さて、今週もやってきました。水曜日♪

北海道の美味しい食材を紹介します。

スーパーで「神恵内 活〆 天然ヒラメ」を発見。

実は、道産のヒラメって意識をした事がなかったのですが。

身近な神恵内で獲れるんですね〜。

もちろん、このあと５枚おろしにして、

半分は、昆布締めにしていただきました。

美味しいぞ〜北海道(≧ω≦)