夏に摂りたい「お酢」身体にいい理由と簡単レシピ！お酢ラーP子

 

北海道の食材を紹介して、はや144回目
今回は、健康を気遣った特集にしましたよ〜

 

「お酢」お好きですか？

ワタクシ「お酢ラー　P子」ですから♪

もちろん大好きです！

身体にもとってもいいのですよね～

 

「夏はお酢をいっぱい摂ろう～」

「食欲が落ちやすい夏」におススメな理由がちゃんとあります！

ワタクシは、年中食べてますけどね～笑

 

 

いろいろありますが、ワタクシが目をつけたものは！

 

①味覚・臭覚を刺激→唾液を多くして食欲増進させる

夏におススメなのが分かりやすいですね

唾液を増やすことによって、食欲を増進させられるということです

 

②酢酸は、クエン酸に変化し疲労物質の乳酸を分解します

身体にたまった乳酸を分解してくれるなんて～

「いいぞ！酢酸！」w

 

③基礎代謝を上げる

基礎代謝に深い関係のたんぱく質を増やします。

 

④酢のアミノ酸はうま味なので、塩分を抑えた味付けができる！！

これは、納得です！

酢は味がはっきりしているので、塩分を控えても

「味が薄い…(T^T)」っていう事もないですよ

 

 

さて、そんな「お酢ラーP子」

ふだんから、酢の物を食べていますよ＾＾

カンタンなものばかりですので、ぜひ♪

暑い夏を乗り切るために～「お酢」オススメです

この夏「日本全国お酢ラーさん増殖計画」秘かに進行中！

 

 

ごはんにもお酒にも〜甘酢あんかけは、人気ですよね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑鶏つくねと椎茸の甘酢あんかけ　　　　　かに玉です

　ゆでたもやしと一緒に食べます　　　　　甘酢あんかけでもっと美味しく

 

 

ポン酢で手軽に摂取できる「お酢」！！　お鍋ならカンタン！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「湯豆腐」にたっぷりポン酢♪　　　　「鱈ちり鍋」にも、ポン酢があう！

 

　え？夏にお鍋は食べたくない？

　確かに…暑いですものね

 

　この手があります！

　

　しゃぶしゃぶ用の豚肉を

　サッとゆでておいて

　野菜と盛り付けて

　ポン酢でいただきます＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

南蛮漬けやマリネ、作り置きできるのでOLさん・兼業主婦さんにおススメ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お安いカラフトししゃもで南蛮漬け　　鶏レバーも揚げると食べやすい！

 

　夏…揚げ物はちょっと…

　

　そんなあなたにオススメ！

 

　ニシンのマリネです

 

　お刺身用のニシンがあったら

　ぜひ！

 

　サンマやサバのマリネも
　美味しいですよ

 

 

 

 

 

 

 

手軽に作っておける、甘酢漬け・ピクルスは日持ちもします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アスパラと玉ねぎのピクルス　　　　　　　ラディッシュと大根の甘酢漬け
アスパラは、固めにゆでてピクルス液に　　ラディッシュの色が大根にも＾＾

 

　玉ねぎの酢漬けは身体にいいのです

 

　・高血圧

　・糖尿病

　・動脈硬化

　・ダイエット

　・便秘

 

　他にもいっぱーいありますが！

 

　ワタクシ、肩こりがひどいので

　よく作っています

 

　もちろん、黒酢でも！

　いえ、むしろ黒酢のほうが

　効くそうです

 

 

 

カラダ喜ぶ「お酢」のチカラ！夏の食卓では、酢の物が大活躍です！
三杯酢も好きなのですが、家族はカラシ酢みそが好きです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆イカの酢みそ和え　　　　　　　　タコ頭も安くて美味しい

 

 

 

ちょっと頑張って「黄身酢」などいかがでしょう

たまごの黄身と酢・砂糖・塩・水　混ぜながら「湯煎」で作ります

料亭みたいでしょ？いつもの酢の物がグッと格上げw
こっくりした酢の物になります　食材も選びませんよ

 

意外と簡単で、種類もある「お酢料理」いかがでしたか？
夏バテしやすい方！お酢を積極的に摂ってみてください

この夏は、「お酢」で暑さを乗り切ろう〜
お酢ラーP子でした！！
 

 

この記事の写真は、ワタクシのお料理ブログで掲載したものです