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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
昨日、とても素敵なお店とオーナーさんをご紹介していただきました。
大通西20丁目にある「とれび庵」というお店です。
ランチを頂きましたが、いろんなお惣菜がはいったお弁当です。
どれも優しいお味です。
黒千石のごはんも美味しい！
あ〜とっても幸せです。
こんな食事が毎日できたら、とっても健康的です！
地下のお店でとっても落ち着いた雰囲気です。
長居して、いっぱいおしゃべりができそう！
そして、楽しい事が始まりそうです。
ワクワク！
素敵な人の周りには、素敵な人が集まっていますね。
自分も素敵に成長しなきゃ！と想いを強くする出逢いがありました。
はがき絵のおかげです。
感謝！！
とれび庵
札幌市中央区大通西20丁目 ライフ清水 ZONEビルB1F 地下鉄東西線 「西18丁目」駅より徒歩2分 【営業時間】12：00～22：00(ラストオーダーFood：21：00 Drink：21：30）
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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
ご存知ですか？
日本で唯一の羆（ひぐま）ハンターのことを！
「羆撃ち」（くまうち）というノンフィクション小説を書かれた
久保俊治さんの講演を聞いてきました。
久保さんは、1947年小樽で生まれ、
小学校に上がる前から
日曜ハンターのお父さんについていっていたそう。
秋は石狩原野でカモ撃ち。
冬は小樽の天狗山でウサギ、エゾライチョウ撃ち。
ハンターの魅力にとりつかれ
20才になると、すぐ猟銃の所持許可受け、狩猟免許をとった。
朝里岳で三週間山ごもりした時、初めて羆を撃った。
とストーリーは続くのですが、
狩猟の様子が目に見てとれるように書かれた小説です。
講演では、実際狩猟した羆の写真もみせてくれました。
羆の生態や年齢を何で知るか？
冬眠の穴は受け継がれることとか
いろいろ教えてくれましたが
一番印象に残ったのは、
今年テレビで放送されていた南区の沢を下りてきた羆。
あの羆は、顔つきが非常に悪いので、駆除の対象だ！とおっしゃったこと。
人間と同じように、動物も顔つきを見ると、
イイ羆か悪い羆がわかるようです。
最近、羆が人里に下りてくるようになり、
木の実などがあまりならなくて、食べ物がないからだと
言う人もいますが
「羆撃ち」は、羆のきょうき（たぶん狂気）ではないかと言います。
好奇心や冒険心などを含んだ意味だそうです。
去年よりは今年は少ないので、来年はもっと少なくなるのではとの予想！
ふだんは、あまり考えた事のないことでしたが
専門家の話は本当に面白いですね。
「熊撃ち」久保俊治（小学館）
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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
昨日のビジネスEXPOで感じた事。
いっぱいいろんな企業が出展していたので
何を見ていいかがわからない状態で
とりあえず歩いて回ってみました。
パネルが並んでいるブースは、
よっぽどのキャッチコピーなどがないと
少しも読む気にならない。。。
出展者が声を掛けてくれるとちょっと聞こうかなと思う。
サンプルを配っているともらおうかなと思う。
しかし、みんな揃って、すぐ商品の話をし始めます。
そして、こちらが質問する暇も与えず、話し続けます。
商品が展示してあって、パンフレットもあるのですが
商品のスペックばかりをうたっていて
何に使ったらいいものなのかわからない。
想像ができない。
何となく、面白そうな商品があって、立ち止まりました。
何かに利用できそうなんだけど、ぱっと自分の頭に浮かばなくて考えていたのですが
出展者が話すのは、スペックのことばかり。。。
安かったので、買ってみようかなと思ったのですが
「あれに利用できるかも！」とちょっとひらめかないと、やはり購入には結びつかない。
こういう風に使っていますというのをもう少し聞けたらよかったなと思いますが
その人からは1例しか出てこなかった。
なかなかお客様の心をつかむのは、難しいですね。
そんな中、目に付いたのは、実演！
一目瞭然！
全然興味がなくても、何これ〜〜？って思います。
