水曜日は、おいしい食材のお話です＾＾

生キクラゲとたまごの炒め物。
鶏ガラスープの素・塩コショウなどで味付け。
最後に、ごま油を回しかけて、香り付け。
おいしくいただきました〜♪

「生のキクラゲ」を初めて買いました。
以前から気になっていたのです。

（株）北海道きのこ生産総合研究所のキクラゲです。
 

キクラゲの良さは、食感ですね。
シャキシャキ？シャク？

乾燥のキクラゲも美味しいですが、
生のキクラゲは、柔らかさも違いますよ〜

キクラゲは、キノコの一種ですけど。
栽培も椎茸のようにするんですって〜

ごちそうさま〜

来週もお楽しみに…