北海道には、たくさん美味しいものがありますが。

ホタテも美味しいですね！

殻つきが、スーパーでも買えるのですから、本当に嬉しい♪

地域によって旬の違いはあるかも知れませんが。

冬は、美味しいと言われています＾＾

手軽にできるバター焼き

ホタテは、エラを外して焼きます。

魚焼きのグリルで焼くと、手軽ですよ。

中身は、ちょっとレアぎみがおススメです！

仕上り前に、バターを乗せるとさらに美味しさアップ！！

緑がかった黒いところは、中腸腺（ウロ）と言って貝毒が蓄積される部位です。

必ず、貝毒があるわけではないようですが、食べない方がいいですよ。

北海道のお宝、ごちそうさま〜♪