ
お鍋は用意もカンタンで、テーブルについてからも楽チンですね
わが家のカンタンで好評なお鍋をまとめてみました
１ 某CMで認知度が出た重ね鍋
まずは、スタンダードな白菜の重ね鍋（左）
「ミルフィーユお鍋」なんて可愛い名前も使われます
大根と豚肉も美味しいですよ（右）
大根はスライサーで薄く切っています
ニンジンやほうれん草も少し彩りに～
ポン酢がとってもあうのです
某CMでじわじわと浸透したお鍋ですが
わが家では、日本酒をたっぷり入れて蒸し焼きのようにするのがポピュラーです
２ おでんはお鍋の王様だと思うのです
ワタクシは庶民派ですからね〜
A5ランクの和牛のすき焼きよりこちらが好きです
たくさんお客さんのとき、席を立つ事が多いですよね
そんな時は、おでんが楽チン
そして、たくさん作る方が美味しい♪
特大のお鍋に作って、２つに分けています
残っても、朝ごはんに食べられます（右）
１００円ショップのひとり用のお鍋でw
３ 海鮮のお鍋はうま味もたっぷり〜
海鮮を使ったお鍋は、北海道なら外せません
鱈ちりは水炊きにして、ポン酢でいただきます（左）
タラの白子を「タチ」と言い、お鍋やおみそ汁でいただきます
好き嫌いが分かれる食材ですが、冬のたんぱく源として
昔から食べられているものです
海鮮の寄せ鍋は、ダシを引いて塩とみりんで味付けします（右）
カニやホタテ、白身魚…なんでもあいますよ
〆の雑炊が、すごく美味しいのです♪
４ 「酒粕・みそ」が魚のうま味・野菜の滋味をもっと美味しくします
鮭と酒粕ってあうんですよ（左）
酒粕とみそを半分づつで味付けしています
野菜とキノコのうま味も加わっておいしいのです
鶏もも肉を使ったみそ味のお鍋（右）
室蘭で「寒いからお鍋でも食べよう」という事があったのですが
たまたま入ったお店で「とり鍋」を見つけて食べたのがキッカケで
自宅でも作るようになりました
室蘭と言えば焼き鳥が有名ですが、鶏鍋もちょっとした「ご当地グルメ」なんですよ
みそも酒粕も発酵食品です
現代人に不足しがちな栄養素がいっぱいです
みそ・酒粕は身体を温めます
こんなお鍋が生まれたのも、寒い北国の知恵ですね
どちらも、生姜をおろした絞り汁を加えています
さらに、身体があったまる事間違いなし！
５ 洋風のお鍋もアリですね ワインにあいます
「ポトフ」「チーズフォンデュ」もお鍋料理ですね
ワインが好きな客人にもオススメです
ポトフは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味で、素朴な家庭料理です
玉ねぎやじゃがいもなど、身近な野菜とお肉を煮込んで作ります
チーズフォンデュは、アルプス山岳部・周辺の家庭料理
チーズが固くなってきたら、白ワインを加えて混ぜると、風味がいいですよ
（お子さんや飲めない方の時は、牛乳か水でも充分美味しいです）
もともとは、固くなったパンを食べるために生まれた調理法だそう
フランスパンやじゃがいもソーセージやブロッコリーなど
いろいろな具材で試しています
６ 鶏つくねのお鍋♪とっても経済的
つくねを作っておけば、カンタンお鍋
鶏のムネ肉なら、とってもお安いですから
もちろん、市販の「鶏つくね」でも美味しくできます
水炊きにして、ポン酢も美味しい（左）
ピリ辛に味付けにして、もやしやニラもあいますよ（右）
７ ぎょうざのお鍋も好評
上のつくね鍋と同じく 水炊きとピリ辛で〜
同じぎょうざを使っても、違う味付けだから
「またぁ？」なんて言われませんよ
わが家では、１０月から５月までは「鍋シーズン」です
客人があると、たいていお鍋になります
お鍋を食べてもらっている頃に、何かを作る…
という感じでしょうか
今回は、わが家で人気のあるお鍋をまとめてみました
スタッフブログ１５５回目です
※写真は、ワタクシ個人のブログで使ったものです
