水曜日は、道産食材　〜甘えび（南蛮海老）〜

　お待たせしました〜。

　水曜日です「今日の夕食、何にしよーかな〜？」と悩んだら…。

　このブログを思い出してくれたら嬉しいです。

　そんな日がくることを夢みて、今日もまた。

　今週の道産食材は「甘えび」

　南蛮海老とも言いますね〜。

　北海道では、この海老を生で食べるのが、ポピュラーです。

　スーパーでも、朝獲れたエビが売っています。

　昔、とあるお店で「活エビ」を食べました。

　フタをしながらでないと、エビが飛び出してきます。

　バブリーな頃…どこかのおじさまに、ごちそうになりました（笑）

　わが家では、生で食べた時の頭は捨てずに、

　お味噌汁に入れます。

　ラーメンのスープを作った事もありました。

　とっても美味しいスープになりましたよ。

　水分をよく拭いて、素揚げにすると、頭から

　バリバリ食べられます。

　ワイルドだろう〜♪