![アイムスタッフ・メンバー](http://aimry.co.jp/print/wp-content/themes/aim_print/image/blog/staffAll.gif)
道産食材の紹介 〜かぼちゃ編〜
水曜日は、道産食材 〜カボチャ〜
お待たせしました〜。
水曜日です「今日の夕食、何にしよーかな〜?」と悩んだら…。
このブログを思い出してくれたら嬉しいです。
そんな日がくることを夢みて、今日もまた。
北海道は、カボチャもたくさん作っています。
なんと、国内生産の約半分を北海道が作っています。
北海道のカボチャが美味しいのは…。
寒暖の差が「甘さの秘訣」だそうです。なるほどね。
8月から9月、新物が出回ります。
皆さん、美味しいカボチャ、どうやって食べていますか。
煮たり、揚げたり、パイにしたり…。いろいろできますね^^
先日、冷製スープを作りました。
皮をむいて、小さくカットしたカボチャを茹でて、
炒めた玉葱を加えて、ちょっと煮て。
一緒に裏ごしして、牛乳・塩・コンソメで味付け。
冷たいスープなので、バターは入れずに、冷やしました。
生クリームも美味しいですが、さっぱりしたい時は牛乳もいいですよ。
北海道のおいしいカボチャ〜いよいよシーズンですよ♪