今回のブログのお題は「夏と言えば…」

 

イメージ的には、夏の太陽とは無縁のP子です(-公-、)

ま、一年中インドアでお料理ばかりしていますからね～

 

■北海道のとうもろこしが美味しい理由

 

夏と言えば、やっぱりとうもろこし！

 

大人になった今でも、やっぱり夏の風物詩はとうもろこし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北海道は、とうもろこしの収穫が日本一なんですよ

（たぶん予想通りですね＾＾）

 

そして、北海道産が美味しい理由があるんですよ

 

「昼と夜の温度差」

「日照時間の長さ」

この２つが主な理由のようです

 

なるほど！さすが北海道ならではのおいしさの秘密です

 

 

■とうもろこし５種の食べ比べをしてみました

 

美味しい野菜がいっぱいの「JAいしかり とれのさと」さんでは

夏になると、いろいろな品種のとうもろこしが店頭に並びます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

数種の味比べをした事がありました

 

感想はあくまでも、私個人の意見です（笑）

今後の参考になるかどうか分かりませんが

自分では、参考にして買い物をしています　( *´艸｀)

 

　品種不明の苫前産以外は、石狩産。

 

 

　左下　「品種不明の苫前産」普通に美味しい。

　１本８５円一番安価ですが、充分な身の入りと甘さ。　

 

　白いのは「ピュアホワイト」甘い。糖度がすごく高い。

　ダントツで甘い。野菜とは思えません＾＾；

 

　「ウッディコーン」野性味のある味。

　皮がちょっと固めかな。子供の頃食べた食感に近いかも。

 

　「まるかじり」味がギュっと締まった感じ。

　強い味です。甘さも強いです。

 

　「ゴールドラッシュ」こちらも、むちっとして

　子供の頃食べた感じに」にてるかな。

 

 

　ふと思うと、これ野菜ですよね…。

　どれも甘くて、びっくりです。

 

■おススメの調理法は、皮付きのまま焼く

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とうもろこし、皮付きのままで炭火で焼くと美味しいです

（アウトドアの達人が焼いてくれました←昔、いじめっ子だった兄）

 

焦げやすいひげ根部分だけ、ホイルで包んで焼きます

水分が飛ばずに、しっとり焼けます

皮をむいて　ホイルに包んで焼いてもいいのかも知れませんが

「皮ごと焼く」ワイルドな感じがさらに美味しさをアップします

 

北海道のとうもろこし、夏の盛りに出回ります

見かけたら、ぜひお試し下さいませ

 

北海道フードマイスター P子でした