夏に摂りたい「お酢」身体にいい理由と簡単レシピ！お酢ラーP子
夏に摂りたい「お酢」身体にいい理由と簡単レシピ！お酢ラーP子
北海道の食材を紹介して、はや144回目
今回は、健康を気遣った特集にしましたよ〜
「お酢」お好きですか？
ワタクシ「お酢ラー P子」ですから♪
もちろん大好きです！
身体にもとってもいいのですよね～
「夏はお酢をいっぱい摂ろう～」
「食欲が落ちやすい夏」におススメな理由がちゃんとあります！
ワタクシは、年中食べてますけどね～笑
いろいろありますが、ワタクシが目をつけたものは！
①味覚・臭覚を刺激→唾液を多くして食欲増進させる
夏におススメなのが分かりやすいですね
唾液を増やすことによって、食欲を増進させられるということです
②酢酸は、クエン酸に変化し疲労物質の乳酸を分解します
身体にたまった乳酸を分解してくれるなんて～
「いいぞ！酢酸！」w
③基礎代謝を上げる
基礎代謝に深い関係のたんぱく質を増やします。
④酢のアミノ酸はうま味なので、塩分を抑えた味付けができる！！
これは、納得です！
酢は味がはっきりしているので、塩分を控えても
「味が薄い…(T^T)」っていう事もないですよ
さて、そんな「お酢ラーP子」
ふだんから、酢の物を食べていますよ＾＾
カンタンなものばかりですので、ぜひ♪
暑い夏を乗り切るために～「お酢」オススメです
この夏「日本全国お酢ラーさん増殖計画」秘かに進行中！
ごはんにもお酒にも〜甘酢あんかけは、人気ですよね！
↑鶏つくねと椎茸の甘酢あんかけ かに玉です
ゆでたもやしと一緒に食べます 甘酢あんかけでもっと美味しく
ポン酢で手軽に摂取できる「お酢」！！ お鍋ならカンタン！
「湯豆腐」にたっぷりポン酢♪ 「鱈ちり鍋」にも、ポン酢があう！
え？夏にお鍋は食べたくない？
確かに…暑いですものね
この手があります！
しゃぶしゃぶ用の豚肉を
サッとゆでておいて
野菜と盛り付けて
ポン酢でいただきます＾＾
南蛮漬けやマリネ、作り置きできるのでOLさん・兼業主婦さんにおススメ！
お安いカラフトししゃもで南蛮漬け 鶏レバーも揚げると食べやすい！
夏…揚げ物はちょっと…
そんなあなたにオススメ！
ニシンのマリネです
お刺身用のニシンがあったら
ぜひ！
サンマやサバのマリネも
美味しいですよ
手軽に作っておける、甘酢漬け・ピクルスは日持ちもします
アスパラと玉ねぎのピクルス ラディッシュと大根の甘酢漬け
アスパラは、固めにゆでてピクルス液に ラディッシュの色が大根にも＾＾
玉ねぎの酢漬けは身体にいいのです
・高血圧
・糖尿病
・動脈硬化
・ダイエット
・便秘
他にもいっぱーいありますが！
ワタクシ、肩こりがひどいので
よく作っています
もちろん、黒酢でも！
いえ、むしろ黒酢のほうが
効くそうです
カラダ喜ぶ「お酢」のチカラ！夏の食卓では、酢の物が大活躍です！
三杯酢も好きなのですが、家族はカラシ酢みそが好きです
豆イカの酢みそ和え タコ頭も安くて美味しい
ちょっと頑張って「黄身酢」などいかがでしょう
たまごの黄身と酢・砂糖・塩・水 混ぜながら「湯煎」で作ります
料亭みたいでしょ？いつもの酢の物がグッと格上げw
こっくりした酢の物になります 食材も選びませんよ
意外と簡単で、種類もある「お酢料理」いかがでしたか？
夏バテしやすい方！お酢を積極的に摂ってみてください
この夏は、「お酢」で暑さを乗り切ろう〜
お酢ラーP子でした！！
この記事の写真は、ワタクシのお料理ブログで掲載したものです