北海道の食材を紹介 〜カジカ〜

　こんにちは〜

　北海道の魚介、美味しいですよね^^

　カジカは、可愛らしい姿ではないので、
　切ってパックになって売っています。
　でも、１尾の魚が好きなわたくし＾＾　

　たまに１尾買ってきて、おろしています。

　カジカ鍋です＾＾

　真ん中のオレンジ色はカジカの肝なんですよ。

　（あ、人参もオレンジ色ですね＾＾；）

　北海道・東北ではこの海の魚をカジカと呼びますが。

　東北以南では、川魚の事を指すそうです。