このブースには、手書きのPOPもいっぱい貼られていました。
「カビに困ってませんか？」
いいですね〜
他にも手書きのPOPが貼ってあるブースが少しありました。
手書きはやっぱり読んでしまいます。
キャッチコピーは手書きで書いて
興味を持ってもらって、パネルを読んでもらう！
そんな感じにするといいのではないでしょうか？
手書きはマスト！だと思います。
今回は、ブラックボードを出しているところは無かった気がします。
それも残念。
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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
本日は、北海道最大級のイベント ビジネスEXPOに行ってきました。
アクセスサッポロの駐車場が第2までびっしり埋まっていました。
建築物の検査・診断などを行う株式会社補償セミナリーさんの
PRステージを聴きました。
赤外線カメラを使う事によって
肉眼では見えない建物の状態を知る事ができて
住宅の不具合を見つける事ができます。
家が寒いなと思っても、自分では原因がわかりません。
全部床をはがしてしまう前に、診断すると
実は一カ所を直せばいいだけかもしれないのです。
なるほど。
でもそのデータの読み取りは専門家がしっかり読んで判断をしないと
要因を特定する事ができないということもわかりました。
赤外線カメラが熱を感知したところが
壁に原因があるのではなく
実は向かいの建物のガラスに反射して、熱かっただけかもしれないというのです。
専門家の道具は、専門家が使って、はじめて意味をなすのですね。
パンフレットなどでは、理解しにくいことも
実際のお話とスライドがあることによって、
とってもわかりやすかったです。
Hさんはちょっと緊張した様子でしたが
制限時間ぴったりのいいプレゼンでした！
すっかり聞き入ってしまい、
その勇姿の写真を撮るのを忘れてしまいました。。。
失敗。
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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
南小樽の近くでおそば屋さんに行きました。
南小樽と言えば、「蔵屋」、「おたる家」には、学生時代よく行きました。
今回はこちら。
「いろは」という手打ちのおそば屋さん。
はいったとたん「わぁ！」って思うほど、
内装がとっても素敵でした。
隣の方が食べていた鴨南蛮が美味しそうでした（笑）
来たことがあるような気もするけど、初めての感じもしました。。。
う〜ん、私の記憶力って。。。
こんな素敵なお店が残っている小樽、やっぱり好きです。
素敵な建物を残していきたいですね〜
いろは 北海道… Continue Reading
こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
先日は、とっても楽しいイベントに参加させていただきました。
「小樽ビール醸造体験」です！
朝9時集合。
（JRが止まっていて、急遽バスで向かうことになり、ギリギリの時間に！）
朝の小樽駅。
小樽倉庫No.1のお店の真ん中にある仕込み釜を使用して、
15名程度で協力して、ヘレスビールを作ります！
私は、麦芽を粉砕するチームに。
かわいい袋にいろんな麦芽が入っています。
これを計量して、粉砕します。
仕込み釜に水を入れ、麦芽を投入！
そして、煮だして、ろ過して、
温度計ったり、計量したり、様々な手順を踏みます。
待っている間は、もちろん！？ビール飲み放題！！
おつまみは各自頼んで、あっという間に出来上がり（笑）
いやいやビールはまだできてません。
一番絞りの麦汁の味・糖度チェック！！
あま〜〜い！美味し〜〜い！！幸せ〜〜〜！
あったかい一番絞りの麦汁は、初めての味。これは美味しいビールになりそうです（笑）
そうこうしているうちにすっかり日は暮れて、
夜9時過ぎ…
お掃除もして、終了。
その後の朝夕の発酵確認は、小樽の方におまかせして、
私は出来上がりを楽しみに待ちます！
樽詰めに行きたいなと思いますが、12月は忙しいんですよね〜
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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
うちには、料理好きの社員がいます。
毎日お料理ブログを更新しています。
ははぁ〜〜っと、頭が下がります。
