お安い冷凍サンマで、一品♪

　　

　

 

　道産のサンマは、冷凍の安いので♪一尾７８円とかで売ってるヤツ。

 

　節約もできて。おまけに作り置きできて。美味しい♪

　充分に美味しいおかずです。　

 

 

 

 

　作り方

　サンマは三枚におろして、軽く塩を降って水分を出す。

　小麦粉をつけて、フライパンで、多めの油で揚げ焼き。

　（もちろん、普通に揚げてもいいです）

 

　南蛮漬け液

　日本酒・醤油・酢・砂糖・唐辛子（輪切り）

　混ぜておきます。（冷やし中華ぐらいの濃さ　笑）

 

　揚げ焼きにしたサンマを混ぜておいた液につけます（ジュー）

　粗熱がとれたら冷蔵庫へ。完全にさまします。

 

　スライスした野菜を加えます。

　今回は玉葱・人参・たけのこ（水煮）を。

　ピーマンも入れたかったけど、高いので^^;

　野菜室のカイワレ大根を、食べる直前に混ぜました。

 

　保存容器か保存袋で漬けておきます。

　半日～2日くらいで食べます。

　

　安くて、美味しくて、バランスも良いおかずです♪