水曜日は、道産食材を紹介〜♪

　お待たせしました〜。

　水曜日です「今日の夕食、何にしよーかな〜？」と悩んだら…。

　このブログを思い出してくれたら嬉しいです。

　そんな日がくることを夢みて、今日もまた。

　北海道のごぼうも美味しいですね!

　わが家のきんぴらゴボウはちょっとワイルド。

　・カットが大きい

　・固め

　歯の弱い方には、オススメしません（笑）

　七味唐辛子もワイルドに、たっぷりかけます～♪

「きんぴら」…調べてみました。

　江戸時代に人気のあった『金平浄瑠璃（キンピラジョウルリ）』の　

　主人公の名、金平（キンピラ）にちなんだ料理名。

　金平（キンピラ）は、幼名を足柄山の金太郎で知られる

　坂田金時の架空の子として浄瑠璃に登場した

「世にもまれな怪力の持ち主」であった。

　当時は丈夫で精がつきそうなものには

　金平の名をつけることが流行し、

　この料理にも「金平ごぼう」の名がつけられた。

　ふーん　(￣(ｴ)￣)　そうですか…ごちそうさま♪