この暗い写真を・・・・

トーンカーブで

露光量で

調整すると・・・・

こんな感じに明るく、綺麗になります。

北海道の美味しい食材でカンタン料理

「カキえもん」北海道の牡蛎です

焼き牡蛎、わが家では手軽に魚焼きグリルで焼いています

レンジ加熱して、少し殻にスキマができたら
殻の薄っぺらなほうを取ってしまいます
ふくらみのある殻に牡蛎を入れて、グリル焼き
レモンやスダチを絞っていただきます＾＾

道東の厚岸町（あっけし）は、カキで有名
こちらは、「カキえもん★」というブランド牡蛎

海水温が低いため、じっくり育つということで、
おいしい牡蛎になるんだそう
なんと、「日本国内で唯一、年中出荷できる！」

美味しい牡蛎が年中食べられるなんて…幸せです！！
カキえもん、見かけましたら　ぜひお試しください〜

こんにちは、みず。です

アイムにはこんな素敵な？絵をサクッと描いてくれる

デザイナーがいるんです

僕の大好きなア〇ギとカ〇ジです

自宅の指定席の脇の壁にバッチリ貼りました

うらやましい？

そしてお客様創り塾の最中にサラサラっとホワイトボードに

描いた塾生の方の似顔絵が・・・

皆様にとっても喜んでいただきました

私も描いて欲しい！と思った方はご連絡ください

北海道の美味しい食材やカンタンお料理を紹介しています
わが家では、よく登場するお刺身です
 

北海道のタコと言えば「ミズダコ」世界最大級の大きさです＾＾
大きいので、当然ですが皮も厚みがあります

吸盤部分を残して、皮を取ります

魚焼きグリルで焼くだけです
おいしいおつまみになります〜

北海道の美味しいミズダコ、皮も美味しいので…捨てないでね

北海道の美味しいカボチャは、以前にも紹介しました
カボチャ…まるっと１個買うと…
失敗した事ありませんか？
ホクホクしてない！ちょっとべちゃっと…
ガッカリですね〜＾＾；

ワタクシもたまに、ハズレを買う事があります…
そんな時は、スープにしちゃうんです
でも、こんな食べ方もオススメです！

そぼろあんかけにしました
かぼちゃは、ごくうす味で煮てあります

豚コマを刻んで、タケノコ、長ねぎ、椎茸
おろした生姜も加えて、あんかけに
（もちろん、挽肉があれば挽肉で）

中華ダシを使って、お醤油・お砂糖
水溶き片栗粉でとろみ付け
ごま油で仕上げて、ほんのり中華風

美味しくいただきました！
今度は、ホクホクのカボチャを買えますように〜
 

こんにちは、みず。です

久し振りにターゲットの絞られたチラシをみつけました

ディズニーアニメなんかでも犬が家の中で走っているときに

滑って足をバタバタさせているシーンを見たことがありますが

床に特殊なコーティングをすると滑らないようです

札幌の愛犬家向け床フロアコーティング専門店のチラシです

まぁ商売自体が狭いターゲットに向けて行われているのですが

個人の顔も出しているし、お客様の喜びの声も入っている

基本を押さえた良いチラシだと思いました

北海道の美味しい秋、満喫しています＾＾

先日はハロウィンでしたね
最近のハロウィンは市民権を得ましたね

札幌市内でも学生さんの仮装グループも見かけましたよ

そんなハロウィンに作ったグラタンは、やっぱりコレです

かぼちゃのグラタン

かぼちゃは、半分に切って、ワタを取り
ラップでくるんでレンジ加熱
カボチャの身が厚かったら、少しくり抜きます

1. 玉葱を炒めて、ベーコン追加
2. 小麦粉を加えて、さらに炒め
3. 牛乳か豆乳を少しづつ加えながら加熱
4. コンソメ・塩コショーで味付け
5. カボチャに入れて、ブロッコリー・チーズを乗せて
6. オーブントースターで焼くだけ

作り置きなら、レンジで温めてからトースターで焼きます

いただき物のかぼちゃ、とっても美味しかったです
道産のかぼちゃも自慢です＾＾