北海道には、美味しい魚介類がいっぱいありますが。

あまり知られていない美味しいお魚もあります。

柳の舞　ヤナギノマイ

オレンジっぽい色の魚体で、目立ちます＾＾

ソイやカサゴに似た、美味しい白身魚です。

調べてみたら、やっぱりカサゴの仲間でした。

カサゴ目フサカサゴ科メバル属

煮付けていただきました。

鮮度が落ちやすい魚だそうで、なかなか関東まで

流通しにくい魚のようですね。

おいしい「柳の舞」。

北海道自慢の魚です(￣ー+￣)