〜水曜日は道産食材〜鶏肉♪

　お待たせしました〜。

　水曜日です「今日の夕食、何にしよーかな〜？」と悩んだら…。

　このブログを思い出してくれたら嬉しいです。

　そんな日がくることを夢みて、今日もまた。

　寒くなってきましたね〜

　こんな日は、あったかーいお鍋はいかがでしょうか？

　おまけにちょっぴり辛くして、身体の芯からポッカポカ♪

　鶏つくねのピリ辛鍋

　道産の鶏肉も出回っていますね。

　鶏のブランド肉は、まだ少ない北海道ですが、

　（中札内と知床しか分かりません）

　やっぱり、地物は安心感があります。

　鶏挽肉、スーパーで売っているのは、脂身の少ないムネ肉が多いですね。

　つくねを作る時、塩コショーをして、粘りがでるまでこねて、

　片栗粉を少し入れると、ムネ肉の挽肉でもパサパサにならずしっとりします。

　お好みで、おろし生姜もいいですよ〜♪

　お鍋の味付けは、醤油でも味噌でも美味しいです。

　ピリっと辛いお鍋…。

　わが家は、今シーズン何度の登場となりますか…