人気商品で一時は品薄状態だったメーカーもあった…
そう♪「スキレット」！！
そのままテーブルに出して
器として使える鉄のフライパンです

ちょっとしたお料理も、サマになるんですよね〜

ってことで、「すごくカンタンなのにカフェみたい」ごはん特集〜

スキレットって絵になる器

昔…喫茶店のスパゲッティ（小さい「ツ」必須）
冷めにくいステーキ皿に乗ってましたね
あんな感じです＾＾（若い人は知らないだろうな〜ぷぷ）

普通にフライパンで作って
焼いたスキレットにジュー！
冷めなくて美味しい♪
お皿に盛り付けた時とは、印象が変わりますね

 

スキレットでワインのおつまみにキッシュ

スキレットが２つあると、フタとして使えます
具材と卵液を入れて、普通に焼きます
その時、フタとしてもうひとつのスキレットを
ひっくり返してのせます
５分ほどで火からおろし
フタを取って、グリルで焼きます

卵液は、たまご１つ・小麦粉・塩コショー・チーズ
具材は何でもOKです
今回はシメジ・人参・ベーコン・ミニトマト
ブロッコリー・たまねぎなど

ちょっとワイルドな感じだけど、味は優しい
気は優しくて、力持ち　…そんなキッシュ　
（どんな例えだ？爆）

 

ごはんピザもカンタンに〜

ごはんにトマトソースを混ぜて
スキレットで焼くだけ
（ケチャップでも充分美味しいです＾＾）
具材は、あるものでOK
冷凍庫の海老・マッシュルーム・ピーマンで
ピーマンやツナやお肉でもギョニソでも

溶けるチーズをのせて焼きます
グリルで仕上げます
 

和食にもスキレットは大活躍です

和食でも、便利〜
ひとり用のすき焼きという感じです
しぐれ煮のように、煮てあったものを
スキレットに入れてアルミホイルをかぶせて
温め直したものです
ちょっとしたお客さんに♪

 

目玉焼きだって焼けちゃいます＾＾
黄身がキレイな目玉焼き
スキレットにサラダ油を塗って
たまごを割り入れてから
３〜５分　放置してから火をつけます

時間をおくと、黄身の上の膜が流れ落ちるのです
なので、キレイな黄色が見えるのです

目玉焼きは、塩コショーが好き

スキレットって、海外の有名ブランドから出てますね
けっこうなお値段するんですよ
 

これは…ニトリさんのスキレットです
「ニトスキ」って愛称ができたほど！
売れましたね〜

流行にうといワタクシも
お値段につられて購入w
鉄なので、手入れが必要ですが…
４００円ならOKでしょ？

 

いろいろ使えそうなので
楽しんで試してみようと思います

北海道フードマイスター　P子

今日は番外編
ワタクシも余裕はありませんが、
毎朝５分で朝ごはんの用意をしています

「朝ごはん、食べたいけど…時間がなくて」
よく聞く言葉ですね
社内にも「朝ごはん抜き」がおりまして…
「ちゃんと食べてね〜」の意味も含めて、スタッフブログ番外編

 

 

代謝も気持ちもを上げてくれる理想的な朝ごはん！！

 

どうせ食べるなら、ダイエットにも良い食べ物を食べたい

 

気をつけているのは、「炭水化物」「たんぱく質」「食物繊維+ビタミン」を摂る事

そして、好きなものをおいしく食べる事

↑これは、大事ですｗ

 

朝は、体温を上げるために炭水化物を食べます

炭水化物は、糖分となってエネルギーに変わります

脳・身体の主なエネルギーは、糖です
糖分は眠っている間も使われています

朝食で補給するのが理想的です

 

 

たんぱく質が少ないと筋肉量が減り、代謝が悪くなってしまいます

腹持ちがもいいようです

朝から、お肉を食べるのはむずかしいかも知れませんので

納豆など大豆製品・玉子もオススメです

 

 

食物繊維+ビタミン

果物にも多く含まれる食物繊維

カンタンに食べられるみかん・キウイもいいんですよ！

そして、栄養を身体に吸収するために、ビタミン・ミネラルも必要です

野菜や果物を加えます

 

５分で作れる健康的な朝ごはんをチョイスしました

前日のおかずを取り分けておいたり、下ごしらえをしておいて

朝は、５分で用意しています

 

前日の一品があると、バランスもいい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鮭のお茶漬け
鮭はほぐして冷凍庫に常備
小鉢は、前日の煮物
サラダもあるもので
（レタス・ミニトマト・カボチャ・たまご）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝は、ふりかけを混ぜたごはんを丸めている間に
目玉焼きを焼いただけ
前日の一品「ししゃもの南蛮漬け」

夜のおかずを一品、取り分けておけば
とっても豪華になります〜

 

残り物だって、大事なたんぱく源

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タンドリーチキンの残り
細かく切って、チャーハンに
野菜もたくさん入ってます
夜に作っておいて、レンチン加熱

お肉って、少し残っても使いにくいですね
冷凍庫の隅に眠っているお肉…ありませんか？

奥は「ドライマンゴー」
果物がない時は、ドライフルーツも便利です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらもタンドリーチキンで、ドリア

大きめラップに、ごはんとケチャップ・コショー
くるんでまぜまぜ〜ケチャップごはんの出来上り
「アルミカップにホワイトソースを入れて冷凍」を常備
ケチャップごはんにホワイトソース
カットしたタンドリーチキン、枝豆
ターメリック・チーズをかけてオーブントースター
ソースには玉ねぎがたっぷり入って、アスパラもプラス
タンドリーチキン、使い回しできます！

 

朝ごはんを続ける…雰囲気を変えてテンションアップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

頑張って朝ごはんを作っても、マンネリになります
いつも食べている朝ごはんを松花堂弁当に詰めてみました
五穀米を使ったきのこおにぎり
塩サバ焼き、煮物、果物
内容は、変わらないけど新鮮な朝ごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

流行のものも、たまに受け入れたりして
鶏の照り焼きと、失敗した目玉焼きで「おにぎらず」
ゆでたほうれん草があれば、いろいろ使えます
スープに入れて、サラダに添えて、グラタンに加えて…
くふう次第で、なんとかなるものです
自分で食べるものですからね〜＾＾

 

 

朝ごはん、「楽しまないと」続きません
好きなもの・栄養も考えて・手軽にできるもの
夕食時に「これ少しよけておこう〜」が
習慣になれば、とっても楽チンです
 

さんざん、朝ごはんを勧めていますが
食べ始めたのは、結婚してからです
それまでは、コーヒーだけでした

トーストとコーヒーからはじめ、つぎはおにぎり…
少しづつ、増やしていきました
そうしているうちに「胃痛持ち」だったワタクシ…
すっかり「胃痛」もなくなったのです〜

たくさん食べるようになってからは、夕食を減らしました
正しく言うと「炭水化物抜き」で、おかずだけ食べています
朝ごはんをおいしく食べるために、減らしました
「胃もたれ」も全然ありません♪

 

で、最後に「こんな朝ごはんはダメ～!!」的なものの一例

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ところてんだけって…あんまりですね～笑
暑い夏を乗り切るためにも、栄養のある朝ごはんオススメします！

 

※使った写真は、ワタクシの個人的ブログで公開済みのものです