北海道のおいしい食材でカンタンお料理♪

今年もサンマの季節になりました〜
最初は高かったサンマも、例年通りお安くなって、嬉しい限り＾＾
いろいろな食べ方がありますが！

やっぱり、塩焼きは外せないですね。
サッと塩を振って焼くだけです！

わが家では、焼き魚にもちょっとした工夫をしています。

• 魚焼きグリルの網を先に焼いておく
• 見える側の皮に切れ目を入れる

フライパンを温めてから、食材を入れるように
グリルの網も焼いておくと、皮がつきにくいです

裂けやすい皮は、切れ目を入れておくとキレイに焼けます

サンマは、蒲焼き・生姜煮・竜田揚げ・〆サンマ・南蛮漬けなどにして
これからの季節、楽しもうと思います＾＾
北海道の美味しいサンマ、ぜひお試しくださいね〜