こんにちは、みず。です

久し振りに夕張に行きました

花畑牧場があります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寂しい駐車場

 

 

 

こんな研究施設も閉鎖されたようです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が生まれた家の周辺にも行ってみましたが

18年間こんな狭い世界で泣いたり笑ったりしていたのかと

思うほどのちっぽけな空き地になっていました

 

それでも年老いた母親はとても懐かしがっていました

また今度連れていってあげよう

また来週

 

 

 

水曜日は、北海道のおいしい食材を紹介♪

 

じゃがいもは、以前も紹介しましたが。
今回は、簡単なお料理を＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

洋風の付け合わせにピッタリなんです！
そして、簡単で！すごく美味しい〜

今回のじゃがいもは、小さめのキタアカリです。
どのじゃがいもでも大丈夫です＾＾

①キレイに洗って、４分の１くらいにカットします。
ちょっと大きいくらいが美味しいです。
（わが家は、皮をむきませんが、お好みでどうぞ）

②水でサッと洗って（濡れたまま）ゆるーくラップでくるんで
「根菜」オート機能で、加熱。（オートがない場合は、６００w３分くらいでしょうか）
機種によって、時間は調節してくださいね。

③加熱されたじゃがいもを、オリーブオイルでゆっくり時間をかけて焼きます！

これだけです！！

 

煮ると、水っぽくなってしまうじゃがいも。
最近は、ポテトサラダもレンジ加熱です。
うまくレンジを使って、時短・省エネ…で、美味しく。

シンプルに、ハーブソルトでいただきました。
簡単だけど美味しくなります＾＾

 

北海道の美味しいじゃがいも、見つけたらぜひ♪

 

♪北海道♪