私もほぼ毎日料理はつくりますが
写真を撮ってお見せするなんてコトは
滅多なことが無い限り、恥ずかしくてできません。
そんな彼女が道新の「オントナ」のレシピに投稿したところ
なんとそのレシピが採用され
10月10日発行のオントナに掲載されました〜〜〜！！
（ちょっと遅い話題でスミマセン。。。）
すごいですね。
鮭と秋刀魚の特集です。
HPでも見ることができますよ。
https://www.ontona.com/recipe/recipes/17
お昼は、お弁当を食べながら料理の話題が多いです（笑）
今日は、かぼちゃの話をしたので、かぼちゃが食べたくなってきました〜
教えてもらったあんかけにチャレンジしてみようかな〜
料理のことならなんでも教えてくれます！
素敵！
何か料理で知りたいことがありましたら、ご連絡を！
食材をお送りいただいたら、レシピを考えます！
販促にレシピを使いましょう。（笑）
食べ方を教えてくれたら、買いやすいですよね。
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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
日高まで行ってきましたよ〜〜
「銀聖とマツカワの紅白丼」を食べに！！
日高の5施設で開催している日高の秋の旬グルメ。
日高で捕れた銀毛鮭のブランド魚「銀聖」と
白身で肉厚、幻の鰈といわれる「マツカワ」がのった丼です！
みついし昆布温泉 蔵三さんでいただきました〜
写真では、ちらっとしかのっていなかったイクラがたっぷり乗っていました〜
見た目でテンションあがりました！
美味しい！！
マツカワは初めて食べました。コリコリした食感ありました。
マツカワの土瓶蒸しも最高！いい出汁がでています。
量が多くて、食べきれないかと思ったのですが、
美味しくて、ぺろっと食べてしまいました。
美味しいものをいただき、ドライブを楽しみ、
景色を楽しみ、ゆったりした時間を楽しみ、
大満足。
馬も牛も見ましたよ。
夕日を見に「椿カフェ」にも、行ってみたい。
すっごいきれいだろうな〜
みついし昆布温泉 蔵三 〒 059-3233北海道日高郡新ひだか町三石鳧舞162 電話： 0146-34-2300
紅白丼が食べられるのは、11月30日までです！
ひだか元気グルメ研究会FBページ https://www.facebook.com/HidakaGenkiGourmet
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こんばんは！〝笑顔でコツコツ〟Chiekoです。
日曜日、丘珠駐屯地59周年記念イベントにいって来ました。 友達に誘われて、朝8時半に待ち合わせをしました。 メインイベントの大型ヘリ(CHー47)の試乗とたまちゃんドーム登頂 のための抽選券をゲットするのが、早く行った目的です。 展示されているヘリや飛行機をみたり、 暗視カメラ体験をしました。 ちょっとした明かりでよく見えるようになりました！ビックリ！ 月明かりがあれば、昼のように見えるそうです。
ヘリの飛行、災害の際の救助、編隊飛行など内容は、盛り沢山。 すごいカメラを持った人が、イスや脚立持参でいっぱいいました。 きっと毎年楽しみにして、来ているんでしょうね。
ずっと立ちっぱなしで疲れたところに抽選発表！ なんと結構な人数がいたのですが、両方に当たっちゃいました！ ツイテル！！ まず、たまちゃんドームへ。 つどーむのすぐ横にある黄緑の丸いドームが上についている塔に登るのですが ずっと階段でした。。。 自分、大丈夫かと心配しましたが、意外と平気で上まで登れました！ で、あのドームの中に何があるかというと、レーダーが回っていました。 札幌は雪が降るので、レーダーにドームをつけて、積もらないようになっているそう。 ドームがついているレーダーは日本でここだけだそうです。 北海道全域をカバーしているレーダーです。 そして、すぐあとに大型ヘリに乗せてもらいました。 プロペラが前と後ろに付いているヘリです。 20人位一度に乗りました。 ちょっと走って、ぐるっと方向転換する時に、ちょっと浮き上がって うわぁ飛んだ！とテンションあがりました！！ でもあとは音がうるさいだけであまり変化なく、 うっかりうたた寝しちゃいました（笑） 降りる時にドキッと目覚めました。。。 スミマセン。 なかなかできない体験をさせていただきました。
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