冬は、あったかーいお鍋もいいですね♪
生の鮭とたっぷりキノコで、みそベースのお鍋もおススメです

キノコの旨み成分が、お鍋を美味しくしてくれます
今回は、５種類のキノコです♪
椎茸・舞茸・えのき・大きななめこ・しめじ
どれも北海道産のもの

北海道で生産されるキノコ、一番多いのは椎茸
次は、えのき茸、ぶなしめじと続きます
意外な事に、椎茸は全国２位の生産量なんです

キノコは通年の生産ができるので、値段も安定していて
わが家のおたすけ食材です

北海道のキノコも、美味しいのでぜひ♪