北海道、知床の鮭を使って「大根はさみ漬け」を作りました。

昔、親戚が漬けているのを手伝った記憶で…作りました。

大根を塩漬けしてから、鮭や針生姜・人参・鷹の爪などを

はさんで、また漬けます。

手間と時間がかかるけど、やっぱり美味しい♪

わが家の冬の定番になりそう〜

北海道の海に感謝＾＾

ごちそうさま〜