今年のお正月は、のんびりさせていただきました

年末にいい事がありました！
個人的に書いているお料理ブログで、
投稿のたびに「応募する」ボタンがあったのです
数回ポチッとしておきました
「当選しました！」のメール…ちょっと疑いました！笑
「まさか当たるなんて～！！」三段重が届いたのです

小さめの黒のお重に色とりどりのおせちが並んでいます♪
好きなものを作って、秋田杉のお重に詰めただけです(￣ー+￣)
しかし、お重に詰めるって意外とむずかしい！！

元旦の朝ごはんです

自分で作ったのは、昆布巻き・たらこ花煮・紅白なます・お煮しめ
ローストビーフだけ…あとはプレゼントのおせちを詰めました

好きなものをつまんで、のんびりお茶をすすり…
いい元旦でした

今年は、お料理関係の仕事が増える事が目標です
そして！おウチでは、美味しい北海道の食材を使って、
カンタンごはんを目指します！

今年も美味しい一年になりますように〜

北海道の美味しい食材を紹介するP子です。

昆布も美味しいんですよ！！

利尻昆布・真昆布・羅臼昆布などいろいろあるんですよ。

中でも日高昆布は、大好きな昆布です。

わが家は、お正月だけではねく、お客様がみえる時などにも作ります。

以前、贈答品でたくさん贅沢な日高昆布の詰め合わせをいただいたのです。

送ってくださったご夫婦が、わが家に遊びに来た時に作った一品です。

他の昆布でも作った事があるのですが、昆布巻きには
やっぱり日高昆布が一番おすすめです♪

ししゃもの昆布巻き

身欠きニシンを使ったり、鮭を使ったり、たらこなど

中身もいろいろですね。

ししゃもが巻きやすいだろうな〜と思って作ってみました。

とっても美味しくできましたよ！！

ありがとう北海道。ごちそうさま。