きのこ鍋を作りました。P子
休日はゆっくりお料理を楽しみます♪
昆布のダシを仕込み中に、
きのこをどっさり買い込んで来ました。
味付けは、醤油•塩•みりん•日本酒で。
お好みで、食べる時に「大根おろし」も美味しいです!
きのこは10種類。
写真左上から たもぎ茸•ぶなしめじ•白舞茸
えのき茸•ブラウンえのき•なめこ•ブナピー
丹波しめじ•椎茸•ひらたけ（我ながらすごい量）
旨味とタンパク源のために、小揚げとお豆腐。
こんにゃくと大根の葉を入れました。
とってもヘルシーなお鍋になりました。
※きのこの名前、正式名称ではないかも知れません。
間違っていたら、すいません。